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花木植物談

白果食用方法大全(水煮白果最簡單的吃法)

2024-07-18 09:08:09229
白果食用方法大全?白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5顆,吃10~50顆就有中毒危險了。那么,白果食用方法大全?一起來了解下吧。

白果食用方法大全(水煮白果最簡單的吃法)

三種人吃白果最好

白果的藥用價值很高。

據(jù)《本草綱目》記載:“熟食溫肺、益氣、定喇、縮小便、止白蟲;生食降痰,消毒殺蟲”。中醫(yī)素以白果治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋蟲、遺精等疾病。例如:哮喘咳嗽,痰稀的患者,可用白果仁30克,冰糖15克,水煎至種仁熟透連渣服,每天1~2次;兒童遺尿,取白果5個,連殼煨熟,取仁虼,每晚睡前一次吃光;肺結核病人可將白果去殼取仁,浸于魚肝油中,半年后可用服,飯前一次,每天3次,連服1~3個月可痊愈;指把生白果肉漿涂擦在患處可以去皰平皺、除疥、斃虱、對治療面部黑斑,癬皰也有一定的療效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明;白果有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。

吃白果要注意以下幾點:1,白果雖好,因含有一定的毒性,不可貪吃,每日不超過20粒(成人),年齡越小,要吃的越少。三歲以下兒童不宜吃。2,吃白果要剝?nèi)ブ虚g的軟皮,剃掉中間的胚芽,因為這兩處的毒性很大。3,白果不能生吃。

白果內(nèi)含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱后毒性減小,故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆,中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1-12小時。為預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見于兒童。

怎么吃白果是最安全的

你好~吃白果的時候要挖去中間的芯,但是也不能一次過量服用哦~白果有小毒,除含有淀粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據(jù)報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。生食不可過多不能超過5顆?!睋?jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究,白果中有一種類似鷹堿的物質,將它的溶液注入實驗動物內(nèi),動物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。如何吃白果~方法一:用新鮮白果一公兩五至二兩,放入專用微波爐玻璃碗里,放少許鹽,用高火加熱4分鐘,加熱過程中,白果會炸開,并發(fā)出聲響,這時不用害怕,只要你的蓋子是玻璃的,并且是微波爐專用的,就沒事。只要4分鐘,你就可以吃上香噴噴的烤白果了!方法二:將白果連皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。方法三:將白果去皮后放入開水煮至七八成熟,然后加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。(1)薺菜炒白果:白果20個,薺菜100g。制法:白果煮熟去殼。薺菜常規(guī)制備后切成末。將白果與薺菜在鍋內(nèi)同炒,加糖及鹽。(2)白果發(fā)菜湯:白果20個,發(fā)菜20g,雞絲、鴨絲、肉絲均20g。白果煮爛,去殼。用各種鮮湯煮發(fā)菜,加上雞絲、鴨絲、肉絲、白果,制成白果發(fā)菜鮮湯。

白果食用方法大全圖片

清煮白果仁大粒白果500克,將500克大粒白果除去骨質中種皮,放在熱水中浸泡20分鐘,用手將薄膜狀內(nèi)種皮輕輕搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米。然后放入砂鍋中,加水適量,置于文火煮30~40分鐘,撈出放入盤內(nèi)即可.

白果食用方法大全圖解

炒白果時加些鹽,全程用小火,這樣炒出的白果會好吃,具體做法如下:

準備材料:白果200克、鹽適量。

1、首先把準備好的白果使用清水洗干凈。

2、瀝干水分。

3、鍋內(nèi)放油加熱,放白果。

4、表皮微焦時,加點鹽繼續(xù)翻炒。

5、炒勻后盛出,這樣就完成了。

注意事項:

炒白果時要用小火,如果使用大火會把白果炒糊,影響口感。

白果食用方法大全視頻

白果大致有這么幾種食用方法:1,白果燉雞,或燉肉。這樣吃的時候,不要加N多醬油,白果的清香就吃不到了。2,甜品:冰糖白果之類的。3,直接沖牛奶或豆?jié){:把白果剝開,放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。給大家介紹幾種白果的食用方法:一。白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開后用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。二、白果粥:白米粥做好后,把白果搗碎后放入鍋中,喝時放點白糖。ED(注意:以上兩種食用方法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)三、溫火炒著吃,會自然爆開??诟惺窍?、甜。略帶點苦。四、銀杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,與肉煮稱“長生肉”,與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘,剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。用方法有多種:炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。注意事項:千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另:身體虛寒者亦不適用!

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