梅花的果實(shí)可以吃嗎

是的。紅梅

果是可以煲

排骨的。

梅花的果實(shí)是什么

一年花時(shí)最早當(dāng)屬臘梅，春節(jié)前臘梅節(jié)后梅。接下來便是春季主要觀花花木，薔薇科的梅、櫻、杏、李、桃、梨六花爭奇斗艷，再后還有碧桃，榆葉梅、海棠花等。

如果我們僅從花型上就能正確識(shí)別薔薇科的這六種花有時(shí)是非常困難的。是“桃花朵朵”、“杏花朵朵”或玉蝶梅，是綠萼梅或是大花白碧桃，是灑金梅花或五色碧桃、是櫻花或是梨花給眾多的攝影愛好者帶來不少困惑。只有全面觀察它們形態(tài)特征的異同才能加以正確區(qū)分，就是本文的目的。

都無花柄，花直接貼著樹枝生長，花型大小也類似，花蕊也相同。區(qū)別要點(diǎn)：

1、樹皮

梅花樹干呈褐紫色多縱駁紋，小枝呈綠色，枝常具刺。桃花樹皮暗紅褐色，平滑、有小橫線。杏花樹干黑色粗糙，小枝褐色或紅褐色。

2、花期

臘梅花開初冬(春節(jié)前)，梅花開在晚冬(春節(jié)后，1～2月)，杏花、桃花是開在初春3月～5月。

3、花與葉

梅花開放時(shí)沒有樹葉，稱干枝梅、瘦梅，有葉一定不是梅花。杏花開花時(shí)無葉，開敗了就發(fā)芽，桃花花苞時(shí)即開始長葉，桃花呈鞭炮狀排列，開時(shí)枝端已有葉芽或嫩葉。

4、萼片

萼片就是花根部的那個(gè)花托。梅花萼片是五瓣鱗片狀硬萼，桃花的萼片軟有些毛茸茸的，而杏花的萼片最好看是明亮的絳紅色，萼片狹圓筒形，花開時(shí)向后反折如另一層小花瓣，像一個(gè)小喇叭

5、花型

梅花的顏色大多純凈明快，花瓣較圓、硬“蠟”質(zhì)感強(qiáng)，有較濃郁的香味。

花梅是以觀賞為栽培目的的梅花品種，多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。以重瓣為主，但部分單瓣品種也極優(yōu)良。目前已有300多種，適宜觀賞的梅花主要品種：綠萼、粉梅

、骨紅、照水、龍游、杏梅等。綠萼：為梅花中之珍稀貴重品種，花的萼片為綠色，花瓣雪白重瓣，極香；粉梅；花粉紅色，重瓣或半重瓣，香較淡，為中品；骨紅：花深紅色，重瓣，極香，亦屬珍品；照水：花重瓣，其枝條倒垂，花白色、紅或粉紅，香濃，珍品；龍游：花重瓣，枝條扭曲，花色白、粉紅或深紅，有淡香，珍品；杏梅：白色花大，單瓣。

桃花5瓣、多粉紅色，蕊頭深紅，花瓣長圓型，不似杏花圓型，花瓣薄軟有紙質(zhì)感，香味清甜。

觀賞桃花變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色(灑金)等花色變化以及復(fù)瓣和重瓣種。較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，

杏花五瓣花，花單生，大多成簇狀開放，一簇?cái)D在一起。先葉開放，花蕊比較長，花瓣白色或稍帶紅暈，有變色的特點(diǎn)，含苞待放時(shí)，朵朵艷紅，隨著花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉(zhuǎn)淡，到謝落時(shí)就成雪白一片，于是一樹看去就是白里透紅。杏花花期3月～5月，開花較晚，枝條比較肥。梅花開花較早，枝條比較瘦而硬?！芭瘹鉂摯叽蔚诖?，梅花已謝杏花新”

梅花的果實(shí)圖片

臘梅的果實(shí)不是像梅花一樣，長出來梅子的。臘梅的果實(shí)是半木質(zhì)化，呈蒴果狀（沒有果肉），宿存，內(nèi)含數(shù)個(gè)瘦果（也沒果肉。6－7月成熟。要是你撿來的果子復(fù)合這些特征，大概就是臘梅的果子。

梅花的果實(shí)介紹

梅花相傳到現(xiàn)在，已是花繁品茂，主要分為兩種，一為花梅、一為果梅；花梅以觀賞為目的，經(jīng)陳俊愉教授研究，1962年時(shí)已有231個(gè)品種，而且還在不斷創(chuàng)新中，按其生長姿態(tài)分有直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類；按花型花色分，有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅最為普遍，品種最多。玉蝶型別有風(fēng)韻，綠萼型香味最濃，尤以成都的“金錢綠萼”為好。果梅－主要采其果實(shí)即梅子食用，花較小，可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。臺(tái)灣地區(qū)梅花分布以嘉義縣梅山鄉(xiāng)梅花最著名、南投縣栽植之梅樹，以采摘青梅，制成各類梅子暢銷各地。梅是我國的特產(chǎn)。她原產(chǎn)于滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。大約6000年前分布到了長江以南地區(qū)，3000年前即引種栽培。據(jù)科學(xué)考證，長沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀(jì)引種到了朝鮮，8世紀(jì)便引種到了日本?，F(xiàn)在澳大利亞和新西蘭等國也有有志之士在栽培研究。連歐美的友人也開始接受梅花精神，盛贊蠟梅的香味是“冬天的甜蜜”。梅按種型分為三個(gè)種系，分別為直梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個(gè)大類。第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種。第二類名為垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。第三類名為龍游梅類。枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）。第四類名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進(jìn)行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，‘杏梅類’不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春后型。第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。梅花又名“五福花”，她象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平。以一種鮮花來寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現(xiàn)象。但用梅花來寄托多種情思，這在世界民族大家庭中是絕無僅有的。梅花原產(chǎn)我國，現(xiàn)在我國已栽培應(yīng)用的梅花品種有300個(gè)以上，并仍有野梅分布于山間。野梅以西南山區(qū)，尤其是滇、川兩省為分布中心，井東延至鄂西地區(qū)。梅花品種及變種很多，其品種按枝條及生長姿態(tài)可分為葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類；按花色花型可分為宮粉、紅梅、照水梅、綠萼、大紅、玉蝶灑金等型。其中宮粉最為普遍，花粉紅，著花密而濃；玉蝶型花紫白；綠萼型花白色，香味極濃，尤以“金錢綠萼”為好。

梅花的果實(shí)怎么吃

主料：梅子：2000，輔料：清水：適量，鹽：適量，高度白酒：適量。

步驟：梅子放到淡鹽水里泡洗，將泡洗好的梅子撈出放到陽臺(tái)晾干水分，晾干的梅子放到干凈的玻璃瓶里，放上適量的鹽，敞開瓶口放到陽臺(tái)上晾曬，曬了一天后的梅子稍有點(diǎn)焉了，而且曬出水了，曬了二天后的梅子已經(jīng)變色，而且變軟了，最后倒上點(diǎn)高度白酒，封好瓶蓋放陰涼地方即可。

小貼士：梅子是果梅樹結(jié)的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科杏屬梅(ArmeniacamumeSieb.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產(chǎn)中國，是亞熱帶特產(chǎn)果樹。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽(yù)為"涼果之王"、"天然綠色保健食品"。我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種

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