水馬齒莧的藥用價值

馬齒莧又名長壽菜，馬齒草、五行草、馬齒菜、五方草、長命菜、長壽菜等等。味甘酸，性寒，入肝、脾、大腸經(jīng)。具有清熱解毒、散血消腫的功效，主治熱痢濃血，熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡等癥。它對健康大有裨益，據(jù)報(bào)道，在地中海一帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌癥的發(fā)病率低于其他地區(qū)的居民。經(jīng)藥理研究，證明有如下保健功效：

降血壓：馬齒莧含有豐富的鉀，能利尿消腫、擴(kuò)張血管、阻止動脈管壁增厚，有降低血壓的作用。

抗菌消炎：馬齒莧素有天然抗生素之稱，能幫助治療菌痢、腸炎。

促進(jìn)潰瘍愈合：馬齒莧含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍愈合，對胃潰瘍患者有較好療效。

降低血糖：馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，達(dá)到降低血糖的效果。

防止心臟?。厚R齒莧含有鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇等的生成，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防止心臟病的作用。

抗衰老、抗癌變：馬齒莧中含有的維生素E和胡蘿卜素都是天然的抗氧化劑，能有效防止自由基對人體組織造成的損害。

水馬齒莧和馬齒莧有什么區(qū)別

馬齒菜————

馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜。藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因?yàn)樗胸S富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3-W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點(diǎn)清熱止痢的大蒜馬齒菜粥

苦菜————圖片————

http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-03-20/U2285P52T40D35997F1289DT20080320151136.jpg苦菜可抑制白血病：苦菜的學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素?？嗖四軌蚯鍩嵩餄?、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等

桔梗————圖片————http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-03-20/U2285P52T40D35997F1290DT20080320151136.jpg

能抗?jié)儯航酃Ｓ纸忻魅~菜、和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。

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這幾種是比較常見的~

水馬齒莧如何清除

對這生命頑強(qiáng)的澤生蔓爬紅梗草，在我國分布很廣，不單是朋友無奈，很多人無奈.....我也無奈過.......

用化學(xué)酸堿，不但本錢大還會破壞土壤！

用火燒，深扎地下的莖燒不死！

翻土暴曬，表死里不死，蔫干遇水它又生！

按樓上說“只能連根拔起，然后埋掉”千枝萬條，埋哪哪生！

無奈之下，只有一個辦法效果還不錯！

......趁沒水浸泡，耕翻之后拉幾頭老牛在田里循環(huán)踩踏，將泥踩成可制泥磚的黏熟的泥糊......那草莖和它深扎的脆嫩紅根莖，也悉數(shù)被老牛踩癟踩爛而喪失了再萌生的機(jī)會！

剩下田埂上極少數(shù)的，只能耐心地一棵棵深掏半尺，連莖帶根起出在別處踩癟踩熟，或掛在樹枝上讓它隨風(fēng)搖弋......不讓它落地它就死翹翹了！

水馬齒莧圖片大全

馬齒莧圖片如下：

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)；維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。

水馬齒莧的用法

馬齒莧是生長在春夏季節(jié)的一種野生蔬菜，人們都知道馬齒莧的功效于作用，很多的時候，都會在馬齒莧成長的季節(jié)去挖掘一些回家做著吃，那么馬齒莧都有哪些功效呢？馬齒莧怎么吃才好吃呢？下面就來向大家介紹一下馬齒莧的功效以及馬齒莧的吃法。一馬齒莧樹，又名小葉景天，銀杏木，金枝玉葉。二馬齒莧，又名長命菜。自古至今，馬齒莧被中醫(yī)作為草藥而廣泛應(yīng)用。在民間又有悠久的食用歷史，實(shí)為藥食同源功能性食物。馬齒莧不僅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽、蘋果酸、葡萄糖等對人體有益物質(zhì)。它所含腎上腺素能促進(jìn)胰島分泌胰島素，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進(jìn)而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。馬齒莧是一種良好的“腸道清洗劑。長期便秘、腸道排泄不暢者易發(fā)多種疾病，食用馬齒莧可清理腸道，促進(jìn)排便、減少毒素的吸收，有利于健康和長壽。馬齒莧還具抑菌功能，早有天然抗生素的美稱。拌著吃.因?yàn)橐盟灾笠幌?去掉它的澀味.把馬齒莧用開水稍煮一下.待水開后,就可撈起,放點(diǎn)鹽,暫時放在漏盆里,等一會兒,水稍漏干,就可以用盤子裝上,加上調(diào)料,就可以吃了,感覺清爽,滑口,有淡淡的野菜清香,而且是純天然的哦.重慶的調(diào)料比較講究:有蔥,姜,蒜,紅油海椒,花椒面,醬油,醋,糖,香油,芝麻等等.也可根據(jù)自己的口味,隨意加調(diào)料.上面就是馬齒莧的功效與馬齒莧的吃法，馬齒莧是一種很不錯的野生蔬菜，建議大家食用，能夠有效的維持身體健康。

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