紅曲米產(chǎn)地哪里的最好?

福建省古田縣平湖鎮(zhèn)是紅曲米之鄉(xiāng)哦!如果少量用作家庭菜肴，我建議你到專賣肉食品的食品添加劑商店，一般會(huì)有的；如果你用作工業(yè)生產(chǎn)，建議你直接和生產(chǎn)廠家聯(lián)系；你可以到平湖鎮(zhèn)問問里邊很多紅曲米可以聯(lián)系鄭先生0591-生產(chǎn)商87128296

紅曲米產(chǎn)地哪里最正宗

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正宗紅曲米產(chǎn)地

紅曲米，對降壓，血糖等有好處，以福建古田紅曲最為出名。外省不多見，可以淘寶買，請搜紅曲或者葉網(wǎng)酒曲

紅曲米產(chǎn)地最出名

紅曲或叫赤曲，系釀造中的副產(chǎn)品，不僅烹調(diào)食物用以著色，并入藥。

性味甘、溫，無毒。

成分含淀粉酶、胡蘿卜色烯類。

功用健脾消食，活血化瘀。

[婦人產(chǎn)后瘀血不下、腹痛]

紅曲3一12克，加黃酒煎汁，趁溫服下。

[溫?zé)嵝沽?急性腸炎)]

紅曲15克，炒研細(xì)末，合六一散(飛滑石6份、生甘草1份組成)等分，每服2～9克，米湯送服，一日3次。

[婦人血?dú)庑母雇碷

赤曲、香附、乳香等分，共研細(xì)末，每次3克，溫黃酒送服，一日3次。

[小兒頭瘡、黃水瘡]

紅曲炒研細(xì)末，麻油調(diào)敷患部，一日2次

[烹飪指導(dǎo)]

1.在烹飪中，紅曲米的應(yīng)用較為廣泛，可用于燒菜染色，如江蘇名菜櫻桃肉、無錫排骨的制作；

2.可用于燒臘、醬鹵食品，如廣東叉燒和某些鹵水的制作；

3.可用于紅腸一類的灌腸上色，以及配制糖醋、西汁等復(fù)合味時(shí)調(diào)色；

4.粥飯、面食、腐乳、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞等在制作中也經(jīng)常用到紅曲米。

【藥名】紅曲

【別名】赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽

【漢語拼音】hongqu

【英文名】Redrice

【拉丁植物動(dòng)物礦物名】MonascuspurpureusWent.

【歸經(jīng)】肝；脾；胃；大腸經(jīng)

【功效】活血化瘀；健脾消食

【考證】出自《飲膳正要》

【科屬分類】曲霉科

【拉丁文名】FermentumRubrum

【主治】飲食積滯；脘腹脹滿；赤白下??；產(chǎn)后惡露不盡；跌打損傷

【生態(tài)環(huán)境】此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培養(yǎng)基進(jìn)行人工培養(yǎng)，使之成紅曲米。

【資源分布】分布于河北、江西、浙江、臺(tái)灣、福建、廣東等地。

【動(dòng)植物形態(tài)】菌絲體大量分枝，初期無色，漸變?yōu)榧t色，老后紫紅色；菌絲有橫隔，多核，含橙紅色顆粒。成熟時(shí)在分枝的頂端產(chǎn)生單個(gè)或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌絲頂端還產(chǎn)生橙紅色單個(gè)球形子囊殼(閉囊殼)；閉囊殼橙紅色，近球形，直徑25-75μm，內(nèi)含多個(gè)子囊。子囊球形，含8個(gè)子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，無色或淡紅色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。

【功效分類】活血祛瘀藥；健脾藥

【性味】甘；溫；無毒

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-15g；或入丸、散。外用：適量，搗敷。

【出處】《中華本草》

紅曲米產(chǎn)地排名前十名

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河北、福建、廣東地出產(chǎn)多。

以上就是關(guān)于紅曲米產(chǎn)地的相關(guān)介紹，外用：適量，搗敷。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。