海蟹品種大全

馬蹄蟹（HorseshoeCrab）其實(shí)并非真正的螃蟹，而是原始的節(jié)肢動(dòng)物。它們有寬大的盤狀身軀，細(xì)長(zhǎng)的針狀尾巴。它們的祖先可追溯回寒武紀(jì)時(shí)期，但一直要到侏羅紀(jì)時(shí)期，才發(fā)展出馬蹄的外型。雖然現(xiàn)今仍存有五種馬蹄蟹，但從後白堊紀(jì)時(shí)期開始，它們就較不常見(jiàn)。

寄居蟹又被人稱為“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉貝殼等軟體動(dòng)物，把人家的殼占為己有而得來(lái)。

寄居蟹多產(chǎn)于黃海及南方海域的海岸邊，通常能在海邊的巖石縫里找到它，有時(shí)還在竹子節(jié)、穗椰子殼、珊瑚、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長(zhǎng)大，它會(huì)換不同的殼用來(lái)寄居。

目前，已知的寄居蟹品種有幾十種。而在中國(guó)，較常見(jiàn)的是方腕寄居蟹和櫛螯寄居蟹。最大的寄居蟹所寄居的海螺直徑可以達(dá)15厘米以上。

甲殼動(dòng)物亞門最大一目，共約9000多種，主要是蝦和蟹。體軀延長(zhǎng)呈蝦形（腹部發(fā)達(dá)）或縮短扁圓呈蟹形（腹部退化）。體分頭胸部和腹部。頭胸部具發(fā)達(dá)頭胸甲。游泳生活種類（如蝦）腹部7節(jié)，多側(cè)扁；腹肢發(fā)達(dá)，共6對(duì)，末對(duì)特化成尾肢，與尾節(jié)共同形成尾扇。爬行生活種類腹部有的扁平（如龍蝦類），有的曲卷并變形（如寄居蟹等），另有許多退化成薄片狀甲板。蟹類雄性僅有第一、二對(duì)腹肢，變形為交接器，雌性僅有第二～五對(duì)腹肢，雙枝型，只用來(lái)抱卵。有具柄復(fù)眼。大顎粗壯，常有觸須。胸肢前3對(duì)特化為顎足，鰓都在胸部。雌雄異體。兩性生殖，卵生，變態(tài)發(fā)育。主要海產(chǎn)，少數(shù)棲于淡水，個(gè)別為陸棲，但幼體必須在水中生活。生活方式有游泳、漂浮和底棲。許多種類在漁業(yè)捕撈或養(yǎng)殖生產(chǎn)中占重要地位，對(duì)蝦類是海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的類群。分枝鰓亞目Dendrobranchiata和腹胚亞目Pleocyemata。枝鰓亞目Dendrobranchiata頭胸部13節(jié)，具13對(duì)附肢；頭胸甲，額角；腹部7節(jié)組成，每節(jié)的甲殼各自分離，可自由屈伸，末節(jié)稱尾節(jié)。包括2個(gè)總科：對(duì)蝦總科和Penaeoidea櫻蝦總科Sergestoidea。對(duì)蝦總科Penaeoidea包括4科：Benthesicymidae、對(duì)蝦科Penaeidae、單肢蝦科Sicyoniidae、管鞭蝦科Solenoceridae。其中對(duì)蝦科是重要經(jīng)濟(jì)海產(chǎn)。額角很發(fā)達(dá)，上緣或下緣具齒，頭胸甲具肝刺，胃上刺、頰刺有或無(wú)，無(wú)眼后刺、觸角上刺和肝上刺。頸溝較短，伸不到頭胸甲背脊，腹部后數(shù)節(jié)均具有背脊。尾節(jié)末端尖、端側(cè)緣末刺有或無(wú)。第1觸角具內(nèi)側(cè)附肢，觸角鞭一般為圓形，有時(shí)基部較粗扁。大顎觸須2節(jié)，末節(jié)較基節(jié)長(zhǎng)而寬，第2小顎原肢兩大片，又各分成2小片。第1顎足內(nèi)肢5節(jié)，第3顎足柱狀，有的種雄雌異形。前4對(duì)或5對(duì)步足具外肢。腹部附肢的內(nèi)肢發(fā)達(dá)，雄性第2節(jié)腹部?jī)?nèi)肢變態(tài)。對(duì)蝦屬Penaeus共有28種，我國(guó)有10種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。個(gè)體大，通稱大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長(zhǎng)13～18厘米，重30～50克。中國(guó)北方常成對(duì)出售，故稱對(duì)蝦。主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等，有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。如斑節(jié)對(duì)蝦Penaeusmonodon、日本對(duì)蝦Penaeusjaponicus（日本囊對(duì)蝦Marsupenaeusjaponicus）、寬溝對(duì)蝦Penaeuslatisulcatus、中國(guó)對(duì)蝦Penaeuschinensis（中國(guó)明對(duì)蝦Fenneropenaeuschinensis）、長(zhǎng)毛對(duì)蝦Penaeuspenicillatus、墨吉對(duì)蝦Penaeusmerguiensis、新對(duì)蝦屬M(fèi)etapenaeus、鷹爪蝦屬Trachypenaeus、仿對(duì)蝦屬Parapenaeopsis、赤蝦屬M(fèi)etapenaeopsis等。

海蟹品種大全圖及名字

品種主要有:花蓋蟹、赤夾紅、飛蟹這3種

海蟹品種大全圖及做法

海蟹有200多種，常見(jiàn)的有三種，花蟹、梭子蟹、青蟹。

1、花蟹屬遠(yuǎn)海梭子蟹，因?yàn)橥鈿び谢y而被稱之為花蟹。嚴(yán)格意義來(lái)講，花蟹專指蘭花蟹，但由于地域不同，也有稱紅花蟹為花蟹?；ㄐ泛胸S富的蛋白質(zhì)、微量元素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

2、海蟹。十足目短尾次目梭子蟹科梭子蟹屬的1種，又名蝤蛑，因頭胸甲呈梭形而胃、心區(qū)背面又有3個(gè)顯著的疣突而得名。梭子蟹屬在印度-西太平洋區(qū)已知50多種，中國(guó)沿海已有17種，本種產(chǎn)于中國(guó)、日本和朝鮮。

3、青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無(wú)毛，頭胸部發(fā)達(dá)，雙螯強(qiáng)有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱。頭胸甲寬約為長(zhǎng)的1.5倍，背面隆起，光滑；頭胸甲表面有明顯的“H”形凹痕。

【花蟹外形】蘭花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹，自古就有“四味”之說(shuō)?！按笸热狻保赓|(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚。花蟹含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【海蟹形態(tài)】海蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個(gè)體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)，一部分或整個(gè)腹面為白色，前3對(duì)步足長(zhǎng)節(jié)和腕節(jié)也呈白色,掌部為藍(lán)白色，軟毛棕色，指節(jié)紫藍(lán)色或紫紅色，第4對(duì)步足為綠色帶白斑點(diǎn)，指端紫藍(lán)色。生活在海草間的個(gè)體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動(dòng)物尸體。

【青蟹概述】青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋，棲息于泥涂及近岸淺海中，平時(shí)隨潮水進(jìn)入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。青蟹一年四季都有產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說(shuō)。著名詩(shī)人蘇東坡在《蝤蛑》一詩(shī)中也曾寫有"半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐"詩(shī)句。

海蟹品種大全圖和名字

品種主要有:花蓋蟹、赤夾紅、飛蟹這3種

吃主要吃他的：夾子、腿、殼里的黃和肉

海蟹品種大全圖及名字及價(jià)格

海蟹有200多種，常見(jiàn)的有三種，花蟹、梭子蟹、青蟹。

1、花蟹屬遠(yuǎn)海梭子蟹，因?yàn)橥鈿び谢y而被稱之為花蟹。嚴(yán)格意義來(lái)講，花蟹專指蘭花蟹，但由于地域不同，也有稱紅花蟹為花蟹?；ㄐ泛胸S富的蛋白質(zhì)、微量元素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

2、海蟹。十足目短尾次目梭子蟹科梭子蟹屬的1種，又名蝤蛑，因頭胸甲呈梭形而胃、心區(qū)背面又有3個(gè)顯著的疣突而得名。梭子蟹屬在印度-西太平洋區(qū)已知50多種，中國(guó)沿海已有17種，本種產(chǎn)于中國(guó)、日本和朝鮮。

3、青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無(wú)毛，頭胸部發(fā)達(dá)，雙螯強(qiáng)有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱。頭胸甲寬約為長(zhǎng)的1.5倍，背面隆起，光滑；頭胸甲表面有明顯的“H”形凹痕。

【花蟹外形】蘭花蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹，自古就有“四味”之說(shuō)?！按笸热狻保赓|(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚?；ㄐ泛写罅咳梭w必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【海蟹形態(tài)】海蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個(gè)體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)，一部分或整個(gè)腹面為白色，前3對(duì)步足長(zhǎng)節(jié)和腕節(jié)也呈白色,掌部為藍(lán)白色，軟毛棕色，指節(jié)紫藍(lán)色或紫紅色，第4對(duì)步足為綠色帶白斑點(diǎn)，指端紫藍(lán)色。生活在海草間的個(gè)體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動(dòng)物尸體。

【青蟹概述】青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋，棲息于泥涂及近岸淺海中，平時(shí)隨潮水進(jìn)入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。青蟹一年四季都有產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說(shuō)。著名詩(shī)人蘇東坡在《蝤蛑》一詩(shī)中也曾寫有"半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐"詩(shī)句。

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