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山藥胡蘿卜(山藥和胡羅卜的作法)

2024-06-20 09:16:14262

山藥胡蘿卜？洗凈山藥還有胡蘿卜，切成小圓片。那么，山藥胡蘿卜？一起來了解下吧。

山藥胡蘿卜(山藥和胡羅卜的作法)

山藥胡蘿卜排骨湯的功效與營養(yǎng)

大骨山藥胡蘿卜湯是一道菜名，屬湯類，用蘿卜和山藥等做成的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。

1．健脾益胃、助消化：不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷

山藥胡蘿卜小米粥的功效

小米和山藥都是養(yǎng)胃溫補(bǔ)的食材，山藥小米粥有保健脾胃，調(diào)節(jié)消化功能，滋補(bǔ)虛贏、增益腎氣并且治療腹泄的功效。

山藥胡蘿卜的做法大全家常菜

用料

主料

山藥1根

胡蘿卜100g

調(diào)料

食鹽

適量

雞精

適量

蔥

適量

炒山藥的做法

1.準(zhǔn)備食材，有山藥、胡蘿卜、黑木耳、蔥。

2.山藥洗凈，削去皮，切片，胡蘿卜洗凈，切片，水發(fā)黑木耳洗凈，蔥切末。

3.鍋中放黑木耳，加點(diǎn)水，煮5分鐘。

4.煮好后，撈出。

5.油鍋燒熱，放入山藥和胡蘿卜。

6.煸炒幾下，放入鹽和少量水，蓋上蓋。

7.燒開后，放入黑木耳，翻炒加蓋。

8.過2分鐘，開蓋，加入蔥花和雞精，翻炒裝盤。

山藥胡蘿卜排骨可以一起燉嗎

山藥能和胡蘿卜一起燉排骨。山藥胡蘿卜排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿卜、排骨、鹽。營養(yǎng)滋補(bǔ)，冬季必備。營養(yǎng)價(jià)值排骨：1、適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。胡蘿卜：味甘、性平；入肺、脾經(jīng)；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。山藥：1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。3、此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。