芹菜長什么樣子

香芹不知道什么模樣，香菜就是芫荽，桿比較細，芹菜桿較粗，西芹的桿又粗又長。

芹菜長什么樣圖片

西芹知識介紹：

這是一種具有很好藥用價值的植物

[編輯本段]西芹營養(yǎng)分析：

1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效；

2.鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁；

3.利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿；

4.防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的；

5.養(yǎng)血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

[編輯本段]西芹適合人群：

一般人群均可食用。

脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜。

[編輯本段]西芹食療作用：

芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)；

具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效；

用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。

[編輯本段]西芹做法指導(dǎo)：

1.芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉；

2.將西芹先放沸水中焯燙(焯水后要馬上過涼)，除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間，來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。

3.可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。還可治高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。

營養(yǎng)成分：西芹和芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價值。據(jù)測定，西芹每100g可食用部分含有水分95%，熱量66.926千焦，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.6克，纖維素0.7克，鈣36毫克，磷26毫克，鐵0.5毫克，鈉88毫克，鉀284毫克，維生素A127國際單位，維生素B0.03毫克，核黃素0.03毫克，煙酸0.3毫克，維生素C6.3毫克，維生素B0.03毫克。

保健功能早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培，經(jīng)長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和中國芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價值。

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。

食用方法西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。尤其其汁可直接和面制成面條或餃子皮，極有特色。

芹菜長什么樣兒

野芹菜又叫白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹，（英文名為：NorthernWaterHemlock）為傘形科毒芹屬的多年生草本植物，高可達70~100cm，莖單生，中空，具分枝。葉片二至三回羽狀全裂，邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質(zhì)葉鞘。毒芹會開出一種復(fù)傘形花序，頂生，半球形，花瓣白色；雙懸果近球形。

芹菜長什么樣照片

顏色是淺青色的葉子是展開的很小聞著有清香味道

野生芹菜長什么樣圖片

芹菜圖片芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療

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