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花木植物談

蓋菜和芥菜的區(qū)別(蓋菜和芥菜的區(qū)別圖片)

2024-04-24 09:33:45262
蓋菜和芥菜的區(qū)別?芥菜(學(xué)名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,蕓苔屬一年生草本植物,高可達150厘米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。那么,蓋菜和芥菜的區(qū)別?一起來了解下吧。

蓋菜和芥菜的區(qū)別(蓋菜和芥菜的區(qū)別圖片)

蓋菜和芥菜的區(qū)別營養(yǎng)與吃法

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芥(gài)菜,也作蓋菜,是普通蔬菜,葉子大,表面多皺紋,葉脈顯著。

蔬菜名。有葉用芥菜(如雪里紅)、莖用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大頭菜)三類。腌制后有特殊的鮮味和香味。種子有辣味,可榨油或制芥末

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蓋菜和芥菜的區(qū)別芥菜的圖

不是。蓋菜是芥菜的變種,梗粗葉大,營養(yǎng)可口,一般是熟食。生菜,葉用萵苣的俗稱,為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

蓋菜和芥菜是一種菜嗎

糟菜,梅菜,酸菜,都是用芥菜[福州人叫蓋菜]加工而成的。

蓋菜功效和作用圖片

蓬蒿菜為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。

炒蓋菜用焯水嗎

辣熗蓋菜

材料:新鮮蓋菜一棵,干紅辣椒,蒜末

做法:

1.將新鮮蓋菜洗凈后瀝干水分,葉莖分開撕成小塊;

2.鍋內(nèi)放油,蒜末和干紅辣椒炒香;

3.放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色,放入葉部,大火快炒,放入鹽、雞精,看綠葉第二次變色立馬出鍋。

以上就是關(guān)于蓋菜和芥菜的區(qū)別的相關(guān)介紹,芥菜對土壤條件要求不十分嚴格,但適宜在土壤肥沃、土層深厚、灌排水條件良好、光照充足、通透性較好、保水保肥的中性壤土種植。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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