桑樹(shù)花的功效與作用

桑樹(shù)葉和皮中流出的的白色汁液叫桑皮汁,可治小兒口瘡和外傷出血。有關(guān)文獻(xiàn)中記載的桑皮汁的作用和功效如下：①《本草圖經(jīng)》："主小兒口瘡，敷之。涂金刃所傷燥痛，更剝白皮裹之，令汁得入瘡中。冬月用根皮。"②《本草蒙筌》："點(diǎn)唇裂。釜中煎如糖赤，推老痰宿血。"③《綱目》："涂蛇、蜈蚣、蜘蛛傷。"④《玉楸藥解》："滅黑痣惡肉，敷金瘡，化積塊。"【用法與用量】外用：涂搽。內(nèi)服：開(kāi)水沖。【選方】①治小兒鵝口：桑白皮汁和胡粉敷之。(《子母秘錄》)②治口及舌上生瘡，爛：斫桑樹(shù)取白汁涂之。(《圣惠方》)

桑樹(shù)花圖片

桑樹(shù)

我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家，也是中華民族對(duì)人類(lèi)文明的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹(shù)的栽培已有七千多年的歷史。在商代，甲骨文中已出現(xiàn)桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，采桑養(yǎng)蠶已是常見(jiàn)農(nóng)活。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，桑樹(shù)已成片栽植。

桑樹(shù)屬?？粕伲瑸槁淙~喬木。桑葉呈卵形，是喂蠶的飼料。我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)桑樹(shù)作了改良，培育了許多產(chǎn)量高，質(zhì)量好的品種。我們的祖先很早就采用了壓條繁殖法，為繁殖良種桑苗開(kāi)辟了新途經(jīng)。在桑地間作綠豆、大豆作綠肥、以蠶糞肥桑、桑樹(shù)剪伐等栽培技術(shù)，都對(duì)蠶桑的生產(chǎn)發(fā)展起了良好的促進(jìn)作用。

桑樹(shù)花的功效與作用及食用方法

桑樹(shù)屬?？粕?，為落葉喬木。桑葉呈卵形，是喂蠶的飼料。葉卵形或?qū)捖研?，先端尖或漸短尖，基部圓或心形，鋸齒粗鈍，幼樹(shù)之葉常有淺裂、深裂，上面無(wú)毛，下面沿葉脈疏生毛，脈腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡紅或白色，多汁味甜?；ㄆ?月；果熟5-7月。

桑樹(shù)為?？坡淙~喬木，全國(guó)各地均有栽培，尤以江浙一帶居多，且歷史悠久。桑樹(shù)的葉、枝、木材、枝條等可以用來(lái)飼蠶、食用、釀酒、編筐、造紙和制作各種器具，同時(shí)其葉、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。

桑樹(shù)的葉，以經(jīng)霜后采收的為佳，稱(chēng)霜桑葉或冬桑葉。其性味苦甘而寒，入肺肝經(jīng)，有疏風(fēng)清熱，涼血止血，清肝明目，潤(rùn)肺止咳之功。常用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽(yáng)頭痛眩暈、目赤昏花、血熱出血及盜汗等證?，F(xiàn)代還用于治療下肢象皮腫?？蓛?nèi)服、外用，也曾被制成注射液。此外，把鮮桑葉摘破葉脈后取其滲出的白色液汁，藥名叫桑葉汁，味苦性微寒，功擅解毒清熱止血，主治癰癤、癭瘤、外傷出血及蜈蚣咬傷等。桑葉的蒸餾液還可用于治療目疾。

桑枝：桑樹(shù)的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝經(jīng)，功擅祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，利關(guān)節(jié)，行水氣。多用于治療風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣、水腫、身癢等證，尤擅療上肢痹痛?？杉鍦虬靖鄡?nèi)服，亦可煎水外洗。此外，把桑樹(shù)的枝條燒灼后，可瀝出汁液，名桑瀝，《本草綱目》等書(shū)載其能治療“大風(fēng)瘡疥”、破傷風(fēng)、小兒身面爛瘡等癥。

冬季采挖桑根，除去其栓皮作藥用。性味甘寒，入肺脾經(jīng)，有瀉肺平喘，行水消腫之功。常用于治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等證。多入煎劑、散劑，也搗汁或煎水外用。桑根帶皮用亦可入藥，書(shū)載其味微苦性平，能治療驚癇、筋骨痛、高血壓、目赤、鵝口瘡、崩漏等。此外，全株桑樹(shù)皮中的白色汁液叫桑皮汁，可治小兒口瘡和外傷出血。

桑葚，為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。現(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥?，F(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。可見(jiàn)桑葚是食療的佳品，且食療方法也是多種多樣的。

在臨床上桑葚多用于治療肝腎虧虛、陰血不足所致的貧血、失眠健忘、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱及習(xí)慣性便秘等病癥。

桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明日，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用。

現(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便的功效，還能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒，不但口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且保健作用明顯，符合現(xiàn)代人對(duì)健康型飲料、健康型酒的要求。桑椹對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝；桑椹可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助療效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。中醫(yī)認(rèn)為，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明日等功效。

桑樹(shù)花期

桑（拉丁學(xué)名：MorusalbaL.），落葉喬木或灌木，高可達(dá)15米。樹(shù)體富含乳漿，樹(shù)皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時(shí)有不規(guī)則的分裂。葉面無(wú)毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開(kāi)花，葇荑花序。果熟期6～7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。喜光，幼時(shí)稍耐陰。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒。耐干旱，耐水濕能力極強(qiáng)。原產(chǎn)中國(guó)中部，現(xiàn)南北各地廣泛栽培，尤以長(zhǎng)江中下游各地為多。葉為桑蠶飼料。木材可制器具，枝條可編籮筐，桑皮可作造紙?jiān)?，桑椹可供食用、釀酒，葉、果和根皮可入藥。

桑樹(shù)花序類(lèi)型

我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家，也是中華民族對(duì)人類(lèi)文明的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹(shù)的栽培已有七千多年的歷史。在商代，甲骨文中已出現(xiàn)桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，采桑養(yǎng)蠶已是常見(jiàn)農(nóng)活。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，桑樹(shù)已成片栽植。

桑樹(shù)屬?？粕?，為落葉喬木。桑葉呈卵形，是喂蠶的飼料。我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)桑樹(shù)作了改良，培育了許多產(chǎn)量高，質(zhì)量好的品種。我們的祖先很早就采用了壓條繁殖法，為繁殖良種桑苗開(kāi)辟了新途經(jīng)。在桑地間作綠豆、大豆作綠肥、以蠶糞肥桑、桑樹(shù)剪伐等栽培技術(shù)，都對(duì)蠶桑的生產(chǎn)發(fā)展起了良好的促進(jìn)作用。

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