茶素的功效作用與主治

「酵素」不同于成藥，它讓疾病癥狀獲得改善，是因為它藉由幫助提升自身的免疫系統(tǒng)功能，讓身體不適的癥狀完全耗發(fā)出來，而不是將癥狀壓抑下去，所以非但不會有副作用，甚至能進一步的幫助體質改善。不僅如此，酵素還具有凈化血液、分解與排除毒素、使血液成為弱堿性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲勞的人，服用酵素不失為一種固肝的好方法。再者，酵素可幫助進行細胞內(nèi)的分解作用，故對于腸胃道功能虛弱或有障礙者，如:脹氣、胃痛、腹瀉、便秘等癥狀，都可使之得到改善。然而針對因新陳代謝遲緩而導致的肥胖者，則可借著酵素活化細胞、促進新陳代謝的作用來達到減重的功效

茶素菇

茶樹菇燉雞

材料：

雞半只干燥茶樹菇50g當歸1片紅棗10粒蒜頭10粒

調味料：

米酒1杯鹽1/2大匙水1大碗

做法：

1.將茶樹菇以清水洗凈，再用冷水浸泡20分鐘泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用；雞剁成塊狀放入滾水中氽燙后洗凈備用。

2.取一個耐熱鍋，放入雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水，再加入鹽調味。

3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉90分鐘即可。

＊茶樹菇就是所謂的柳松菇，茶樹菇本身它可以促進新陳代謝的作用很強，而且纖維質比較高一點。

＊放茶樹菇時，想要纖維質高一點的話就不要切；那如果小朋友會吃的話那就把茶樹菇稍微略切一下

茶素有青蒂綠腹紅鑲邊的美譽

潮州鳳凰茶由于選用原料優(yōu)次和制作精細程度的不同，按成品品質依次劃分為鳳凰單叢、鳳凰浪菜、鳳凰水仙三個品級，采用水仙群體中經(jīng)過選育繁殖的單叢茶樹制作的優(yōu)質產(chǎn)品屬單叢級，較次為浪菜級，再次為水仙級。

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