黃花菜別名為什么叫忘憂草

忘憂草，民間又稱療愁花、黃花菜、金針菜等。據(jù)《本草綱目》記載，忘憂草可"安五臟、利心志、明目"，其花和根均可入藥，能“祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂郁。”這也許就是古人叫它“忘憂”“療愁”的原因吧。由于忘憂草富含卵磷脂，是一種美容健膚價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的花卉品種。

黃花菜別名大全

不是白菜，黃花菜又名金針花，學(xué)名忘憂草！

黃花菜別名金針

黃花菜又名金針菜。其他別稱還有：

1、萱草：古時(shí)候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時(shí)撫慰游子思念之情。古人對萱草的感情，不但融合中國常規(guī)文化與常規(guī)習(xí)俗，開對闡揚(yáng)現(xiàn)代倫理、親情、孝道等善良風(fēng)俗方面，代表著深遠(yuǎn)的含義，所以黃花菜又叫做中國的“母親花”。

古時(shí)游子遠(yuǎn)行前，要在家中種萱草，希望母親能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。

2、忘憂草：曾有一婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱萱草為“忘憂草”。；

3、黃花菜除了叫萱草、忘憂草、諼草外，也叫連珠炮、下奶藥、鎮(zhèn)心丹、金針菜、健腦菜、雞腳參等，看名字就和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有關(guān)，黃花菜一直被認(rèn)為是非常養(yǎng)生的食材。

擴(kuò)展資料：

黃花菜，是一種營養(yǎng)價(jià)值高，具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜,含有豐富的卵磷酯，多種人體所需的維生素、脂肪、礦物質(zhì)等。還有解熱、健胃、安神鎮(zhèn)靜、降壓利尿等作用，是家庭、酒樓、賓館上等佐餐配料。

黃花菜雖然營養(yǎng)豐富，但新鮮的黃花菜的確有毒性。黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，經(jīng)過腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，具有較大的毒性。

所以，食用鮮黃花菜，每次不宜多吃。鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時(shí)可大量減少，食用前，應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，這樣可更有效去除鮮黃花菜中的有毒成分?？磥怼暗鹊命S花菜都涼了”是有一定科學(xué)道理的。

參考資料：搜狗百科-黃花菜

黃花菜別名金針菇

黃花菜（學(xué)名：HemerocalliscitrinaBaroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。[1]其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。主要分布于中國。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“EnokiMushroom”。植物學(xué)名為Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

都可以吃

黃花菜別名叫什么金針菇是黃花菜嗎

黃花菜別名萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥、鹿蔥花、萱萼。

以上就是關(guān)于黃花菜別名的相關(guān)介紹，由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時(shí)可減弱或消失，因此食用時(shí)，應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。