百合炒肉片的做法

鮮百合炒肉片的做法:

1、我用的苦百合，先用清水泡兩個(gè)小時(shí)去苦味。瘦肉切片下醬油，鹽，淀粉腌制一下。

2、熱鍋下油把瘦肉翻炒一會(huì)。

3、加入百合翻炒會(huì)，加點(diǎn)開(kāi)水。燜煮熟即可調(diào)味出鍋。

4、鮮百合很鮮爽

百合炒肉的做法

主料：蘭州百合6頭、豬肉100g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽3滴、雞粉1小勺、白胡椒粉1小勺

百合炒肉

1準(zhǔn)備材料。百合洗凈后掰開(kāi)，豬肉切片。

2起油鍋，燒熱后放入肉片

3煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。

4倒入百合，大火翻炒1分鐘，調(diào)味即可。

5裝盤(pán)。

百合炒肉的功效與作用

百合有鮮、干兩種，均含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經(jīng)，更是清補(bǔ)之品?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高

淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。百合功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)肺燥病癥有較好的治療作用。常用的百合食療法有：

1、百合粥

取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜于肺陰虧虛之久咳、干咳無(wú)痰、氣逆微喘等患者食用。

2、百合湯

將百合除去雜質(zhì)洗凈（除其外衣），在清水中反復(fù)漂洗幾次，放入鍋內(nèi)加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一并吃下。有良好的潤(rùn)肺清心作用，可作為肺結(jié)核患者食療之用，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料，可防燥潤(rùn)肺。

3、炒百合

取百合50克，里脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。久病胃口不開(kāi)之人食用此菜，還能增進(jìn)食欲。

4、百合煎劑

取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養(yǎng)陰解表、潤(rùn)肺止咳的作用，可用來(lái)治療因感冒而咳嗽頻作、干咳無(wú)痰、口干咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。

百合炒肉片

鮮百合炒肉片鮮百合炒肉片，有營(yíng)養(yǎng)又清淡，很適合現(xiàn)在的天氣，畢竟立秋已過(guò)嘛！材料：1，鮮百合一小包（超市已經(jīng)包裝好）2，肉片少許做法：1，先炒一下肉片（不能太老，不然不好吃）2，再下油炒百合，差不多的加入肉片就OK啦

百合炒肉的正確方法

主料：蘭州百合6頭、豬肉100g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽3滴、雞粉1小勺、白胡椒粉1小勺

百合炒肉

1準(zhǔn)備材料。百合洗凈后掰開(kāi)，豬肉切片。

2起油鍋，燒熱后放入肉片

3煸炒至肉片卷邊，變透明，微微焦黃色。

4倒入百合，大火翻炒1分鐘，調(diào)味即可。

5裝盤(pán)。

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