蕎麥面做法怎么做好吃

涼拌蕎麥面原料：蕎麥面，黃瓜方法：這個(gè)實(shí)在太簡單，燒開水煮蕎麥面，等水開的同時(shí)就把黃瓜絲切好裝盤。蕎麥面煮至無硬心撈出過涼水，碼在黃瓜絲上，視個(gè)人口味加入涼拌汁，陳醋，芝麻，辣椒油即可。味道很清淡的哦。涼拌蕎麥面材料：蕎麥面，雞蛋海苔辣椒粉或胡椒粉蠔油1湯勺，陳醋半湯勺，白砂糖、麻油做法：1、將水煮開后，加入蕎麥面，煮5分鐘，水開后加二次水煮至熟，撈出立刻沖冷水至涼（可在水中加放冰塊），瀝干水分備用。2、將雞蛋用油將其煎成薄片，冷卻后切絲備用。3、將海苔剪成細(xì)絲備用、蔥切成蔥花。4、水3湯勺加蠔油、陳醋、白砂糖，在鍋內(nèi)燒開做成淋汁。5、將蕎麥面盛碟，加入蛋絲、海苔絲，撒上蔥花、辣椒粉或胡椒粉，在淋上汁便可食用。（喉嚨不舒服，不加胡椒或辣椒粉）又燒了碗海苔魚丸湯，海苔是朋友老家?guī)淼模f海邊人家家家有，就這么干吃的。我吃起來有點(diǎn)咸，放湯里還是蠻不錯(cuò)的?。№n式?jīng)霭枋w麥面材料：蕎麥面條300克，雞胸肉200克,黃瓜,胡蘿卜各一根,雞蛋2個(gè).蔥半根,蒜2瓣,姜3片.熟芝麻,料酒適量.調(diào)料:辣椒醬、醬油、醋各2大匙，蒜末3大匙，香油1大匙，（可加一大匙白糖提鮮，）做法：1、將水煮開后，加入雞胸肉，蔥，蒜，姜，料酒，煮熟，放涼后手撒成絲備用。2、胡蘿卜，黃瓜切絲備用。3、雞蛋煮熟切片備用。4、調(diào)味料的所有東西調(diào)均成調(diào)味醬。5、將蕎麥面煮熟盛碟，加入蛋片、胡蘿卜，黃瓜絲，撒上熟芝麻，再撒上雞肉，蔥、等菜絲，再淋上調(diào)味醬便可食用。生魚片涼拌蕎麥面-原料１人量，熱量１６７９金槍魚片．．８０克山藥．．８０克菠菜．．５０克生菜．．３０克蕎麥面條（干）．．８０克醬油．．１大匙香醋．．?大匙色拉油．．?大匙白芝麻．．１大匙編輯本段回目錄生魚片涼拌蕎麥面-制作方法１．菠菜、生菜洗凈、控水切成適口大小的片狀。２．山藥去皮，切粗條。３．鍋中加清水，煮開后下入蕎麥面條，煮好后撈至冷水中浸泡，撈出控水待用。４．白芝麻炒熟后研碎，放入Ａ調(diào)味汁中混合均勻。將金槍魚生魚片放在Ａ調(diào)味汁中浸泡入味。５．將１、２、３混合裝盤，把入味的金槍魚生魚片置其上，淋上４即可。生魚片涼拌蕎麥面-要點(diǎn)山藥，其所含熱量低于其他薯類食品。山藥所含營養(yǎng)不耐熱，生食效果佳。山藥所含的黏性物質(zhì)有消除疲勞的功效。山藥中鉀的含量最為豐富，可有效預(yù)防浮腫。山藥亦含富有食物纖維。由于其含有黏性物質(zhì)，晝不要擦成糊狀食用，剝皮后切塊直接食用，操作簡單且口感極佳。

蕎麥面的做法大全家常

苦蕎面在家常的可以烹飪，在下鍋后把火候把握，等待面條下去就好。

蕎麥面的做法大全

步驟

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟11.白菜洗凈切絲。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟22.蔥切碎，姜切絲。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟33.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜炒香。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟44.放入白菜絲翻炒，之后放入鹽翻炒均勻。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟55.放入適量老抽翻勻。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟66.放入白醋翻勻。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟77.加入適量清水，燒開。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟88.放入蕎麥面條煮熟。

白菜絲熱湯蕎麥面的做法步驟99.盛出，放入熟雞蛋，撒上蔥花即可。

蕎麥面的做法和步驟

輔料

油適量

西紅柿2個(gè)

雞蛋3個(gè)

姜適量

蔥適量

鹽適量

步驟一

1.蕎麥粉和面粉放在一起。

步驟二

2.加水?dāng)嚦尚鯛睢?/p>

步驟三

3.用手大概揉成團(tuán)。

步驟四

4.放進(jìn)面條機(jī)里，選擇6檔，制作最厚的面皮。

步驟五

5.反復(fù)幾次壓制成光滑的面皮，再選擇3檔稍薄的檔位壓制。

步驟六

6.再反復(fù)幾次，可以把面皮的毛邊疊到里面，邊上就會(huì)好看一點(diǎn)。

步驟七

7.最后放進(jìn)寬面條的槽里壓出面條。

步驟八

8.撒點(diǎn)面粉揉勻防粘。

步驟九

9.開水下面，放點(diǎn)鹽，激兩次冷水即可關(guān)火。

步驟十

10.雞蛋打好，西紅柿蔥姜切好。

步驟十一

11.鍋里放油炒好雞蛋盛出備用。

步驟十二

12.利用剛才的油鍋放蔥姜和西紅柿翻炒。（為了健康我沒有另外放油。）

步驟十三

13.放入炒好的雞蛋拌勻，放鹽關(guān)火。

日本蕎麥面做法

材料:

蕎麥面，山藥，綠芥末，蔥花，日式七味粉，面醬油

做法:

1.備鍋水滾下蕎麥面，煮熟后撈起冰鎮(zhèn),瀝干水份備用.

2.小碗里放面醬油下綠芥末.把面放上盤,撒蔥花,放山藥泥,撒七味粉.然后食用時(shí)把蕎麥冷面浸入醬汁沾食品嘗即可.

以上就是關(guān)于蕎麥面做法的相關(guān)介紹，(3)用筷子夾起少許面條，將面條放入裝有醬汁的小碗中，讓面條尾端1/3處沾上作法(2)的醬汁后，即可送入口中食用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。