怎么生豆芽最簡單的方法

①選當(dāng)年的新黃豆，用水泡六小時(shí)左右，使黃豆吸飽了水變胖了，然后瀝干水分放在一個(gè)能滴水的溶器里，上邊蓋一塊厚點(diǎn)的純棉布，每天淋上兩次水，五六后就可以食用了。（不能泡在水里，那樣會(huì)淹死的。豆芽的生長也需要空氣、溫度和濕度。）

②發(fā)豆芽投資小、見效快，是一個(gè)非常掙錢的行業(yè)。此法發(fā)豆芽不需要生火補(bǔ)溫，不需要電，可節(jié)省大量電費(fèi)、節(jié)省大量人力、節(jié)省占地面積，只要家中任何一個(gè)角落有1.5～2平方米的地方，一次就能發(fā)出300～400斤豆芽。準(zhǔn)備一個(gè)大筐，能漏水的那種，里面先墊上布，便于透水。用清水將豆子浸泡3－4個(gè)小時(shí)，然后放掉水，接下來大約10小時(shí)澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時(shí)，大約需要7天到10天

③黃豆芽自制方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發(fā)時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1當(dāng)豆芽長到15毫米長時(shí)澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。2掌握好水溫，定時(shí)澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。3澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會(huì)使豆芽只長根不長梗。4芽長50毫米時(shí)應(yīng)提高水溫，增加熱量以防芽根發(fā)黑。5當(dāng)豆芽將好時(shí)，應(yīng)降低最后三次澆水的水溫，發(fā)芽完畢及時(shí)取出，以防豆芽出現(xiàn)中間爛的現(xiàn)象。無根豆芽自制方法>將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時(shí)，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環(huán)境中，可用溫水或冷水控制溫度。發(fā)芽以后，每過4小時(shí)，把布袋放到濃度為10％的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經(jīng)常在布袋上灑些水，連續(xù)4天，可使發(fā)出的豆芽肥胖無根。

④豆芽培育技術(shù)1.選豆：選發(fā)芽率高、發(fā)芽勢好的新豆，過篩洗凈。2.浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，并上下翻動(dòng)數(shù)次使之均勻。8-12小時(shí)后種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內(nèi)催芽。在25-30℃下，經(jīng)12小時(shí)，芽長1cm轉(zhuǎn)入豆芽桶內(nèi)淋水培育。3.裝桶培育：季節(jié)性生產(chǎn)多用木桶，長年生產(chǎn)多用缸或水泥槽。容器底部需置適當(dāng)大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑曬。裝桶時(shí)豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時(shí)淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然后在3-5分鐘內(nèi)排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利于保溫、保濕和調(diào)節(jié)氣體。整個(gè)培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產(chǎn)8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。

怎么生豆芽菜又粗又快

1，選豆：清水洗凈，洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。

3，每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

4，數(shù)天后豆芽就會(huì)拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

技術(shù)要點(diǎn)：

A。壞豆在清洗時(shí)去掉。

B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

C。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

D。豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時(shí)?。?！

3、發(fā)黃豆芽

文章來源:yisu30

要用當(dāng)年的黃豆，才能發(fā)好。商店的豆子都老了，不過你可以TRY。

1)先用溫水把黃豆泡一泡，不皺就行，不用泡太大。然后把水倒掉。

2)用濕布蓋好，再放一個(gè)重點(diǎn)兒盤子壓上(OPTION)。每天早晚各清洗幾遍，把水倒掉。

3)重復(fù)2。

三，四天便成。不要等到發(fā)小細(xì)毛芽才吃。

怎么生豆芽不長根

發(fā)綠豆芽一定要注意兩件事哦：潔凈與溫度。下面進(jìn)行詳細(xì)說明：

步驟1：可以用一個(gè)直徑30厘米的不銹鋼盆，根據(jù)需要（夠吃就好了）放兩把綠豆，去除雜質(zhì)及漂浮在水面的次豆，放在一個(gè)無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水并沒過綠豆，放在一通風(fēng)干凈的環(huán)境里。

步驟2：第二天早上會(huì)發(fā)現(xiàn)盆里的水都被綠豆吸收了，里面的白肉都會(huì)顯露出來，也會(huì)露出白嫩的小芽，要注意千萬別碰傷了它。再將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，溫度最好保持在20多度左右。

注意?。。菏趾推髅蠹碍h(huán)境絕對(duì)保持干凈，因?yàn)樯杂胁簧骶蜁?huì)感染導(dǎo)致豆芽爛掉。

步驟3：然后找一個(gè)廚屜，洗凈后輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時(shí)豆芽不被互相碰撞或沖走。注意不要塞住鍋屜的漏洞，因?yàn)橐箍諝饬魍ā?/p>

步驟4：待綠豆長到3厘米左右時(shí)就需要用重物壓住它，避免它長瘋?？梢院拖旅嬗玫哪莻€(gè)臉盆相似的臉盆注上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強(qiáng)重量，讓其長得粗粗壯壯的。

注意！！：溫度、濕度、操作程序，一個(gè)都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯生長了。

步驟5：耐心等待它長大就好了~~

怎么生豆芽視頻教程

自己在家做豆芽的步驟，您指的是如何發(fā)制豆芽還是炒豆芽？

若是發(fā)制綠豆芽，簡單的方法如下：

將綠豆清洗干凈后，用溫?zé)崴s60°C-70°C）燙制一下綠豆，然后倒去多余的水分（但不是控干），用以干凈的濕紗布（或透氣好些的濕毛巾也可）覆蓋在燙制鍋的綠豆上即可。每天要用30°左右的溫水過兩次，同時(shí)都要將時(shí)紗布用同樣溫度的清水洗一下，再覆蓋在豆子上（要蓋嚴(yán)實(shí)），大約經(jīng)過3-5天就可見到冒出的豆芽了，這時(shí)要經(jīng)常向紗布上噴灑清水，以保證豆芽在生長期有足夠的水分供給，豆芽才會(huì)更茁壯。

怎么生豆芽不長根毛?

其實(shí)不長根的秘籍很簡單，就是“壓”。

用一個(gè)有篩眼的容器裝浸泡好的豆子，豆子上面覆蓋一塊紗布，如果是口罩紗布至少要4層，如果是毛巾1、2、3層都行。濕布上面要壓重物，此是防止豆子長根關(guān)鍵。以下兩種辦法都不錯(cuò)：

1、有篩眼的盆里裝泡好的豆子，豆子上蓋濕布，濕布上可以放蓋薕、木板等，蓋薕和木板上面放一大號(hào)裝水的可樂瓶或者石頭等。

2、大號(hào)可樂瓶剪掉上面細(xì)窄部分，底扎幾個(gè)眼，裝泡好的豆子，豆子上面蓋濕布，濕布上面放中號(hào)裝水的可樂瓶。用可樂瓶生豆芽，干豆子最好不要超過100克，多了容易爛芽。想連續(xù)吃的話間隔兩天另外再生一瓶，如此下去。

注意要點(diǎn)：

豆子一要挑選，二要浸泡。泡豆子的水溫在35度左右比較適宜。生豆芽的溫度在20度左右比較合適。

容器要干凈。

每天早晚換兩次水，壓豆子的重物拿開，濕布不用換洗，直接往濕布上澆水就行。濕布要是發(fā)霉就要拿下來洗干凈，豆子要是發(fā)霉的就要扔掉了。

以上就是關(guān)于怎么生豆芽的相關(guān)介紹，看看，簡單吧，總結(jié)一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時(shí)候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。