稻搓菜的圖片

稻搓菜，別名鵝里腌、回薺，常見水稻田

路旁、田間、荒地和溝邊。

稻搓菜怎么吃才好吃

雞蛋湯

原料：新鮮薺菜240克，雞蛋4個，精鹽，味精，植物油各適量。

制法：

1．新鮮薺菜去雜洗凈，切成段，放進(jìn)盤內(nèi)，將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子順著1個方向拌勻。

2．炒鍋上旺火，放水加蓋燒沸，放入植物油，接著放入薺菜，再煮沸，倒入雞蛋稍煮片刻，加入精鹽，味精，盛入大湯碗內(nèi)即成。

特點：色艷味鮮，補(bǔ)心安神，養(yǎng)血止血，清熱降壓。

荸薺湯

原料：薺菜100克，荸薺100克，水發(fā)香菇50克，植物油、濕淀粉、麻油、精鹽、味精各適量。

制法：

1．薺菜去除老，黃葉片，清水洗凈，取刀碎成末。

2．荸薺去皮和香菇一起放入清水里洗凈，各切成了小丁狀。

3．炒鍋上旺火，放油燒熱，倒入菜丁翻炒后，注入適量清水，煮沸，倒入薺菜末，再煮15分鐘，放入精鹽、味精、麻油調(diào)味、以適量淀粉勾芡即成。

特點：鮮香可口，清熱降壓。

蜜棗湯

原料：薺菜50克，蜜棗50克。

制法：

1．薺菜去雜洗凈，蜜棗洗凈。

2．煮鍋上火，將薺菜和蜜棗放入鍋內(nèi)，注入適量清水，旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火煮2小時即成。

特點：清香甘甜，健脾止血。

石榴皮粥

藥效：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。

原料：石榴皮（干品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。

制法：

將石榴皮用干凈紗布包好；鍋內(nèi)加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調(diào)入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。

石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。

苦瓜瘦肉粥

藥效：治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴咽干，或目赤腫痛等。

原料：鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。

制法：薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內(nèi)加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調(diào)料調(diào)味即成。此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。

大醬湯

材料：薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬1大勺。

做法：

1）在淘米水里倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛。

2）在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊張嘴后挖出肉，湯等沙沉淀后倒進(jìn)⑴中。

3）把薺菜洗凈后，熬醬湯。

4）熬一會兒放上準(zhǔn)備好的蒜和蔥，重新熬煮。

花果薺菜

口味：色澤清新，口味清淡

主料：薺菜500克、花生米20克、紅辣椒1個、黃辣椒1個

調(diào)配料：香油2小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

制作過程：

1．將薺菜擇洗干凈，用開水焯后瀝干水分、切成末；紅、黃辣椒洗凈切末

2．將花生米炸熟，撈出去皮拍成末

3．將薺菜、花生米、辣椒末放入碗內(nèi)，加鹽、味精、蠔油、香油拌勻裝盤即可。

薺菜豆腐羹

原料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜、水發(fā)冬菇、竹筍各25克，水面筋50克，蔥、姜末各10克。

制法：將嫩豆腐、水發(fā)冬菇、胡蘿卜（焯熟）、竹筍及面筋均勻成小丁，薺菜洗凈去雜，切成細(xì)碎狀；炒勺上火放油，燒至7成熟時煸蔥、姜，加入清湯、鹽，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋丁、薺菜，小火燉煮半小時，加味精、用濕淀粉勾芡，淋上香油，起鍋裝入大湯碗即成。

美味餃子

材料：薺菜200克香菜100克豆腐100克瘦肉200克蔥蒜100克豬油70克小麥粉500克水

調(diào)料：雞精食用鹽醋

把上述材料都洗凈，弄成餡，然后包餃子，餃子營養(yǎng)，老少皆宜，也是一份廉價的美味大餐。在冬天的時候是很多人的最愛。

功效：清熱利水，降低血壓。

稻搓菜的功效和圖片

稻茬菜能能吃的。民間常采作野菜，并供藥用。原因如下：

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、磷、鈣、鎂等。

性味：苦、寒，無毒。

功用：清熱解毒，發(fā)表透疹。

用法：內(nèi)服：煎湯，15~30克；或搗汁。外用：適量，鮮品搗敷。

稻搓菜的吃法

稻茬菜能能吃的。民間常采作野菜，并供藥用。原因如下：

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、磷、鈣、鎂等。

性味：苦、寒，無毒。

功用：清熱解毒，發(fā)表透疹。

用法：內(nèi)服：煎湯，15~30克；或搗汁。外用：適量，鮮品搗敷。

稻搓菜和薺菜是一樣的嗎

和薺菜相似的野菜：蕨菜，馬齒莧，魚腥草，馬蘭頭。

1.蕨菜：又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生于淺山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽

2.馬齒莧：中國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇。嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

3.魚腥草：夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質(zhì)，曬干。現(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

4.馬蘭頭：又名紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、螃蜞頭草等，馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。

擴(kuò)展資料：

1.野菜：也就是非人工種植的可以食用的植物，靠風(fēng)力動物等傳播種子自然生長

2.薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光，土壤不太干燥，薺菜都可以生長，薺菜對土壤的選擇不嚴(yán)，但以肥沃、疏松的土壤栽培為佳。

3.薺菜功效涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水

參考資料：搜狗百科——野菜

以上就是關(guān)于稻搓菜的相關(guān)介紹，用法：內(nèi)服：煎湯，15~30克；或搗汁。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。