紅棗蓮子羹怎么做

主料：桂圓肉100克蓮子200克

調料：冰糖100克白砂糖50克淀粉(玉米)20克

做法：1.將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；

2.鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；

3.蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；

4.鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；

5.撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；

6.燒沸以后盛入大碗中即成。原料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。材料：紅棗、蓮子

做法：

1、紅棗洗凈，浸泡水中；

2、紅蓮用沸水沖下，趕緊去皮；

3、浸泡后去掉蓮心；

4、鍋中放水，先煮蓮子，因為蓮子不容易熟；

5、待蓮子稍稍開花，加上紅棗一起煮，至熟。喜歡甜的人，吃的時候還可以加點糖。原料：

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

制作：

將龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中氽透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。主料：芋頭200克,蓮子75克。

輔料：葡萄干50克。

調料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。

特色：軟爛濃香，甘甜微酸，營養(yǎng)滋補。

做法：

1.將蓮子洗凈，用溫水泡漲；

2.葡萄干洗凈；

3.芋頭去皮切成小?。?/p>

4.勺內加水燒開，下入泡好的蓮子燒開；

5.再下入芋頭丁，用小火煮至酥爛；

6.放入白糖、葡萄干繼續(xù)煮開；

7.用淀粉勾芡出勺，盛入湯碗內即成。原料：糖腌桂花2克，蓮子60克。

制法：蓮子用開水泡脹，浸1小時后，剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內，加清水適量，小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，加白糖、桂花，再燉5分鐘，離火。

功效：溫中散寒，補心益脾，暖胃止痛。

用法：作早餐或作點心食用。

紅棗蓮子羹的功效

中醫(yī)認為紅棗有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。蓮子：有補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神的作用。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

意見建議：建議紅棗蓮子羹具有補氣養(yǎng)血、安神、改善失眠、健忘等作用，適合于神經衰弱、氣血陰虛的患者服用。

紅棗蓮子羹怎么沖粘稠視頻

不要用100%的開水沖，七八十溫度就可以了。希望能幫到你哈！

紅棗蓮子羹怎么沖

把蓮子沖洗干凈后，放入加有溫水鍋里，用旺火煮5分鐘，然后用文火煮幾分鐘即酥。

蓮子如果沒有去掉蓮芯的，最后記得用竹簽在蓮子底部戳進去，取出中間蓮芯。（不能用冷水浸泡和煮蓮子，否則會有硬心，煮不酥爛。）

蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。

秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。

本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。

1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

另：

1、適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；

2、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。

紅棗蓮子羹多少錢一盒

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