松子鱸魚是哪里的菜

松子魚是著名粵菜，把北方名菜“松鼠魚”加以革新而成，松子魚因魚肉狀如松子，故而命名，其特點(diǎn)是外形美觀，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。

中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：

海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處

松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，降海型洄游魚類，最為著名

大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進(jìn)的新品種

河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)

而松子鱸魚常用的為日本真鱸，商品名為海鱸魚，又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚，等等。

主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海；中國沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。

國內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多，為經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

食用價值：

1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之

海鱸魚飲食(2張)

效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用[2]

2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

松子鱸魚圖片

男人必吃的十種壯陽食物

壯陽食品之韭菜韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富?！侗静菥V目》中說，韭菜補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)、遺尿等。韭菜因溫補(bǔ)肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服１５克，開水送服，可補(bǔ)腎壯陽對治療陽痿有效。

壯陽食品之狗肉狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補(bǔ)壯陽作用?！侗静菥V目》載，狗

肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃。暖腰膝，壯氣力，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血脈”

等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫

腎壯陽、祛寒止痛。但應(yīng)注意狗肉性溫?zé)?，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，?/p>

宜食用。壯陽食品之泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Ａ、維生素Ｂ１、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，

性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特

殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。此壯陽法成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。壯陽食品之蝦蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有

壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為

滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。壯陽食品之羊肉羊肉是冬季的進(jìn)補(bǔ)佳品?！侗静輳男隆分姓f，羊肉能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽

道，開胃健力”。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可治男子五勞七傷及胃虛陽痿等，并有

溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。壯陽食品之雞蛋雞蛋是一種高蛋白食物，與人體蛋白質(zhì)組成相似，所以雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收

率高達(dá)９９·７％（牛奶僅為８５％）。專家指出，雞蛋是增強(qiáng)人體性功能的最佳

營養(yǎng)添加劑。據(jù)說阿拉伯人在婚禮前幾天的飲食以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜

性愛的美滿。而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過性生活之前，應(yīng)多喝由雞蛋、牛奶和蜂

蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著這種新婚晚餐煎雞蛋的壯陽的方法的習(xí)俗。壯陽食品之海藻海藻中的含碘量超過任何其他動植物，而碘缺乏或不足會導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功

能衰退、性欲降低。因此，要經(jīng)常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。壯陽食品之魚類在古羅馬時期，人們就發(fā)現(xiàn)魚類是滋養(yǎng)性欲的理想食品，特別是鯊魚肉，作為

的“催化劑”至今仍享有盛譽(yù)。研究表明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對于男女性

保健十分重要，有“夫妻性和諧素”之說。壯陽食品之大蔥據(jù)說巴爾干半島一些民族的青年男女婚禮儀式上會出現(xiàn)蔥，表示希望新人健康

快樂?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的營養(yǎng)十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素

能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽補(bǔ)陰的作用。壯陽食品之蜂蜜含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有明顯的能使性腺活躍的生物活性。因體弱、年高而

性功能有所減退者，可以堅持服用蜂蜜制品以得到改善。

松子鱸魚的做法視頻教程

材料：

松江鱸魚一條，一斤左右，蔥絲半寸長1湯匙，姜絲半湯匙，紅椒絲五六根，料酒半匙，糖如黃豆大小，生粉蠶豆大小，油2湯匙，胡椒粉少許，鹽適量。

做法：

1、將魚去鱗，剖肚，去鰓取出內(nèi)臟洗凈，兩面各劃三刀，放入盤中，肚中放點(diǎn)鹽，各1／3匙蔥姜絲，料酒，高湯二湯匙倒入盤中

2、魚兩面再涂鹽、糖、生粉，撒上胡椒粉。最后覆上保鮮紙，放微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)5分鐘，翻身再轉(zhuǎn)2分鐘，魚白眼突出即熟

3、除去保鮮紙將紅椒絲、蔥姜絲撒在魚身上再澆熱油，蔥絲、姜絲、紅椒絲，色香味形十分誘人

松子鱸魚的改刀視頻做法

背上1直刀魚身每寸1刀

松子鱸魚和松鼠桂魚的區(qū)別

松鼠桂魚是蘇幫菜中的傳統(tǒng)名菜。竅門如下：

1、要用鮮活鱖魚烹制，才能做到肉嫩味鮮；魚稍微選大一點(diǎn)的，肉厚一點(diǎn)的，這樣切出來的魚肉花紋才更立體，不容易切斷魚皮。

2、刀工要精巧，使成菜形似松鼠；要用抹布按住魚身，以防止魚身滑動，造成刺傷。

3、調(diào)味汁既要酸甜適口，又要薄而稠濃，使魚入味。

4、最后的汁一定要趁魚還熱的時候淋上去，魚涼了汁就不會掛到魚肉上，影響口感。

擴(kuò)展資料：

松鼠桂魚的歷史：

松鼠桂魚的前身是松鼠魚。清代《調(diào)鼎集》中有記載為：取鮪魚肚皮，去骨，拖蛋黃炸黃，作松鼠式。油、醬油燒”。鯚魚，即鱖魚，也叫“鯚花魚，南方人多稱其為桂魚，取蟾宮折掛之意。

據(jù)說，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有“松鼠魚”了，而這道松鼠魚并非用鱖魚作為食材，而是用鯉魚制作，乾隆皇帝曾品嘗過后，贊其美味。后來，這道菜才逐漸發(fā)展成用鱖魚制作的“松鼠桂魚”。

以上就是關(guān)于松子鱸魚的相關(guān)介紹，適度的白糖有利于綜合酸味。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。