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冰粉樹(shù)(冰粉樹(shù)圖片)

2024-09-22 09:41:19241

冰粉樹(shù)？冰粉，部分地區(qū)又稱(chēng)涼粉，是起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽(yáng)）。那么，冰粉樹(shù)？一起來(lái)了解下吧。

冰粉樹(shù)長(zhǎng)什么樣圖片

樹(shù)冰粉籽較大，草本冰粉籽較小。

樹(shù)冰粉籽：冰粉樹(shù)，學(xué)名珍珠蓮，俗稱(chēng)冰粉樹(shù)

【性狀】本品莖枝呈圓柱形，長(zhǎng)3～4cm，直徑0。2～1cm；表面紅褐色或灰褐色，細(xì)縱紋，并有多數(shù)細(xì)小凸起的棕色皮孔，嫩枝有的可見(jiàn)棕褐色茸毛；質(zhì)堅(jiān)硬，斷面不整齊，皮部紅棕色，木部色較淺。葉多卷曲，具短柄；葉片展平后呈卵形或橢圓形，長(zhǎng)3～8cm，寬2～5cm；表面黃褐色，幼葉被細(xì)茸毛，先端鈍圓，基部圓形或?qū)捫ㄐ危?；革質(zhì)。無(wú)臭，味澀。

草本冰粉籽：假酸漿【異名】水晶涼粉（《貴州草藥》），藍(lán)花天仙子、大千生（《云南中草藥》），冰粉（《云南中草藥選》），鞭打繡球、草本酸木瓜（《昆明民間常用草藥》），苦莪（《廣西藥植名錄》）。

一年生草本，高50～80厘米。主根長(zhǎng)錐形，有纖細(xì)的須根。莖棱狀圓柱形，有4～5條縱溝，綠色，有時(shí)帶紫色，上部三叉狀分枝。單葉互生，草質(zhì)，連葉柄長(zhǎng)4～15厘米，寬1.5～7.5厘米，先端漸尖，基部闊楔形下延，邊緣有不規(guī)則的鋸齒且成皺波狀，側(cè)脈4～5對(duì)，上面凹陷，下面凸起。

花單生于葉腋，淡紫色；花萼5深裂，裂片基部心形；花冠漏斗狀，徑約3厘米，花筒內(nèi)面基部有5個(gè)紫斑。蒴果球形，徑約2厘米，外包5個(gè)宿存萼片。種子小，淡褐色?；ㄆ谙募?。

冰粉樹(shù)長(zhǎng)啥樣

珍珠蓮Ficussarmentosa考).別名:冰粉木樹(shù).分布:田野林內(nèi).效用:根及莖:微辛,平,祛風(fēng)濕,消腫,止痛,殺蟲(chóng),治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,乳腺炎.

冰粉樹(shù)圖片大全高清

水1100克，冰粉種50克，果汁400克，石灰水625克，石灰25克，石灰水250克。先準(zhǔn)備食用級(jí)的石灰，加入250毫升涼白開(kāi)，攪拌均勻，靜置20分鐘。準(zhǔn)備50克冰粉籽，倒進(jìn)冰粉袋里，在流水狀態(tài)下快速?zèng)_洗一下。碗中倒入1500克涼白開(kāi)，放入冰粉籽袋浸泡五分鐘。搓揉冰粉籽，直到可以感覺(jué)到冰袋里的冰粉籽就行。把沉淀好的石灰水過(guò)濾一遍，再倒入冰粉中，快速攪拌均勻，冷藏兩個(gè)小時(shí)以上即可。

冰粉又叫涼粉，是川渝地區(qū)夏季著名小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，而且價(jià)格親民，倍受人們青睞。冰粉的主原料產(chǎn)自”冰粉樹(shù)“，”冰粉樹(shù)“學(xué)名假酸漿，又稱(chēng)珍珠蓮，冰粉樹(shù)。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地;貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

石灰粉中加入150毫升冷開(kāi)水，攪拌均勻后等待水靜，讓石灰沉淀在底部，用上面的澄清水。紅糖加入適量的開(kāi)水化開(kāi)，冰粉籽放進(jìn)紗布袋子里封口,倒入一升冷開(kāi)水,洗凈手慢慢搓揉時(shí)間在10分鐘以?xún)?nèi)。冰粉籽會(huì)出膠質(zhì)，膠質(zhì)被搓得越來(lái)越多，最后會(huì)成為冰粉收縮得緊致，把紗布拿出來(lái)在干凈的紗布里過(guò)濾一遍冰粉漿。

倒入石灰水上面的清水部分一起攪拌，石灰水的主要作用是讓果膠能凝固在一起，因?yàn)樗怯坞x出很多鈣離子。攪拌均勻，坐等2個(gè)小時(shí)冰粉就凝結(jié)成凍了。最后淋上紅糖水撒上葡萄干以及花生碎和芝麻，好吃又滑口的冰粉就做好了。

也可取出十五克冰粉，燒兩斤開(kāi)水倒入盆中。把冰粉倒入開(kāi)水里。攪拌三分鐘，涼后放冰箱冷藏約一個(gè)多小時(shí)。準(zhǔn)備少量紅糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已經(jīng)成凍，用勺子舀出一些在碗里。澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點(diǎn)在其上即可。