山蘭米

待竹筒表面層燒焦后飯也熟了。米洗干凈泡水后（也可加入果仁），把一端挖通待裝米.把做竹筒飯的米，大多用陸稻香米或紫米（糯米也可），放在溫火上燒烤（在家就用鍋蒸），既可直接裝入竹筒再用檻葉半竹筒口塞緊，也可用葉把洗干凈的米包起來再裝入竹筒。裝好以后竹筒飯的做法是：用一節(jié)午竹或甜竹

山蘭稻

竹筒飯，顧名思義就是用竹筒代鍋煮成的米飯。起初是山區(qū)少數(shù)民族進深山勞作時，因路遠不便中午回家吃飯，也懶得帶鍋具，便砍下山中竹子，用竹筒裝米燒飯吃，覺得也不錯，久而久之就推廣開了。做法是，把洗好的米配適量的山溪水置兩頭有節(jié)的竹筒中（于節(jié)上開一孔，以便放進米、水，最后用竹木塊塞緊），再把竹筒置明火上（最好有上好的炭火）燒烤，待外竹皮燒得焦糊，竹筒內的米飯熟透。此時趁熱破開竹筒取飯食用，那股山野竹香味是十分濃郁誘人的。由于它既“土”又香也便宜，還不受污染，已被推廣到許多旅游點，被稱之為“綠色米飯”。

山蘭米的功效與作用

山蘭米是我們生活中常吃的一種食材，它不僅味道獨特而且營養(yǎng)價值豐富，那么山蘭米怎么做好吃呢?接下來，就跟著小編一起來看一下吧!

山蘭米粥

做法：

1、煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。

2、粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。

3、燜法是指用旺火加熱至滾沸后，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。

4、此法做粥香味更加純正、濃厚。家庭中通常多采用煮法。

5、此外，山蘭米粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。

山蘭酒是哪里的特產(chǎn)

“仙昌牌”山蘭酒是海南仙昌酒業(yè)有限公司從1993年根據(jù)古老的黎族祖方開始釀制，歷時十余年潛心研制，經(jīng)過反復研究和試驗打造出“仙昌牌”山蘭酒、氣味醇正、香甜可口，并有滋陰養(yǎng)顏、延年益壽之功效。2009年推出“仙昌牌”桶裝、精品、特醇等6大山蘭酒系列...可以郵購的，你自己聯(lián)系吧hnshanlanjiu.com

山蘭酒的功效

酒曲在釀酒中的作用,

雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質所在?，F(xiàn)代科學才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉變成糖分，在酵母菌的作用下再轉變成乙醇。同時,酒曲本身含有淀粉和蛋白質等，也是釀酒原料。

酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。

以上就是關于山蘭的相關介紹，對蘭花品種的鑒別應辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見泰山，妄下結論。內容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。