蘆薈的吃法大全和作用

蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價(jià)值比價(jià)高，人體食用后不但能補(bǔ)充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養(yǎng)顏的作用。食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱后食用，比較簡單。如果興趣好的話，也可以將蘆薈榨汁后添加砂糖、果汁一起飲用，制好的蘆薈汁可在冰箱中存放1至2天。

蘆薈的吃法大全

食用新鮮蘆薈是自然保健的好辦法。具體食用方法有生嚼蘆薈葉肉、飲蘆薈法、飲蘆薈鮮葉茶、飲蘆薈酒(參照其他水果浸酒法，一般與50度白酒按1∶1.2的比例調(diào)制，存放3～4周后即可飲用)等。蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒，中毒癥狀多在8—12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統(tǒng)方面的反應(yīng)以及少尿、蛋白尿等泌尿系統(tǒng)方面的病變。甚至?xí)蚴托呐K遭到抑制而出現(xiàn)心動過緩，孕婦還會引起流產(chǎn)事故。所以運(yùn)用以下菜譜也需要謹(jǐn)慎！制作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃制作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時(shí)候加冰糖就行！這個(gè)方法對經(jīng)常便秘的人吃最好。制作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點(diǎn)西芹，味道不錯(cuò)！制作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時(shí)候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

蘆薈的吃法與做法

蘆薈的食用方法

生食蘆薈

不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實(shí)上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實(shí)在難以下咽，此時(shí)可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味后再吃。

做法：準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖，就可直接食用。

涼拌蘆薈

這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時(shí)，亦能佐餐。

材料：新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調(diào)有麻油的醋，即可食用。

番茄塊拌蘆薈

制作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細(xì)香蔥，麻油、味精、鮮醬油。制作方法

1．將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。

2．把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。

3．麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上。4．番茄周邊擺放芫荽嫩葉。

蘆薈檸檬汁

蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。

材料：蘆薈葉5厘米,蜂蜜1匙,水2/3杯,檸檬汁1小匙,

做法：將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水?dāng)噭颍偌尤氡c檸檬即可。加上蜂蜜比較容易人口。

蘆薈的吃法和用量

專家們指出：蘆薈不僅能吃，而且能做在菜里吃。但專家們又強(qiáng)調(diào)，并不是所有蘆薈都能吃，也不是能吃的蘆薈就可隨便吃。據(jù)他們介紹，蘆薈有300多個(gè)品種?？梢匀胨幍闹挥惺喾N，而可食用的僅有幾種。如“庫拉索”蘆薈，可藥用和食用，被各國廣泛種植，華蘆薈和上農(nóng)大葉蘆薈均是庫拉索蘆薈的變種；木立蘆薈（又稱小木蘆薈、木劍蘆薈）是最好的藥用品種，葉汁極苦；珍珠蘆薈適合美容；不夜城蘆薈、千代田錦蘆薈等則只能作觀賞。

蘆薈的吃法有幾種

拔絲蘆薈原料:蘆薈200g，白糖、色拉油、面粉、脆漿糊適量。操作:①將蘆薈去皮切小塊入淡鹽水中泡片刻。②炒鍋入油，油溫六成熱，將蘆薈滾上面粉拖脆漿糊炸至金黃色撈出。③鍋上火下白糖、水炒至拔絲時(shí)下炸好的蘆薈拌勻即可。

以上就是關(guān)于蘆薈的吃法的相關(guān)介紹，食用量因人而異，以自己的腸胃反應(yīng)為參考，禁止一次攝入過多。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。