豬胃和豬肚有什么區(qū)別

不是

豬胃怎么洗才干凈

洗豬腸、豬肚時(shí)，先加一些堿和食醋，反復(fù)揉搓，就可去除里外的粘液和惡味。

豬胃里的毛球是什么東西

就是毛球啊，混在食物里吃下去了唄，然后又消化不了，多了自然就堆積在一塊嘍

豬胃圖片

做法做法一普通豬肚湯[原料]豬肚1只，生姜250克。[制法]豬肚洗凈，塞入生姜(切碎)，結(jié)扎好后放入瓦鍋豬肚湯，加水適量，用文火煮至熟爛為度，使姜汁滲透進(jìn)豬肚內(nèi)即成。[功效]溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛。[適應(yīng)證]適用于脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。[注意]①服時(shí)吃豬肚(淡吃或拌少許醬油)，不吃姜，必須喝豬肚湯(如湯昧太辣，可加入適量開(kāi)水)，每只豬肚可吃3～4天，連續(xù)吃8～12只。②熱證及感染性疾病勿服。做法二蓮子豬肚湯備料：豬肚300克蓮子100克料酒2杯蓋生姜薄片2片鹽雞精豬肚湯有關(guān)圖片(20張)蔥末做法：1、豬肚洗凈，開(kāi)水氽熟，切成兩指寬的小段。2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）4、1個(gè)小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。特點(diǎn)：湯濃味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。注意事項(xiàng)：1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長(zhǎng)，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣。2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用。做法三芡實(shí)豬肚湯基本特點(diǎn)健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見(jiàn)不思飲食，泄瀉日久；豬肚湯其他系列(13張)或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效?；静牧县i肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。做法（1）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。（2）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。（3）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。說(shuō)明本湯是補(bǔ)虛固澀之品。湯中芡實(shí)性味甘澀平，有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用，《本草綱目》說(shuō)其“止渴益腎”，《本草從新》則認(rèn)為其“補(bǔ)脾固腎，助氣澀精?！北酒泛胸S富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實(shí)合用，能協(xié)調(diào)心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說(shuō)“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說(shuō)其“補(bǔ)羸助氣”。紅棗補(bǔ)脾益氣，并能調(diào)味。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。注意感冒發(fā)熱者不宜用本湯。芡實(shí)豬肚湯的特色：健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見(jiàn)不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。芡實(shí)豬肚湯的制作材料：主料：豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。芡實(shí)豬肚湯的做法：（1）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。（2）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。（3）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。做法四清燉豬肚湯[原料]豬肚150g[調(diào)味料]香油、堿灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g[做法]1、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時(shí)，撈出，再用清水沖洗。2、把洗凈豬肚切成3cm長(zhǎng)，3cm厚片狀。3、蔥白洗凈，切段。4、姜洗凈，拍破待用。5、將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內(nèi)，放足清水，用中火煨至豬肚爛時(shí)放入味精起鍋即成。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)21g，脂肪46.9g，碳水化合物0.5g，鈣33.6mg，磷361.6mg，鐵1.7mg，維生素A27.5國(guó)際單位，維生素B10.18mg，維生素B20.1mg，尼克酸9.6mg，維生素C16.5mg，能產(chǎn)熱327.9kcal。[功能]其功能與炒肚片相似，可參見(jiàn)之。做法五甘菊豬肚湯風(fēng)味特點(diǎn)、食療食補(bǔ)作用：豬肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦，性稟平和，專益肺腎二臟，散濕痹游風(fēng)。黃耆甘溫補(bǔ)中益元?dú)猓瑴厝梗瑝哑⑽?。老姜辛溫逐寒邪。合煮能健脾胃益肺腎，而祛風(fēng)、利尿、解渴、強(qiáng)化髖關(guān)節(jié)、補(bǔ)中氣，最適合體質(zhì)虛弱，傷風(fēng)感冒。脾氣乖異者尤宜常服。原料：豬肚1個(gè)，甘菊1錢(qián)，黃耆1錢(qián)，老姜數(shù)片，調(diào)味料適量，上湯750克。制作方法：豬肚先刮去污物，再?gòu)膬?nèi)外翻，手伸人肚內(nèi)，同時(shí)炒鍋拭干加熱，達(dá)一定熱度后，直接把豬肚放在鍋內(nèi)搓摩，每一部位都不遺漏，或用面粉加沙拉油搓洗2次。之后以滾水湯煮3分鐘，撈起沖浸冷水，去白膜，切成大片。將所有材料和肚片置于鍋內(nèi)，加上湯煮開(kāi)，改用文火煮約1至1．5小時(shí)即可食。做法六白胡椒煲豬肚湯原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開(kāi)胃。《本草綱目》認(rèn)為它“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”?！短票静荨氛f(shuō)它“主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷”?！逗Ｋ幈静荨分赋鏊伞叭ノ缚跉馓摾?，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖”。豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水，除疳?！秳e錄》說(shuō)它“補(bǔ)中益氣，止渴、利”。《本草圖經(jīng)》記載它能治“骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣”?！度杖A子本草》還說(shuō)用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。做法：購(gòu)買(mǎi)豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤(pán)，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤(pán)。功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。做法七霸王花豬肚湯〖主料〗：霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)〖輔料〗：南北杏仁共2湯匙〖調(diào)料/腌料〗：陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，鹽【制作過(guò)程】(1)霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。(2)豬肚用清水洗至無(wú)異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無(wú)油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。(3)適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味?！紓渥ⅰ?(1)霸王花可在中藥店購(gòu)買(mǎi)(2)把豬肚放在白鑊（即鍋中無(wú)油）內(nèi)煎一煎，可以去清水分，清除豬肚的異味做法八腐竹白果豬肚湯用料:豬肚一個(gè)，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八腐竹白果豬肚湯十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個(gè)量，鹽少許，清水適量做法:(1)先將豬肚上的脂肪去除，翻開(kāi)用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈(2)腐竹折段，白果去心，馬蹄切片(3)用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約一小時(shí)，加入其他用料再煲一小時(shí)，撈出豬肚切片，與其他料同裝碟附注:(1)湯料可用生抽蘸食(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圓長(zhǎng)棍狀的枝竹，素食中常用編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。編輯本段食用指南食用功效豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補(bǔ)虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。適用人群適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。健康貼士1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái)，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。2、新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內(nèi)無(wú)塊和硬粒，彈性較足。

豬胃腸炎的治療方法

建議做胃流二聯(lián)苗，母豬肌注痢菌凈20毫升，板藍(lán)根20毫升，1天2次，2天治愈。乳豬死亡率高，可腹腔補(bǔ)液

以上就是關(guān)于豬胃的相關(guān)介紹，用是消化食物作用，最主要的就是這兩個(gè)作用了，其它當(dāng)然還有分泌消化液和吸收作用等，但這不是主要的！。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。