荸薺有寄生蟲嗎圖片

荸薺，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的時令果品，以個大紫黑發(fā)亮無破損者為上品?！妒朝煴静荨罚骸拜┧j，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛?！薄侗静菥V目》：“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒。除胸中實熱氣?！薄读_氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！碑敋w荸薺薏米粥［原料］當歸15克，荸薺30克，薏米100克。［制作方法］將當歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。［功能］清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當歸中所含的當歸多糖，能明顯增強人體的免疫能力，能預防癌的發(fā)生辣子雞丁原料：嫩雞肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克醬油、白糖、精鹽、菊花、姜、濕淀粉、黃酒、香醋、味精適量,雞蛋1只,荸薺丁。做法：①雞肉切成塊形小丁,加入雞蛋清、干淀粉、精鹽調拌均勻,連同配料荸薺丁放入熱猜油鍋內(nèi)炒,l0秒鐘后,瀝去油,放入泡辣椒、蔥、姜等同炒；②將糖、黃酒、醬油和濕淀粉、醋等調和,乘熱倒入鍋內(nèi)炒幾下即可。龍鳳如意卷(吉祥如意)材料：蛋、蝦泥、荸薺、紫菜。做法：先將蛋液煎成蛋皮，荸薺切末與蝦泥混合。在蛋皮上依序鋪上蝦泥及紫菜，從兩旁卷至中間，用保鮮膜包裹后放入電飯鍋蒸熟，切片排盤即可。營養(yǎng)師：此道菜內(nèi)餡不用肥肉，且用蒸熟的方式，故比外售之魚卷、蝦卷油脂含量荸薺獅子頭【原料】：去皮荸薺5只，瘦肉餡300克，菜心50克，鹽5克，醬油20克，糖15克，雞蛋1只，生粉，蔥末、姜末、味精、料酒、濕淀粉各適量?！局品ā?1、將荸薺輒成米粒大小，拌進肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精、蔥姜末拌勻，做成四個大肉圓。2、炒鍋上火，倒入油，油熱后放入肉圓煎至兩面黃時，烹入料酒，加醬油，糖倒高湯，用小火燜燒15分鐘，將獅子頭盛人用菜心墊好底的盆中，把鹵汁著芡澆于面上。特點：鮮嫩帶脆，咸中有甜，紅綠相襯。荸薺的幾種吃法：1、曬干到了春天，剩余的大量荸薺不易保存，在安徽無為種植荸薺的農(nóng)戶家里會把荸薺放在太陽底下暴曬，這樣一來可以讓荸薺保存更長的時間，而且曬干后的荸薺更加的甘甜、可口。2、制作荸薺粉荸薺和藕一樣都可以制作成粉，然后沖飲，大家只知道有藕粉，卻很少知道荸薺粉（在安徽無為俗稱果粉），其制作方法與藕粉的方法大致相同。沖飲時比藕粉更加濃厚，味道也更加爽口。如果將其規(guī)?；?，定會有廣闊的市場。參考答案：百度百科

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馬蹄的清洗可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮；市場上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快。

荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發(fā)育，同時可以促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡。

擴展資料

藥用

荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌癥有防治作用。

【功效作用】：

能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。

荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

1、熱病傷陰、糖尿病。鮮荸薺、梨、藕、西瓜、白茅根各適量，共搗爛，絞汁，每次服30-50毫升，一日3-4次，連服數(shù)日。

2、治高血壓：

荸薺100克，海帶、玉米須各30克，水煎服，每日兩次。

海蜇130克、荸薺380克，加水煎服，每日一劑。

荸薺5枚（搗光爛）、芹菜60克、洋蔥、大蒜各一頭、蕃茄一個（切片），水煎服，一日一劑。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，荸薺有降低血壓的作用，可適當多食。

3、痔瘡出血：

荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約一小時，每日分2次服，連服3天可愈。

鮮荸薺500克、紅糖90克，洗凈去皮、切片，加水適量煎一小時，一次服用或分次服用，每日一劑，連用三天。也可每日吃生荸薺120克。

參考資料：馬蹄.百度百科

馬蹄寄生蟲辟謠

生食馬蹄確實有可能感染上布氏姜片蟲，如果進入腸道會引起腹痛、腹瀉、消化不良、營養(yǎng)不良等癥狀。但是因生食馬蹄而感染寄生蟲畢竟是小概念事件?？梢苑冒⒈竭_唑（腸蟲清），也可以繼續(xù)觀察。

荸薺怎么吃止咳化痰最好

【荸薺的幾種做菜方法】

荸薺，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的時令果品，以個大紫黑發(fā)亮無破損者為上品。

《食療本草》:“荸薺，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛。”

《本草綱目》:“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒。除胸中實熱氣。”

《羅氏會約醫(yī)鏡》:“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！?/p>

餛飩湯

材料:

*絞肉4兩*荸薺末2大匙*蔥末2小匙*蛋白1/2個*蛋皮絲、芹菜末、油酥紅蔥頭各1大匙*高湯7杯*餛飩皮1/2斤

調味料:*鹽1/2小匙*白胡椒粉、麻油各1/8小匙

腌料:*酒1小匙

作法:

1、絞肉加入腌料、荸薺末、蔥末、蛋白調勻，即為餡。

2、每張餛飩皮包入餡料，備用。

3、高湯煮滾后，加入白胡粉、鹽調味，盛入湯碗中。

4、將餛飩煮熟，撈至湯碗中，再加入芹菜末、蛋皮絲及油酥紅蔥，并淋上麻油。

宮保素丁

材料:馬蹄(荸薺)6粒，胡蘿卜1/2個，洋菇6粒，小馬鈴薯1個，罐頭玉料粒2大匙，毛豆、花生各1大匙，黑木耳50克，大蒜5瓣。

調味料:A料:紹興酒、番茄醬、紅色辣椒醬各1大匙，豆瓣醬、鹽、糖、香油各1小匙，素高湯2大匙

加工方法:

1、荸薺去皮、切丁;胡蘿卜、馬鈴薯分別去皮、切丁，放入滾水氽燙，撈出沖涼;毛豆、洋菇分別洗凈，放滾水燙熟，撈出、切丁;黑木耳泡軟，沖凈、切小塊，大蒜去皮，切末。

2、干鍋燒熱，放入花生炒香，盛起備用。

3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蒜末，放入材料(除了毛豆、花生)拌炒，加入A料炒勻，最后加入毛豆拌勻，盛出，撒上炒香的花生即可。

健康人小語:荸薺除了維生素C外，淀粉質含量也非常高，可制作馬蹄粉，且含高量的粗纖維，可防止便秘，還具有清熱解毒，降血壓，利尿等功用。

美味小提示:此菜非常爽口下飯，胡蘿卜、玉米粒、毛豆等可買冷蔬菜，買回來用開水快速氽燙一下，瀝干水分即可使用，非常方便。

海蜇荸薺湯

【原料】海蜇皮50克、荸薺100克。

【制作】海蜇皮洗凈，荸薺去皮切片同煮湯。

【用法】吃海蜇皮、荸薺，飲湯，每日2次。

【功效】清熱化痰，滋陰潤肺。適用于陰虛陽亢的高血壓患者。

當歸荸薺薏米粥

[原料]當歸15克，荸薺30克，薏米100克。

[制作方法]將當歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。

[功能]清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當歸中所含的當歸多糖，能明顯增強人體的免疫能力，能預防癌的發(fā)生

辣子雞丁

原料:嫩雞肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克醬油、白糖、精鹽、菊花、姜、濕淀粉、黃酒、香醋、味精適量,雞蛋1只,荸薺丁。

做法:

①雞肉切成塊形小丁,加入雞蛋清、干淀粉、精鹽調拌均勻,連同配料荸薺丁放入熱猜油鍋內(nèi)炒,l0秒鐘后,瀝去油,放入泡辣椒、蔥、姜等同炒;

②將糖、黃酒、醬油和濕淀粉、醋等調和,乘熱倒入鍋內(nèi)炒幾下即可。

龍鳳如意卷(吉祥如意)

材料:蛋、蝦泥、荸薺、紫菜。

做法:先將蛋液煎成蛋皮，荸薺切末與蝦泥混合。在蛋皮上依序鋪上蝦泥及紫菜，從兩旁卷至中間，用保鮮膜包裹后放入電飯鍋蒸熟，切片排盤即可。

營養(yǎng)師:此道菜內(nèi)餡不用肥肉，且用蒸熟的方式，故比外售之魚卷、蝦卷油脂含量

荸薺怪柳湯

【來源】民間方

【原料】荸薺90克檉柳葉15克(鮮枝葉30克)

【制作】將荸薺、檉柳葉一同水煎。

【用法】每日分2次飲服。

【功效】溫中益氣，消風毒。適用于麻疹透發(fā)不快。

荸薺獅子頭

【原料】:去皮荸薺5只，瘦肉餡300克，菜心50克，鹽5克，醬油20克，糖15克，雞蛋1只，生粉，蔥末、姜末、味精、料酒、濕淀粉各適量。

【制法】:

1、將荸薺輒成米粒大小，拌進肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精、蔥姜末拌勻，做成四個大肉圓。

2、炒鍋上火，倒入油，油熱后放入肉圓煎至兩面黃時，烹入料酒，加醬油，糖倒高湯，用小火燜燒15分鐘，將獅子頭盛人用菜心墊好底的盆中，把鹵汁著芡澆于面上。

特點:鮮嫩帶脆，咸中有甜，紅綠相襯。

荸薺的幾種吃法:

1、曬干

到了春天，剩余的大量荸薺不易保存，在安徽無為種植荸薺的農(nóng)戶家里會把荸薺放在太陽底下暴曬，這樣一來可以讓荸薺保存更長的時間，而且曬干后的荸薺更加的甘甜、可口。

2、制作荸薺粉

荸薺和藕一樣都可以制作成粉，然后沖飲，大家只知道有藕粉，卻很少知道荸薺粉(在安徽無為俗稱果粉)，其制作方法與藕粉的方法大致相同。沖飲時比藕粉更加濃厚，味道也更加爽口。如果將其規(guī)模化，定會有廣闊的市場。

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