綠茶和紅茶區(qū)別

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點?？茖W研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶：

紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

綠茶和紅茶哪個更健康

總的說來都不錯。一般體質弱一點的人喝紅茶比較合適，助消化，營養(yǎng)全面易吸收。

綠茶和紅茶哪個喝了容易失眠

說明你對茶的敏感度較低，有的人喝紅茶綠茶都特別精神，淘寶寶貝多芬錫蘭紅茶可以嘗嘗哦

綠茶和紅茶可以放一起泡嗎

最好不要混著喝。

雖然它們都是茶，但茶性不同。綠茶是不發(fā)酵茶，性寒，咖啡堿、茶堿含量較多，較容易刺激神經(jīng)；紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，咖啡堿、茶堿含量較少，興奮神經(jīng)效能減低；再有，它們的維生素C、葉綠素含量也是相反的。這樣兩類不同的茶葉本來是有各自的功效，如果混在一起喝，其成分、功效都將大打折扣，喝茶的意義何在？至于口感嘛，那是個人的體會了，其實，細細品味，每一種茶都有各自的妙處。

綠茶和紅茶的區(qū)別在哪里

紅茶和綠茶的區(qū)別

紅茶是完全發(fā)酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神；的確，它們的制作工序不一樣。

茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區(qū)分法。

最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶

紅茶：發(fā)酵度達80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。（然必須注意的是，在英文中，紅茶并不稱「紅」茶，而稱blacktea）

綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。

以上就是關于綠茶和紅茶的相關介紹，綠茶鮮香味爽，清淡留香，回味綿長。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。