蕨菜長(zhǎng)什么樣視頻

蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物。蕨菜一般株高達(dá)一米，根狀長(zhǎng)而橫走，有黑褐色絨毛，早春新生葉拳卷，呈三叉狀。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時(shí)為采集期。

葉柄長(zhǎng)30～100cm，葉片呈三角形，長(zhǎng)65～150cm，寬30～60cm，2～3次羽狀分裂，下部羽片對(duì)生，褐色孢子囊群連續(xù)著生于葉片邊緣，有雙重囊群蓋。多生長(zhǎng)在山區(qū)土質(zhì)濕潤(rùn)、肥沃、土層較深的向陽坡上。

蕨菜別名又叫作龍頭菜、如意菜等。屬于鳳尾蕨科。清明時(shí)節(jié)正是吃蕨菜，俗稱“清明菜”，亦即是我們所講的“滑蕨”、“蕨勾”，是蕨類植物還處于卷曲未展時(shí)的嫩葉，號(hào)稱山菜之王，營(yíng)養(yǎng)豐富，有黏液。

蕨菜多生長(zhǎng)在山林下陰濕處，形如我們常見的鐵蕨，但其葉稍有不同，其葉針羽狀，一般株高達(dá)一米，根狀長(zhǎng)而橫走，有黑褐色絨毛。喜生于淺山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林。

擴(kuò)展資料

蕨菜的功效與作用

1、清熱解毒蕨：菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用?？捎糜诎l(fā)熱不退，腸風(fēng)熱毒，濕疹等病癥，具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效。

2、止血降壓：蕨菜中含有維生素B2、維生素C和皂角素等物質(zhì)，可以擴(kuò)張血管，顯著降低血壓，血脂和膽固醇，改善心血管功能。

3、健體抗?。恨Р丝芍瞥煞燮?，帶糧充饑能補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)地抗病能力。適用于腰膝酸軟干咳，經(jīng)常食用蕨菜可治療高血壓，頭昏子宮出血，關(guān)節(jié)炎癥，并對(duì)蕁麻疹流感有預(yù)防作用。

4、解毒利尿：蕨菜滋陰補(bǔ)腎、清熱解毒、殺菌消炎、止咳利尿、安神降壓、健胃降氣、祛風(fēng)化痰等作用，蕨菜所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，民間用蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風(fēng)熱毒等病癥。

參考資料來源：搜狗百科-蕨菜

參考資料來源：人民網(wǎng)-脾胃虛寒者慎吃蕨菜教你蕨菜的儲(chǔ)存方法

蕨菜長(zhǎng)什么樣圖片有毒嗎能吃嗎

蕨菜是很好的山菜，無毒。

蕨菜長(zhǎng)什么樣子?是長(zhǎng)在什么地方的?

中國(guó)大部分地區(qū)均有

蕨菜喜生于淺山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針葉和闊葉混交林。

蕨菜---又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜

蕨菜種類很多，一般以地域劃分。北方地區(qū)主要有東北三省，內(nèi)蒙地區(qū)，河北等地

1．河北承德蕨菜：河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地區(qū)面積有3.3萬公頃以上，主要分面于隆化、豐寧、平泉、寬城等地。全區(qū)年產(chǎn)量1000噸，是國(guó)內(nèi)蕨菜主要出品基地。

2．遼寧蕨菜：遼寧蕨菜在遼寧省山區(qū)都有分布，尤其以東部山區(qū)分布廣，數(shù)量多。主要出口日本和其他家國(guó)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也很暢銷。

3．內(nèi)蒙蕨菜：內(nèi)蒙蕨菜在內(nèi)蒙古各地都有分布，但主要產(chǎn)區(qū)在赤峰市、興安盟等地，年產(chǎn)量約200噸。當(dāng)?shù)夭烧谠?月份。

4．吉林蕨菜：吉林蕨菜在吉林省內(nèi)山區(qū)均有分布，產(chǎn)量多。每年5月走有開始上市，主要出口韓國(guó)，且國(guó)內(nèi)銷售情況也很好。

5．黑龍江蕨菜：黑龍江蕨菜在海拔200～800米的高山地帶都有分布，多與雜草混生。5月中旬開始出土，5月下旬到6初月上旬即可采收。

東北地區(qū)食用蕨菜歷史久遠(yuǎn)，常備腌制，或制成干品，以利于保存，在食用時(shí)進(jìn)行泡發(fā)。

6山東牟平昆崳山區(qū)也有分布，多在雨后生長(zhǎng)較快

南方有

1貴州蕨菜：蕨類植物在貴州分布廣，種類多，食用蕨類植物有種左右。其中蕨菜在當(dāng)?shù)氐牟烧跒?月中旬至8月。

2湖南蕨菜：在岳陽山區(qū)也有蕨菜分布，像汨羅，張谷英等山上都有，當(dāng)?shù)卮禾斓臅r(shí)候是蕨菜的采摘期，本地的蕨菜分布很散，一般都是農(nóng)戶自己摘些用于食用和招待客人。

3廣西全州山區(qū)分布廣，種類繁多，尤其杉樹林地帶多。生長(zhǎng)期3月～9月。

4甘肅漳縣、渭源等兩地分布較多，尤為漳縣蕨菜品質(zhì)更高。

5安徽長(zhǎng)江以南，皖南山區(qū)內(nèi)一帶較多，野生。當(dāng)?shù)赜屑庸こ上滩撕透傻霓Р?/p>

其他地區(qū)也有分布。目前已經(jīng)可以人工培育。

以上介紹都是產(chǎn)量相對(duì)較多，集中的蕨菜產(chǎn)區(qū)。其實(shí)，只要?dú)夂?，溫度，環(huán)境利于蕨菜生長(zhǎng)的地方，都有蕨菜的身影。

蕨菜長(zhǎng)什么樣子的

名稱：山蕨菜產(chǎn)地：遼寧省、等性味：甘、寒澀、無毒。歸經(jīng)：入大腸、膀胱。功效：清熱解毒，安神利尿。主治：痢疾，脫肛。山蕨菜為水龍骨科多年生草本。地下根莖黑褐色，長(zhǎng)而橫向伸展，直徑0.6～0.8厘米，長(zhǎng)10余厘米，最第1次裂片對(duì)生，第2次裂片長(zhǎng)圓狀披針形，羽狀分裂，小裂片線狀長(zhǎng)圓形，無毛或僅在背面中脈上有毛，細(xì)脈羽狀分枝。葉緣向內(nèi)卷曲。葉柄細(xì)嫩時(shí)有細(xì)茸毛，草質(zhì)化后莖稈光滑，茸毛消失。夏初，葉里面著生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。含淀粉、脂緝礌光啡叱獨(dú)癸掃含激肪、蛋白質(zhì)外，還含有維生素A、C和磷、鈣等，每百克中含胡羅卜素1.68毫克、維生素丙35毫克。幼嫩的葉莖，是別具風(fēng)味的野菜佳品，炒食、煮湯、熗拌、鹽漬，清淡鮮美。用熱水略燙一下就可鮮食，也可曬成干菜或鹽漬長(zhǎng)期保鮮。

蕨菜長(zhǎng)什么樣圖片致癌

是的。蕨菜里含有的“原蕨苷”是強(qiáng)致癌物。特別是在其嫩芽里含量更高。但高溫加熱處理后會(huì)使其大部分失活。故可以少量食用高溫加熱處理后的蕨菜。

以上就是關(guān)于蕨菜長(zhǎng)什么樣的相關(guān)介紹，食療作用[編輯本段]蕨菜性味、甘寒；具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效；可治食隔、氣隔、腸風(fēng)熱毒等癥。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。