木耳菜雞蛋湯的功效與作用

好菜；吃的飽下飯菜；適合病人老人吃；（補(bǔ)鐵；補(bǔ)血；養(yǎng)神；利于消化）。

木耳菜雞蛋湯怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：肉圓、木耳、雞蛋、油、鹽、香菜、味精、胡椒粉、

1、做好的小肉圓，放鍋里加點(diǎn)油爆一下

2、把肉圓爆香，爆出油

3、加水，料酒，姜燒開

4、雞蛋一個(gè)打散在碗里備用

5、湯熱后，將泡過(guò)得木耳放入鍋里煮，文火煮熟

6、把雞蛋小心倒入，成蛋花樣

7、雞蛋好了后，加入香菜，鹽

8、出鍋前撒上點(diǎn)胡椒粉就可

木耳菜雞蛋湯圖片

落葵，別名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蘺芭菜，拉丁文名：BasellaalbaL.落葵科、落葵屬一年生纏繞草本。莖長(zhǎng)可達(dá)數(shù)米，無(wú)毛，肉質(zhì)，綠色或略帶紫紅色。葉片卵形或近圓形，頂端漸尖，基部微心形或圓形，下延成柄，全緣，背面葉脈微凸起；果實(shí)球形，直徑5-6毫米，紅色至深紅色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被?；ㄆ?-9月，果期7-10月。

木耳菜雞蛋湯怎么做

材料：干木耳10克（泡發(fā)好的約50克）、海米20克、黃瓜50克、雞蛋1個(gè)、小蔥少許、濃湯寶雞湯一個(gè)（有高湯更好）

做法：

1、海米泡發(fā)；木耳泡發(fā)后去根蒂，摘成小朵；黃瓜切片；雞蛋打勻；小蔥洗凈切碎。

2、鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，放入發(fā)好的木耳和海米，再將雞蛋漿慢慢注入，雞蛋漿起花時(shí)加入黃瓜片、適量鹽，撒蔥花碎即可。

小貼士：

1、黃瓜片要最后放入，煮的太久軟爛口感不好。

2、不能在湯特別開的時(shí)候倒入蛋液，開的不大的時(shí)候緩緩倒入才能打出好看的蛋花。

木耳菜雞蛋湯孕婦可以吃嗎

前期不能吃木耳菜，后期還是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)補(bǔ)鐵，健康的孕婦還是能吃的

以上就是關(guān)于木耳菜雞蛋湯的相關(guān)介紹，鍋加水燒開加青菜，木耳3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開后加鹽，雞精，關(guān)火后淋上麻油即可。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。