炒灌腸怎么炒好吃

煮著吃，鍋開后，小火慢燉。要多煮一會(huì)兒，因?yàn)轳R肉纖維比較粗，再加上熏的時(shí)候腌過(guò)，所以不容易煮透。如果口味淡，可以在煮熟之后換一鍋清水再煮，這樣鹽味就沒(méi)那么重了。換清水煮，水開就行，不用多煮。

炒灌腸山西

山西人的小吃：挺好吃的。其中有：拉面、圪培面、推窩窩、灌腸、花卷、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬面饃、扯面、龍須面、刀削面、轉(zhuǎn)盤剔尖、刀撥面，包皮皮等等

炒灌腸的家常做法視頻

炒灌腸詳細(xì)制作步驟1.將灌腸切成長(zhǎng)條；綠豆芽擇洗干凈；蔥去皮洗凈切成末備用；另備鹵油50克（即鹵肉的湯油）。2.將炒鍋內(nèi)倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油、精鹽略炒，倒入灌腸條，加蓋略燜，燜熱后再加入少許醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗內(nèi)，即可食用。

炒灌腸圖片美食

對(duì)會(huì)做菜的人來(lái)說(shuō)是很簡(jiǎn)單的，雖然這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，然而還是經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)炒灌腸怎么做,炒灌腸如何做,準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道炒灌腸，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來(lái)的炒灌腸，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動(dòng)手做炒灌腸，絕對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，愛(ài)幫菜譜教你做好吃的菜。炒灌腸的做法菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜口味：原本味工藝：熟炒炒灌腸的制作材料：主料：臘腸350克輔料：綠豆芽120克調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）6克,鹽6克,醬油10克,醋3克1.將灌腸切成長(zhǎng)條；綠豆芽擇洗干凈；蔥去皮洗凈切成末備用；另備鹵油50克（即鹵肉的湯油）。2.將炒鍋內(nèi)倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油、精鹽略炒，倒入灌腸條，加蓋略燜，燜熱后再加入少許醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗內(nèi)，即可食用。炒灌腸的制作要訣：蒜泥汁是用蒜瓣搗爛成泥加調(diào)料、鮮湯調(diào)和而成。

炒灌腸的做法大全家常竅門

包菜炒灌腸

主料

包菜、灌腸

輔料

蔥姜蒜，花椒、鹽，糖，料酒，麻油

做法

1.包菜手撕，自己覺(jué)得差不多就行，多點(diǎn)少點(diǎn)不影響口感的。

2.蔥姜蒜灌腸都切好。本來(lái)打算拍兩拍大蒜的，寶寶說(shuō)噪音太大，只好切切了，呵呵！

3.熱鍋熱油，花椒放進(jìn)去炸一下，蔥姜蒜爆香，放入包菜翻炒！

4.變軟后加入一勺雞粉，不要蓋鍋蓋，更別加水，包菜變軟后有水出來(lái)的。加了水包菜就有股爛菜葉的味道了。

5.加入灌腸，一起翻炒，而且要炒到鍋里沒(méi)水，變干了，放入料酒，知啦一聲響，如果鍋不夠干，包菜到時(shí)候味道要差好多。放入糖和麻油，翻炒幾下就可以了。

以上就是關(guān)于炒灌腸的相關(guān)介紹，2.將炒鍋內(nèi)倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油、精鹽略炒，倒入灌腸條，加蓋略燜，燜熱后再加入少許醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗內(nèi)，即可食用。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。