云南野生山茶的作用

山茶花還有豐富的兒茶酸、維生素C、丹寧酸和氨基酸成分，具極佳的保濕抗皺功效，含舒緩和抗氧化的活性，可有效防止黑色素沉淀并保持肌膚光亮，維持肌膚的健康與清新。

山茶的作用與功效

1、喝茶可以減肥茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預(yù)防和抑制肥胖的功效。在日本，特別喜歡中國(guó)的烏龍茶。因?yàn)闉觚埐鑼?duì)分解脂肪的作用較強(qiáng)，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國(guó)巴黎圣東安尼醫(yī)學(xué)系臨床主任卡羅比醫(yī)生研究證實(shí)，常飲云南產(chǎn)的普洱茶，可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國(guó)婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱(chēng)為“減肥茶”。法國(guó)醫(yī)生用普洱茶作了試驗(yàn)，受試者每人每天飲三杯普洱茶，堅(jiān)持一個(gè)月，結(jié)果有的體重減輕了，有的血脂降低了。法國(guó)醫(yī)生還用云南陀茶對(duì)40名男女肥胖者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶，連用一個(gè)月后，有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國(guó)人喜歡喝云南茶的一個(gè)原因。根據(jù)茶能減肥的作用，茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。2、喝茶可預(yù)防蛀牙飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。據(jù)報(bào)道，北京市口腔醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士周大成，從70年代即開(kāi)始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。這是因?yàn)椴柚泻蟹x子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區(qū)，提倡飲用一般低檔茶（高檔茶和名茶含氟量較低），可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿(mǎn)足人體對(duì)氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、云南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。3、茶有預(yù)防心血管疾病的作用飲茶對(duì)心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)月中日喝三碗沱茶的人，他們的血脂下降了13％，膽固醇也有所減低，對(duì)80名高血壓患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，結(jié)果有30名患者經(jīng)用綠茶進(jìn)行五天治療后，有的血壓下降，有的恢復(fù)到正常；有人還對(duì)喝茶與冠心病的關(guān)系進(jìn)行了研究，分為不喝茶、偶爾喝茶、常喝茶三個(gè)組，發(fā)現(xiàn)不喝茶的冠心病發(fā)生率為3.1％，偶喝茶者患病率為2．3％，常喝茶者為1.4％。由此可以看出喝茶對(duì)預(yù)防冠心病的效果。4、茶葉是腸道疾病的良藥醫(yī)圣張仲景說(shuō)：“茶治便膿血甚效”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶是腸道疾病的良藥。茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死。如把危害嚴(yán)重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數(shù)會(huì)失去活動(dòng)能力。因此，中醫(yī)和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細(xì)菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。方法是茶葉3克，水一碗，煎服，一日三次；或用濃茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶葉、薺菜花各15克，煎服，一日三次，飯前服用。其次，用水泡茶時(shí)，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質(zhì)，并使之沉淀，有凈化、消毒作用，這對(duì)預(yù)防腸道傳染病有好處5、古書(shū)上的功效《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

山茶的作用是什么

山茶不僅能欣賞，還能食用。中國(guó)山茶的食用，應(yīng)該說(shuō)從發(fā)現(xiàn)野生山茶時(shí)就開(kāi)始嘗試了。但我們找到的文獻(xiàn)資料記載卻比較遲。明太祖朱元璋之孫朱有燉寫(xiě)了一本醫(yī)藥專(zhuān)著《救眾本草》記述：“山茶嫩葉炸熟，水淘可食，亦可蒸曬作飲?！边@是說(shuō)山茶可作蔬菜、飲料。明代鮑山經(jīng)親自實(shí)踐，“備嘗各類(lèi)野蔬，別其性味，詳其調(diào)制”后，所著的《野菜博錄》，在“山茶科”中載其食法：“采葉炸熟，水浸淘?xún)?，油鹽調(diào)食，或蒸曬干作茶煮飲可。”李時(shí)珍的《本草綱目》也記載了山茶的飲用：“其葉類(lèi)茗，又可作飲，故得茶名?！鼻宕?shī)人陳維崧的詞《醉鄉(xiāng)春·詠茶花》曰：“鼎內(nèi)乳花將溜，瓶里玉花選逗”，寫(xiě)了山茶的食用和山茶的插花?！叭榛ā笔侵赣驼ê螽a(chǎn)生的泡花，“溜”是原料經(jīng)油炸后再加芡粉烹調(diào)的一種烹飪方法。“溜山茶”的具體做法是用花瓣拖面油煎后摻糖制成點(diǎn)心，或加配料制成菜肴。

歸納起來(lái)，山茶的食用價(jià)值有三：一是榨茶子油。山茶，特別是油茶果實(shí)，含有豐富的脂肪油，是中國(guó)最重要的木本油料植物之一。茶油不僅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶飲。山茶葉，含有茶堿等生物堿，可作飲料。三是鮮花美食。山茶之花泡酒，制成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，為藥膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、各種微量礦物質(zhì)和高效的生物活性物質(zhì)，因而食用鮮花已成為現(xiàn)代飲食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多樣的沙拉點(diǎn)心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎后摻糖，是一種上品甜食；山茶與米或面可制成山茶餅；用山茶花瓣同其他原料配制，可烹調(diào)成富有特色的美味佳肴。江蘇南通市茶花協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、特級(jí)烹調(diào)大師許錦生，在《四川烹飪》雜志上發(fā)文介紹了兩款山茶保健菜肴——山茶花羹和山茶魚(yú)。山茶花羹的特點(diǎn)是湯濃味醇，色彩艷麗，具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用。山茶魚(yú)原料有山茶、凈鱖魚(yú)肉和其他配料。制作時(shí)拼擺成山茶枝葉和山茶之花形狀。其特點(diǎn)為山茶鮮嫩，形態(tài)逼真，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。南通市茶花協(xié)會(huì)董介庚也介紹了一款山茶菜肴——山茶鳳脯，原料是山茶、嫩雞脯肉和其他配料。制作時(shí)將萵苣雕刻成鳳凰頭置盆配合造型。其特點(diǎn)是色澤鮮艷，口感滑嫩，具有降低血壓、明目的作用。金華烹飪大師潘建良的“金華茶花”菜肴獲得了“蜜蜂杯”烹飪技能大賽金獎(jiǎng)。這道菜好似一朵美麗的山茶花，嬌艷欲滴，在蒼翠的綠葉青枝映襯下，栩栩如生，還不時(shí)散發(fā)出誘人的香味，真可謂色香味形俱全了。

山茶的作用和功效圖片

本帖最后由華仔于2011-7-3014:50編輯我國(guó)是有著千余年茶文化的古老國(guó)家，大江南北生長(zhǎng)著成千上萬(wàn)種茶葉，象龍井、碧螺春、苦丁茶等等，各種名茶簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)。許多中國(guó)人都有喝茶的習(xí)慣，許多人也因?yàn)殚L(zhǎng)年堅(jiān)持喝茶而長(zhǎng)命百歲，身體健康。茶葉中含有大量對(duì)人體有益的成份，人們直到現(xiàn)在還沒(méi)有完全弄明白，只知道喝茶是件好事，那么，喝茶到底對(duì)您的身體有哪些好處呢？一、喝茶的好處1、殺菌消毒如果您長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶，您是不是發(fā)現(xiàn)自己很少拉肚子或者肚子痛?對(duì)，茶葉是有收斂和殺菌的作用，它能殺死大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等等許多的細(xì)菌，對(duì)病毒和蛇毒也有殺傷作用。所以，特別是夏天，經(jīng)常喝茶，您就不怕吃壞肚子了。如果您不小心弄破了點(diǎn)皮，只要您用茶水沖洗一下，就會(huì)又能止血又能止痛，您也不用擔(dān)心會(huì)被感染了，您說(shuō)茶水好不好？如果在野外您不慎被蛇咬傷了，身邊又沒(méi)有帶蛇藥，但是您帶了茶水，那么您除了應(yīng)該立即吸出膿血，您還可以用茶水沖洗傷口，也一樣能起到蛇藥的效果。2、防癌防輻射茶葉里含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、茶酚類(lèi)，別小看了這些東西，它們可全是抗癌的好幫手，它們能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。您如果長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶，不光是胃癌、腸癌、肝癌，別的各種癌癥也不會(huì)輕易找上您。如果您是長(zhǎng)期接觸x射線(xiàn)等各種放射線(xiàn)的人，或者每天要生活在機(jī)房、電腦前等等高輻射的地方，您每天喝上幾杯茶，茶水會(huì)吸附這些放射性物質(zhì)排出您的身體外，您就不必再為自己的健康擔(dān)心了。3、防止齲齒、除口臭茶葉中含有氟，您如果每天用冷茶水漱口，茶水中的氟離子會(huì)與您的牙齒形成保護(hù)層，您的牙齒就會(huì)十分堅(jiān)固，不容易得上齲齒了。同時(shí)茶水還能殺死許多口里有害的細(xì)菌，這些細(xì)菌可是引起您口臭的主要原因。所以您每天別忘了經(jīng)常用茶水漱漱口，留下滿(mǎn)口清香，和別人說(shuō)話(huà)時(shí)就不會(huì)讓人覺(jué)得討厭了。4、降血壓、降血脂如果您有高血壓、高血脂，而且血壓老是不穩(wěn)定，您干嘛不試試每天喝茶呢？茶里的許多成分都是降血壓、血脂、膽固醇的天然物質(zhì)，喝茶會(huì)讓您的血壓、血脂、膽固醇都降得十分穩(wěn)定、而且正常。那么您就不用每天再吃一大堆藥，而且也不用擔(dān)心吃藥的那么多副作用了。5、提神、減肥、促進(jìn)消化吸收喝茶還有許許多多的好處，就不再一一列舉了。

山茶油的作用

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以上就是關(guān)于山茶的作用的相關(guān)介紹，（8）殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。