五香核桃還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

原味的有營(yíng)養(yǎng)0

五香核桃?guī)さ闹谱鬟^(guò)程

1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中

2.用手動(dòng)打蛋器將盆中材料攪打均勻備用

3.將普通面粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻，過(guò)篩后倒入盆中

4.將核桃仁倒入盆中混合均勻，所有材料搓揉成團(tuán)

5.將混合面團(tuán)揉成均勻大小的圓球形，稍加按扁，間隔一定距離排入烤盤，表面刷上蛋液

6.將兩烤盤分別放入預(yù)熱好的烤箱中層及中下層，150度上下火烘烤10分鐘，將兩烤盤上下置換位置繼續(xù)烘烤10分鐘；將其中一個(gè)烤盤取出，將另一烤盤移至烤箱上層，加烤3分鐘左右，達(dá)到滿意的金黃色后取出冷卻；換另一盤移到烤箱上層，加烤3分鐘左右上色

五香核桃對(duì)人體有害嗎

核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。在西歐各國(guó)它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，是我國(guó)折江杭州的土特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)與核桃基本相同?！诠πА酆颂液胸S富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，所以很適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃還可以補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便、壯實(shí)身體?！谶m用人群≯所有人都可食用?！谶m用量≯每次20克?！谔貏e提示≯因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

五香核桃仁家常做法

主料：核桃2千克白糖200克味精,醬油各適量。

醬核桃仁的特色：

味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是佐粥、下酒的好菜。

做法：

1.將核桃洗干凈后放入蒸鍋內(nèi)，置爐火上蒸幾分鐘。然后取出放冷水中浸泡一會(huì)，取出瀝干水分，破殼取仁。

2.用開(kāi)水將核桃仁浸泡10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖拢乓桓蓛舻膸w容器中(不用金屬容器)。

3.醬油放入鍋中煮沸，冷卻后，倒入去衣核桃仁中(醬油的用量最好能浸沒(méi)核桃仁)，加入白糖、味精。浸泡1星期，即可食用。

五香核桃仁正宗做法

1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中

2.用手動(dòng)打蛋器將盆中材料攪打均勻備用

3.將普通面粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻，過(guò)篩后倒入盆中

4.將核桃仁倒入盆中混合均勻，所有材料搓揉成團(tuán)

5.將混合面團(tuán)揉成均勻大小的圓球形，稍加按扁，間隔一定距離排入烤盤，表面刷上蛋液

6.將兩烤盤分別放入預(yù)熱好的烤箱中層及中下層，150度上下火烘烤10分鐘，將兩烤盤上下置換位置繼續(xù)烘烤10分鐘；將其中一個(gè)烤盤取出，將另一烤盤移至烤箱上層，加烤3分鐘左右，達(dá)到滿意的金黃色后取出冷卻；換另一盤移到烤箱上層，加烤3分鐘左右上色

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