大葉薄荷的功效與作用

薄荷，又叫番薄荷、蘇薄荷，為唇形科多年宿根性草本植物，喜好溫暖濕潤環(huán)境。薄荷是世界三大香料之一，號稱“亞洲之香”，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域，世界年消費量在萬噸以上，且以每年5％～10％的速度增長。我國主要產(chǎn)地有江蘇、江西、河北、四川等省。藥用價值薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可用于牙膏與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學常將其用于治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學家對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。

大葉薄荷圖片

世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現(xiàn)有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。

大葉薄荷圖片和功能

薄荷是一味中藥，其葉、梗均入藥，味辛，性涼。歸肝、肺經(jīng)。功能疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝解郁，避穢。主要用于外感風熱證及溫病初起；風熱上攻頭痛、目赤、咽喉腫痛；麻疹初期疹發(fā)不暢；肝郁氣滯證及痧脹腹痛吐瀉。

現(xiàn)代研究提示，薄荷所含揮發(fā)油少量內(nèi)服有發(fā)汗、解熱及興奮中樞作用；外用能麻痹神經(jīng)末稍，可消炎、止痛、止癢，有清涼之感。

大葉薄荷能吃嗎

最好不要做菜。薄荷屬于一味中藥，可用開水沏著喝，可以曬干后研末吹進喉嚨止腫痛，亦可用水煎后取汁外洗治騷癢

大葉薄荷怎么吃

薄荷可以喝水，還可以當菜著涼拌，還可以當材料來做菜，還可以制作藥材。

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