遵義羊肉粉加盟費(fèi)多少錢

你的看房租轉(zhuǎn)讓費(fèi)。這兩塊承擔(dān)你大部分投資。其他裝修要不了多少錢，羊肉粉館簡單裝修，裝修加設(shè)備你預(yù)算個(gè)五萬塊錢。當(dāng)然你要裝很好那肯定不夠。

遵義蝦子羊肉

配料:原料：米粉100克，帶皮熟羊肉25克。

調(diào)料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、鹽、味精、辣椒油、原湯、蕪荽、蔥花等適量。

·特色：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。為遵義地區(qū)的名小吃，獲第二屆“中華名小吃”稱號(hào)。

·操作:

1、煮。羊肉洗凈切成塊放入鍋中用大火煮沸，去浮沫后改用小火燉，撈出擺齊用重物壓緊，冷卻5小時(shí)后切成3厘米寬、5厘米長的簿片。

2、米粉用涼水泡透去掉酸味，放入沸水鍋中燙透，用漏勺撈出裝入面碗內(nèi)。

3、將羊肉片鋪在粉上、舀入調(diào)好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成。

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