長(zhǎng)把梨是什么梨

除了碭山梨出名還有主要梨產(chǎn)區(qū)有山東煙臺(tái)，栽培品種為黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、萊陽慈利、萊西水晶梨和香水梨；河北省邯鄲、石家莊、邢臺(tái)一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨；遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種；安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)；山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，原平則以黃梨和油梨為主載品種；甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的庫(kù)爾勒香梨和酥梨，煙臺(tái)、大連的西洋梨也都馳名中外。

長(zhǎng)把梨圖片

梨:落葉喬木或灌木，果實(shí)是普通水果我國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一，國(guó)內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國(guó)。根據(jù)“詩(shī)經(jīng)”、“齊民要術(shù)”等古籍記載，我國(guó)梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨樹是我國(guó)南北各地栽培最為普遍的一種果樹，據(jù)1995年資料統(tǒng)計(jì)，梨園面積已發(fā)展到859.95萬畝，僅次于蘋果和柑橘，在國(guó)內(nèi)名列第三位。一、分布區(qū)域我國(guó)梨產(chǎn)量最多的省是河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等。主要梨產(chǎn)區(qū)有山東煙臺(tái)，栽培品種為黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、萊陽慈利、萊西水晶梨和香水梨；河北省邯鄲、石家莊、邢臺(tái)一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨；遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種；安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)；山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，原平則以黃梨和油梨為主載品種；甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的庫(kù)爾勒香梨和酥梨，煙臺(tái)、大連的西洋梨也都馳名中外。

生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

長(zhǎng)把梨怎么吃治咳嗽

1、梨洗凈去皮去核，（如果想整個(gè)吃，就先半分，然后掏空中間的核。如果想塊吃就直接切塊?。?/p>

2、把梨放入一個(gè)玩或盔里，加少許堿。PS：是少許哦~不要加多！

3、在鍋內(nèi)倒入水，把碗坐入水里~

4、梨內(nèi)放入冰糖，依口味適量~

5、開火，蒸~蒸熟為止~基本上就5---15分鐘~

實(shí)踐幾次便知~

長(zhǎng)把梨膏主治功效

可以，每次咳嗽，不用吃藥，喝點(diǎn)秋梨膏就好了。

梨膏傳說為唐朝名相魏征所創(chuàng)。魏母患了嚴(yán)重的咳嗽病，卻不肯服藥，久治不愈，病情日重。正無可奈何時(shí)，魏征忽然想起其母愛吃梨，便投其所好，買來許多鴨梨，將治咳草藥研磨成粉，與梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常歡喜，膏未食盡，病已痊愈。

秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，清道光20年（1840年），太醫(yī)院將秋梨膏的秘方傳給前門外通三益食品店，從此秋梨膏才在民間流傳。

通三益的秋梨膏是按清宮秘方精制，選當(dāng)年熟、質(zhì)量好、個(gè)大的北京秋梨，用水洗凈。把洗好的秋梨用“擦子”擦成細(xì)絲，再用細(xì)紗布包上梨絲，擠出梨汁液。而后把梨汁液倒入一只帶錫里的銅鍋中，上火熬。隨熬隨著把蜂蜜、白糖、姜等放入鍋中。熬制時(shí)，要不停地用檳榔勺在鍋內(nèi)攪動(dòng)。熬到一定時(shí)候，再把用細(xì)布口袋裝好的茯苓、貝母等藥材放人鍋中，繼續(xù)熬到適當(dāng)時(shí)候就成了。這種秋梨膏叫苓貝秋梨膏。它的功效是潤(rùn)肺、祛痰，止咳抑喘，安神生津，健脾養(yǎng)胃。它適合小孩、青年服用。久咳不愈，身體虛弱和老年人，可服用加燕窩的秋梨膏。這種燕窩秋梨膏，不僅醫(yī)治咳嗽痰喘，而且滋補(bǔ)強(qiáng)身。

長(zhǎng)把梨膏能治咳嗽嗎

氣喘、喉嚨痛、多痰突如其來的咳嗽癥狀常常讓人措手不及，其實(shí)，除了對(duì)癥吃藥外，小小一個(gè)梨也有意想不到的功效，能幫你減緩咳嗽的癥狀。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的角度看，秋冬季的主要特點(diǎn)是燥和干，因此人體常常會(huì)出現(xiàn)如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。所以一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺氣過勝。而吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果

，就會(huì)使人頓覺清爽舒適。秋冬吃水果，就少不了梨。梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種維生素和礦物質(zhì)，它肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味美，清脆甘甜。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載，梨性寒味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳等功效。

良質(zhì)梨果實(shí)新鮮飽滿，果形端正，因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度(八成熟)，肉質(zhì)細(xì)，質(zhì)地脆而鮮嫩，石細(xì)胞少，汁多，味甜或酸甜(因品種而異)，無霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害和機(jī)械傷。各品種的優(yōu)質(zhì)梨果個(gè)大小都比較均勻適中，帶有果柄。

劣質(zhì)梨果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無果柄，果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質(zhì)地差，石細(xì)胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會(huì)存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。

小貼士：你知道嗎？梨也分雌雄

梨有兩種：一種是雄梨，肉質(zhì)粗硬，水分較少，甜性也較差；另一種是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。購(gòu)買梨時(shí)可從外形上來區(qū)別雄雌。雄梨外形上小下大像個(gè)高腳饅頭，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個(gè)很深且?guī)в袖P斑的凹形坑。挑選梨子

，首先要選擇梨子的品種，不同的品種其品味也各異；其次要挑選花臍處凹坑深的，比花臍處凹坑淺的質(zhì)量要好。

梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

常用食療方：川貝蜜糖燉雪梨川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。

川貝母粉10克，雪梨汁1000克，

阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤(rùn)肺

，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。關(guān)于梨膏還有一段故事。據(jù)說，唐武宗李炎患病，口干面燥，心熱煩悶，請(qǐng)?zhí)煜旅t(yī)調(diào)治終不見效。后來青城山邢道人路過，被詔診治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。

銀貝雪梨湯水發(fā)銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個(gè)，

冰糖20克。

水發(fā)銀耳去雜洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內(nèi)，隔水燉或上籠蒸半個(gè)小時(shí)即成。具有清熱潤(rùn)肺和止咳化痰的作用，適用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、干咳無痰的患者。雪梨鴨湯

雪梨兩個(gè)去皮、核，切片，

荸薺100克去皮切片，加鴨塊肉250克同煮，每周服用1次。具有清熱、養(yǎng)陰、益肝的作用，適用于慢性肝炎屬陰虛內(nèi)熱者。

最基本的生食：民間對(duì)其有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

最省事的榨汁：將梨榨成梨汁

，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

最常見的冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤(rùn)肺

，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

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