魔芋怎么炒才好吃視頻教程

放些辣椒油去爆炒,超好吃

魔芋怎么炒才好吃視頻

材料：魔芋一塊泡椒適量蔥少許

步驟：

1魔芋切塊，放滾水里煮幾分鐘，乘出。泡椒切碎備用。

2鍋里熱油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，雞精，老抽翻炒幾分鐘，倒入高湯，小火燉煮。

3燒到湯汁快干的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

注：泡椒本身就有鹽分，所以無需再添加食鹽。

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魔芋怎么炒才好吃不辣

麻辣魔芋材料盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒做法1.魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；2.之后加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；3.倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可。冰糖木瓜魔芋甜湯材料木瓜300克,魔芋200克,冰糖50克.做法1.木瓜削皮去籽切成方塊備用.魔芋洗凈焯水切成方塊備用.2.先將魔芋塊、冰糖放入鍋內(nèi).加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮開,然后倒木瓜塊繼續(xù)煮約3分鐘關火.3.約燜10分鐘即可,或加入一點薄荷水更好,也可放入冰箱冰上二小時更好吃啊.咖喱魔芋豌豆用料鮮豌豆100克，魔芋200克，洋蔥50克，雞湯500克，生姜、蒜、咖喱粉、植物油、精鹽、味精各適量。做法1、將豌豆洗凈，用水煮酥軟。2、將魔芋洗凈，切塊焯水。洋蔥、生姜、大蒜洗凈，切成細末。3、將鍋燒熱，倒入植物油，倒入洋蔥、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻，倒入碗豆、魔芋急火快炒，加入少許雞湯、精鹽、味精拌勻即可食用。番茄魔芋蝦球材料青蝦250克，魔芋一盒，雞蛋1枚，蔥姜適量，番茄醬3湯勺，生抽1湯勺，料酒2湯勺，鹽1茶匙，白糖1茶匙做法1.青蝦去頭去蝦腺去殼處理干凈備用2.處理干凈的蝦仁放入一個雞蛋的蛋清3.再加入少許鹽入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘4.熱鍋涼油，滑入蝦仁過油炒制變紅盛出備用5.三勺番茄醬放入碗中加入適量的水稀釋，我用的是中糧屯河番茄醬，醬汁比較稠，可以用好多次，比較經(jīng)濟實惠。稀釋后使用更加省料的說。蔥姜切成末。鍋中留少許底油，放入蔥姜末炒香后倒入番茄醬中小火加熱只微微冒泡6.放入過油段生的蝦仁和魔芋絲翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出

新鮮魔芋的做法和步驟

選擇新鮮魔芋

去皮：將新鮮魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要讓魔芋漿液粘度皮膚上。

切塊：將去皮洗好的魔芋切小塊

堿水：將堿放在已經(jīng)準備好的水里面，攪拌均勻與水充分混合，堿水的純度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里嘗有堿“渣渣”的味道，那就證明合適了

磨漿：傳統(tǒng)磨漿家里父母是用一個自己特制的“磨具”，將魔芋放在堿水里面磨制，根據(jù)經(jīng)驗將準備好的魔芋塊磨碎就可以

魔芋的家常做法大全

主料

酸蘿卜58克

泡椒26克

泡姜36克

泡菜38克

魔芋720克

輔料

植物油

100克

鹽

2克

雞精

1克

花椒

1克

二荊條

15克

干辣椒

3個

郫縣豆瓣醬

20克

芹菜

1顆

酸菜炒魔芋的做法

1.

備好食材：魔芋，酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜，二荊條，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，芹菜。

2.

魔芋洗凈切片。

3.

酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜切條。

4.

二荊條洗凈，去蒂，切斜片。

5.

炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入干辣椒，花椒煸香。

6.

放入郫縣豆瓣醬炒香后，再放入酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜，炒出香味。

7.

放入魔芋翻炒。

8.

翻炒至魔芋入味。

9.

放入二荊條，芹菜葉，繼續(xù)翻炒。

10.

調(diào)入適量鹽，雞精。

11.

翻炒均勻后，關火，出鍋。

以上就是關于魔芋怎么炒才好吃的相關介紹，做法3：酸辣魔芋準備食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1個，紅尖椒1個，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。