靈芝種植方法和技巧

靈芝，別名靈芝草、菌靈芝、赤芝等，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶（或袋）栽靈芝生產(chǎn)較為簡便易學(xué)。

（1）養(yǎng)料的配制。①雜木屑約75％，麥麩約25％，硫酸銨約0．2％，拌料含水量70％；②雜木屑約75％，麥麩約25％，拌料含水量60％；③雜木屑約50％，麥麩約50％，尿素0．1％，拌料含水量60％；④棉籽皮79％，麥麩約20％，蔗糖1％，拌料含水量60％―65％；⑤玉米軸渣50％，雜木屑約30％，麥麩約20％，拌料含水量60％―65％；⑥楊樹葉75％，米糠（或麥麩）25％，拌料含水量60％；⑦稻草粉45％，雜木屑約30％，麥麩（或米糠）約25％，拌料含水量60％―65％。

（2）裝料和滅菌。將培養(yǎng)料拌好后，燜放半小時后裝料。常規(guī)塑料袋可裝干料0．25―0．3公斤。裝袋時用手壓實，料面要平，然后用錐形木棒從料面中央扎一直徑2．5厘米的通氣孔，袋口塞好棉塞，包一層牛皮紙。如裝瓶，可用容積為500―1000毫升、口徑為3．3―4．6厘米的廣口瓶或蘑菇瓶，裝料法基本同袋裝法。

裝料后把料袋（或瓶）分層排在鍋內(nèi)，在1．5公斤／平方厘米的壓力下滅菌1―2小時，或常壓滅菌8―10小時。要求當(dāng)天裝料，當(dāng)天滅菌，當(dāng)天接種。

（3）接種和培養(yǎng)。接種最好在接種箱進(jìn)行，若無接種箱，在酒精燈火焰上方或開水蒸氣上方亦可。接種室內(nèi)和接種工具亦應(yīng)嚴(yán)格消毒，工作人員戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接種耙或鑷子從瓶內(nèi)取出一塊棗子大小的菌種，迅速放入栽培料瓶（袋）內(nèi)，然后將瓶口（或袋口）塞好棉塞并包扎牛皮紙，移到滅過菌的培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)滅菌。保持室溫24℃―28℃，接種后25天左右菌絲便長滿瓶（袋）。在發(fā)菌階段應(yīng)加強(qiáng)管理，防止雜菌污染，有雜菌污染者應(yīng)及時淘汰。當(dāng)瓶（袋）內(nèi)長滿菌絲后，培養(yǎng)料表面逐漸出現(xiàn)白色的指頭大的菌蕾，即子實體原基。當(dāng)其生長接近于棉塞時即可拔掉棉塞，室溫控制在26℃―28℃，相對濕度提高到80％―90％，給予散射光，每天通風(fēng)換氣，過20天左右菌柄就可長出瓶（袋）口，柄端分化出菌蓋。當(dāng)菌蓋邊緣的淺白色或淺黃色消失時，菌蓋邊緣就停止生長變硬，顏色由艷麗轉(zhuǎn)為暗粉棕色時即可采收。

（4）病害防治。生產(chǎn)過程中要注意防止雜菌感染，主要雜菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接種過程要嚴(yán)格無菌操作；培養(yǎng)料消毒要徹底；適當(dāng)通風(fēng)，降低濕度；輕度感染的用消毒刀片將局部雜菌和周圍樹皮刮除，再涂抹濃石灰乳，或用蘸75％酒精的脫脂棉填入孔穴中；污染嚴(yán)重的應(yīng)及時淘汰。

靈芝種植方法和技術(shù)

靈芝的培育分為菌絲生長期，子實體生長期，孢子粉成熟期.

菌絲生長期,培養(yǎng)溫度23-28攝氏度

子實體生長期,培養(yǎng)溫度30-35攝氏度,相對濕度75%以上,保持通風(fēng).(為保證相對濕度跟通風(fēng),通常使用覆土法)

孢子粉成熟期,小于23攝氏度,大于35攝氏度,相對濕度50%以下.

靈芝種植方法及需要注意的問題

(二)生活條件

1．營養(yǎng)：靈芝是一種木材腐生菌，需要碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)、礦物營養(yǎng)。由于培養(yǎng)基中含有木質(zhì)素、纖維素，淀粉、蔗糖等碳水化合物，以及蛋白質(zhì)等氮源物質(zhì)，這些物質(zhì)的分子量很大，靈芝菌絲不宜吸收，但靈芝菌絲生長過程中會不斷地向基質(zhì)中分泌，分解上述物質(zhì)的酶，將這些物質(zhì)分解為葡萄糖和氨基酸等，被菌絲直接吸收，所以培養(yǎng)靈芝時也可以直接加葡萄糖和氨基酸。

2．溫度：靈芝屬于高溫型品種，靈芝菌絲生長的溫度范圍為20—35℃，最適宜的溫度為25—28℃。長期低于20℃表面菌絲和菌蕾會變黃僵化，以后即使提高氣溫，子實體也難以長好；長期超過37℃，子實體就會死亡。溫度低，生長慢，低于6℃和高于35℃時完全停止生長。

3．濕度：培養(yǎng)料含水量為55%—60%，子實體生長所需要的水分主要來自培養(yǎng)料。在正常的情況下不必在于實體表面噴水，只要空氣相對濕度保持在85%—90%就能正常生長。若連續(xù)1—2天濕度低于60%；鮮嫩的子實體就失水，子實體生長緩慢或僵化。因此，培養(yǎng)室每天要空間噴水3—4次。

4．光照：靈芝菌是種向光性明顯的菌類，子實體向光強(qiáng)的一面生長。光線不足，子實體細(xì)小，蓋薄，室內(nèi)光線需保持在500勒克斯以上，要求均勻的散射光。

5．空氣：子實體對空氣中的二氧化碳特別敏感。通風(fēng)不良，子實體不易開片或成畸形。根據(jù)有關(guān)試驗，空氣中二氧化碳超過1%，子實體就會產(chǎn)生畸形(鹿角狀)。所以，在出菌蕾期間，根據(jù)開片情況應(yīng)及時通風(fēng)換氣。

6．酸堿度：靈芝喜歡在偏酸的環(huán)境中生長，培養(yǎng)料的pH值在3—7的范圍內(nèi)都能生長，pH值以4—5適宜。

二、栽培與管理

靈芝袋料栽培有多種方法，這里重點介紹瓶栽和塑料袋栽培法。

(一)栽培季節(jié)一般來說以4月上、中旬接種為宜，5月制栽培瓶或袋，6—9月份出靈芝。

(1)瓶栽：瓶子一般用罐頭瓶或用750克菌種瓶作栽培瓶。培養(yǎng)料以雜木屑，農(nóng)副秸稈、米糠、麥麩等為主。

A、原種與栽培種培養(yǎng)料配方：

1．雜木屑78%、麥麩或米糠20%、蔗糖1%、石膏1%。

2．雜木屑75%、米糠25%、另加硫酸銨0.2%。

3．棉籽殼44%、雜木屑44%、麥麩或米糠10%、蔗糖1%、石膏1%。

4．雜木屑80%、米糠20%。

B、培養(yǎng)料配制：根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源，選好培養(yǎng)料，按比例稱好，拌勻，加水至手捏培養(yǎng)料只見指縫間有水痕而不滴水為宜。

c、裝瓶、滅菌、接種：將拌勻的培養(yǎng)料及時裝入瓶內(nèi)，邊裝邊適度壓實，使瓶內(nèi)培養(yǎng)料上下松緊一致，料裝至瓶肩再壓平，并在中間扎一個洞，以利接種。隨即將瓶口內(nèi)外用清水洗干凈，塞好棉塞。進(jìn)行高壓或常壓間歇滅菌。滅菌后，溫度降至30℃以下時，移人接種箱，進(jìn)行無菌操作接種，然后移入培養(yǎng)室培養(yǎng)。

(2)塑料袋栽：靈芝塑料袋栽是一種人工栽培的新方法。

操作管理方便，成本低，效益好。

1．塑料袋規(guī)格：采用15—18×30—35厘米的聚丙烯塑料袋。

2．裝袋、滅菌、接種：將拌好的料，檢查含水量和pH值后，即可裝袋，袋子一頭扎緊，裝袋時要注意上下松緊一致。裝入培養(yǎng)料為袋長的3／5。在塑料袋口加上頸圈，用木棒打一個洞孔，塞上棉塞再用牛皮紙或報紙扎好袋口，然后進(jìn)行滅菌，滅菌后溫度降至30℃以下，移入接種箱進(jìn)行無菌操作接種。

3．管理：靈芝培養(yǎng)要一定的溫度、濕度、光照和空氣。不同的生長發(fā)育期，所要求的條件也不同。菌絲階段，為了使瓶和袋中的靈芝菌絲迅速生長，溫度應(yīng)控制在27℃左右為宜，菌絲生長階段不需要光照，空氣相對濕度控制在70%左右，經(jīng)培養(yǎng)20—25天，菌絲便可長滿。將長滿菌絲的瓶子或袋子移人出菇室培養(yǎng)。當(dāng)培養(yǎng)基表面有指頭大的白色疙瘩出現(xiàn)，就是子實體原基，繼續(xù)生長，就要撥掉棉塞。瓶子上的報紙薄膜取掉。以利于子實體分化及形成，溫度控制在25℃左右，空氣中相對濕度應(yīng)保持在85%—90%。每天要向空間噴水3—4次，靈芝對二氧化碳特別敏感，所以要每天開窗通風(fēng)換氣，使空氣新鮮，并要保持出菇室內(nèi)有散射光照射。

4．采收：靈芝的子實體生長初期為白色，后變?yōu)榈S色，經(jīng)過50—60天，就變成棕黃色或褐色，生長停止。由于種類不同，子實體顏色，也不同。當(dāng)菌蓋已經(jīng)有減色邊緣菌蓋不再長大時，子實體己成熟，應(yīng)立即采收。靈芝不能過老采收，否則會降低藥效，又不利于第二次生長。采收方法是：用小刀從柄中部切下，不使切口破裂。采收后停止噴水1—2天，按上述方法管理，又會長出芽茬。采收后應(yīng)及時烘干、曬干，烘干時溫度不能超過60℃。

人工栽培靈芝則是將從靈芝子實體中分離出的菌絲直接接踵到椴木或其他人工培養(yǎng)基上，再進(jìn)一步生長發(fā)育成子實體。由于野生靈芝生長在樹木上，因此就有人工原木栽培靈芝子實體的方法。由于砍伐原木破壞森林資源，故又有發(fā)展出短椴木和枝椏材代替原木的栽培方法，但此種栽培方法仍需要大量木材。因此，進(jìn)一步發(fā)展了代料栽培，就叫袋栽法，即用一些植物和農(nóng)作物的下腳料裝在特制的塑料袋中，來代替原木、椴木栽培靈芝子實體。靈芝子實體的人工栽培主要分兩個階段：第一階段是選擇優(yōu)良菌種和擴(kuò)大培養(yǎng)菌種，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)是將少量菌種繁殖擴(kuò)大到栽培子實體時所需的菌種數(shù)量。第二階段是子實體栽培，即將菌種接種到人工培養(yǎng)基上，在一定條件下進(jìn)行培養(yǎng)，直至子實體生長發(fā)育、成熟并采收。袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中裝入培養(yǎng)基，如玉米秸、棉籽殼、菌草、木屑、干蔗渣、麥麩、糖、石膏粉、碳酸鈣等原料，經(jīng)過高壓或常壓滅菌，在接種上靈芝菌種。靈芝菌種在培養(yǎng)基中萌發(fā)出菌絲，并長滿了培養(yǎng)基。在合適的溫度、濕度、光照等條件下，會長出靈芝子實體。袋栽法可節(jié)省大量木材，有利于生態(tài)循環(huán)和環(huán)境保護(hù)，值得大力提倡。原（椴）木靈芝栽培法是將靈芝菌種接種在滅過菌的原木上，待靈芝菌絲體長滿原木后，在合適的環(huán)境條件下，便可以長出靈芝子實體。原（椴）木靈芝栽培法更接近靈芝的天然生長環(huán)境，生長時間要比袋栽靈芝生長時間長，所獲的靈芝子實體較大，比重較重，形狀好看，其外觀質(zhì)量較袋栽靈芝好。無論袋栽靈芝或原（椴）木栽培靈芝，在菌絲長滿基質(zhì)后，都將菌袋或原木埋入地下，這樣有助于保持溫度，有利于靈芝子實體生長。因此，所選擇的埋土場地，其土質(zhì)、水質(zhì)的好壞，特別是農(nóng)藥和重金屬殘留是否超標(biāo)都會影響靈芝子實體的質(zhì)量，因為靈芝菌絲有富集重金屬的能力，能將溶于水中的重金屬離子吸收，從而造成靈芝子實體重金屬含量超標(biāo)。袋栽靈芝的培養(yǎng)基，如未嚴(yán)格檢查，有時也會有一些對人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)也會殘留在靈芝子實體中對人體造成危害。因此，要得到優(yōu)質(zhì)的靈芝首先要培育出優(yōu)良的菌種，其次要選擇合格的培養(yǎng)菌絲及栽培子實體的場地，要對栽培靈芝的小原木或代料、水質(zhì)、土質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)格控制溫度、濕度、光照等栽培條件。最好能嚴(yán)格按照有機(jī)栽培的要求栽培靈芝，這樣才能獲得優(yōu)質(zhì)的靈芝子實體。關(guān)于銷路也看市場的因素和自己的路子。

參考資料：中國靈芝產(chǎn)銷網(wǎng)

靈芝種植方法視頻

靈芝種植必須采用科學(xué)的方法，如果不是科學(xué)的方法根本就不會種植好靈芝。具體種植技術(shù)可以在網(wǎng)上搜索江蘇食用菌網(wǎng)。那里有靈芝椴木種植，代料種植的技術(shù)資料和視頻?？梢詤⒖家幌隆Ｈ绻幻靼?，還可以再來交流。

靈芝種植方法全部過程

要先開完所有土地，在開紅土地。然后就可以種在紅土地上了。

以上就是關(guān)于靈芝種植方法的相關(guān)介紹，有時為了增加靈芝子實體表面的新鮮光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，則可使其顯得更為光潔鮮亮。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。