蓮子排骨湯的做法

蓮子排骨湯的家常做法

主料

排骨

200g

蓮子

200g

輔料

胡蘿卜

一根

醋

適量

鹽

適量

糖

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所以材料。

2.排骨用開水掉一下，然后再加人冷水，加幾滴醋，按下煲湯鍵30分鐘。

3.30分鐘好了，再打開加入洗好的蓮子和切好的胡蘿卜塊。

4.再煲個(gè)10分鐘就可以了。

5.煲好以后根據(jù)自己的口味放調(diào)味料，吃甜的或鹽的都可以，我是喜歡什么都不放，有淡淡的香甜味。

蓮子排骨湯的最佳搭配

胡蘿卜香菇和排骨可以一起熬湯喝，做法如下：

一材料

排骨200克、胡蘿卜1條、香菇5朵先泡發(fā)、料酒1湯匙、姜3片、鹽5克。

二、做法

1、所有材料洗凈切好

2、鍋里加水放少許料酒排骨燒開去血水后洗凈瀝干。

3、所有材料放入鍋里，放幾片姜，一次加夠水，煲45分鐘左右。

4、出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。

蓮子排骨湯的功效和禁忌

補(bǔ)血、降心火、安神。

花生蓮子排骨湯

花生蓮子排骨湯對(duì)男人補(bǔ)身體有好處。下面說一下花生蓮子排骨湯的制作方法。

主料：豬肋排500克去芯蓮子100克生姜片20克精鹽、味精、胡椒粉各適量

做法

1.豬肋排治凈，剁成5厘米長(zhǎng)的節(jié)；蓮子用溫水洗凈。

2.取砂鍋一個(gè)，摻入適量清水，依次放入排骨、蓮子、生姜片、鹽，上火燒沸后，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉約2小時(shí)，揭蓋調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精即可。

紅羅卜蓮子排骨湯

食材

主料

豬排骨

500g

蓮藕

1個(gè)

胡蘿卜

1個(gè)

輔料

大蔥

適量

姜

適量

鹽

適量

料酒

適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.將排骨清洗干凈，用水浸泡

3.焯水后撈出。

4.用溫水沖洗干凈。

5.鍋內(nèi)加入適量的清水，下入焯好的排骨，放入蔥段、姜片和料酒，大燒開后轉(zhuǎn)至小火慢燉。

6.將蓮藕洗凈去皮，切成厚片。（我用清水泡了一小會(huì)）

7.胡蘿卜切滾刀塊。

8.排骨煲至排骨軟爛，加入蓮藕和胡蘿卜塊。

9.繼續(xù)煲至一小時(shí)左右，加入適量的鹽調(diào)味。

10.盛入容器里，開始享用吧。

小貼士

1、排骨最好要焯一下水，這樣煲出的湯才會(huì)清澈好喝。

以上就是關(guān)于蓮子排骨湯的相關(guān)介紹，7、當(dāng)飄出土豆香時(shí)，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。