紅參的吃法大全家常

材料

花膠50g

紅參10片

雞肉/豬肉200g

鹿茸5片

姜

花膠紅參湯的做法：

全部丟燉盅里，隔水燉2h。

紅參的正確吃法和用量

紅參是人參加工而成得，人參經(jīng)蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗凈，蒸制后，干燥，就是紅參。

紅參的吃法

（一）燉煮：紅參或干參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。（推薦的食用方法）

（二）蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服用。（麻煩）

（三）沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

（四）熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補

（五）嚼食；將紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

（六）磨粉；將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。（有點麻煩）

（七）泡酒；將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（紅參最好不要泡酒）

最后提醒你一點，就是不要和蘿卜一起吃，因為人參補氣而蘿卜泄氣，會減少藜蘆得功效。如果正在服用得中藥中有藜蘆，也要分開吃，因為人參和藜蘆是十八反得內(nèi)容。

紅參最佳食用方法

1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

2、蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食；將紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉；將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克

三種人堅決不能吃人參

1、脾氣急躁而面色發(fā)紅的人不適合吃人參；2、體質(zhì)偏熱的人也不適合吃人參。3、總體來說，實癥、實熱癥的青壯年人不太適合吃人參。4、正氣不虛的人不適合吃人參，如何判斷屬于這類型呢？如果你經(jīng)常紅光滿面，舌苔黃厚就說明你屬于體質(zhì)偏熱。特別是吃人參之后，出現(xiàn)流鼻血、生口瘡的癥狀，就得馬上停止吃人參。

以上就是關(guān)于紅參的吃法大全的相關(guān)介紹，（紅參最好不要泡酒）最后提醒你一點，就是不要和蘿卜一起吃，因為人參補氣而蘿卜泄氣，會減少藜蘆得功效。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。