舟山梭子蟹怎么吃

糯米炒螃蟹做法

主料

青蟹

900g

玉米

1根

香菇

6個(gè)

糯米

200g

輔料

姜

3片

鹽

適量

食用油

2湯匙

生抽

3湯匙

糖

1茶匙

青豆

1把

胡蘿卜

1/2個(gè)

步驟

1.糯米提前3個(gè)小時(shí)，用清水泡發(fā)。

2.香菇提前半個(gè)小時(shí)，用清水泡開，切成絲。

3.將綁著繩子的螃蟹，用毛刷刷其身子及蟹腳，用清水沖干凈后；先用刀將其大腿切下（避免咬手），再用小刀掀開蟹背面的軟殼（公的是三角形，母的是半圓形），從軟殼連接出入手，掰開蟹殼，去除蟹腮等雜物，再將螃蟹剁成四塊。

4.玉米剝開，取出玉米粒。

5.青豆洗凈。

6.紅蘿卜去皮，切成粒。

7.姜洗凈，切成姜絲。

8.將糯米放進(jìn)玻璃熱鍋。

9.再放入玉米、青豆和紅蘿卜。

10.放入螃蟹。

11.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。

12.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時(shí)煮米飯一樣加入清水就好）。

13.大火煮開后，馬上轉(zhuǎn)小火。

14.約半個(gè)小時(shí)就可以享受到美味的螃蟹糯米飯。

舟山梭子蟹圖片大全

5，6月份

舟山梭子蟹產(chǎn)量

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——螃蟹

給大家猜個(gè)謎語“身穿鐵甲衣，十指如箭支，胸中藏琥珀，口吐夜明珠?！比绻蠹也徊虏怀鰜?，那就讓我來告訴你吧！答案是：螃蟹。

我們舟山有許多螃蟹，如：梭子蟹、三眼蟹、紅蟹……我們舟山最有名的就是梭子蟹。

梭子蟹的背上馱著一個(gè)硬梆梆的大殼，像古代青銅騎士披著“盔甲”，兩個(gè)長鉗子像兩把鋒利的大刀，不時(shí)揮舞著，要不是有橡皮筋把它綁住，你早就被蟹鉗住不放了。

夏天的梭子蟹肉長的十分嫩，但不肥，價(jià)格為十到二十元左右。在雌蟹的肚子上長著許多金黃色的籽。漁業(yè)局為了保護(hù)海洋資源，定六到九月份為禁漁期，讓更多海里的動(dòng)物，繁殖長大。一到秋天蟹開始長肉了，這時(shí)產(chǎn)量增加了許多，價(jià)格急促下降，人們盡情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏滿滿的，在殼的外面還能看到紅彤彤的脂膏，那時(shí)產(chǎn)量很低，也正是螃蟹最肥的時(shí)候，價(jià)格很貴。

蟹不僅味道鮮美，還含有很高的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、維生素甲、鈣等。

蟹的吃法有很多，如：蒸、煮、炒，還可以做成蟹醬、蟹湯、蟹糊吃。

但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的殼打開，將里面的肉切成四五塊,然后拿來配炒一下，最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。這樣炒好的螃蟹就可以出鍋了。

哈哈^_^，說得你嘴饞了吧，有空一定要來舟山噢！

舟山梭子蟹價(jià)格最新行情

白菜價(jià)啊

舟山梭子蟹養(yǎng)殖

最低零下1攝氏度，零下1.5攝氏度就可致死。

海螃蟹學(xué)名三疣梭子蟹。在自然界，三疣梭子蟹棲息在近海淺海，棲息在水深10-50米的海區(qū)，在10-30米泥沙底質(zhì)的海區(qū)群體最密集。三疣梭子蟹冬季棲息在較深的海底冬眠。

三疣梭子蟹屬廣溫性水產(chǎn)動(dòng)物，其適宜生長水溫為17-30℃，最適生長水溫為25-28℃，當(dāng)水溫低于6℃時(shí)梭子蟹進(jìn)入冬眠狀態(tài)。低溫致死溫度為-1.5℃，高溫致死溫度為35℃。

三疣梭子蟹具廣鹽性，其適宜生長鹽度為10-35‰，最適鹽度為25-30‰。三疣梭子蟹耐干能力比較強(qiáng)，在氣溫20℃時(shí)，可露干8小時(shí)不死，2-4℃條件下可露干26小時(shí)不死。

擴(kuò)展資料：

主要價(jià)值：

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

三疣梭子蟹是中國海產(chǎn)大型經(jīng)濟(jì)蟹類。因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在中國國內(nèi)外享有盛名。

由于三疣梭子蟹具有生長快、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、市場價(jià)格高、中國國內(nèi)外價(jià)格穩(wěn)定等特點(diǎn)，使得各地三疣梭子蟹養(yǎng)殖不斷升溫。成為繼對(duì)蝦、青蟹后又一重要養(yǎng)殖品種，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三疣梭子蟹是中國浙江省漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)品種，也是浙江省科技入戶主推養(yǎng)殖品種。三疣梭子蟹養(yǎng)殖是浙江省四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，浙北是梭子蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)業(yè)帶，僅寧波、舟山就有1.9萬多公頃的梭子蟹養(yǎng)殖圍塘，約占全省的四分之三。

藥用價(jià)值

三疣梭子蟹是藥、補(bǔ)兩用的珍品。用之藥可作滋補(bǔ)劑，治療腎虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、身體虛弱等消耗性疾病，具有潤肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腦益智、提高人體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老等獨(dú)特功效。

對(duì)婦女不孕、產(chǎn)后無乳等疾病也有療效，經(jīng)常食用能改善內(nèi)分泌，增強(qiáng)新陳代謝，降血壓、血脂、血糖，抗腫，調(diào)節(jié)和提高人的記憶力和性功能，促進(jìn)生長發(fā)育，調(diào)節(jié)性周期，對(duì)于治療更年期體內(nèi)激素平衡和改善心悸、失眠、頭量、心情煩躁等有特效，是男女皆宜的保健品。

參考資料來源：百度百科-三疣梭子蟹

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