長得像娃娃菜,但又不是娃娃菜是什么菜

西方菜

高山娃娃菜是什么菜

娃娃菜是最近五、六年國內(nèi)發(fā)展的一種新的白菜消費產(chǎn)品，是來利用早熟、小型化的大白菜品種通過高度密植的栽自培形式生產(chǎn)的。娃娃知菜一般單球重150～200克，適合目前我國三口之家消費的需要，口感品質(zhì)好，已成為全道國各大超市和農(nóng)貿(mào)市場的暢銷蔬菜產(chǎn)品。

芋頭娃娃菜湯里的娃娃菜是什么菜

當(dāng)歸 桂枝

黃芪 黨參

娃娃菜 大芋頭

杏鮑菇 草菇

干香菇 板栗

和田棗

素蠔油兩大勺 鹽

白胡椒粉 黃酒兩小勺

祛寒補身的素食佛跳墻的做法詳細步驟

1、當(dāng)歸、桂枝、黃芪、黨參用清水浸泡二十分鐘后，鍋內(nèi)加足水，大火煲開轉(zhuǎn)小火煲上一個小時左右，將藥材湯渣濾除；（拍完才發(fā)現(xiàn)，忘記讓黨參入鏡了，呵呵）

2、在煲藥材的過程中，繼續(xù)準備其他材料。

3、干香菇泡發(fā)后，擠干水分；杏鮑菇和草菇洗凈后，杏鮑菇切厚片，在每一片上切網(wǎng)狀花刀；草菇去除根部，頂部切十字刀；起鍋熱油，用油爆一下杏鮑菇、草菇，將杏鮑菇和香菇中的部分水分逼出來，但是不要將全部水分逼出，要不就失去了菇的香味了。爆好的杏鮑菇和草菇撈出待用，將擠干水分的香菇也過一下油，撈出待用；

4、大芋頭去皮切塊，板栗去殼切兩半，也分別過一下油，這是定型的作用；

5、和田棗洗凈去核；

6、準備好燉盅，先將娃娃菜的菜幫鋪在燉盅底，然后放上杏鮑菇、草菇、香菇，再放上芋頭和板栗，放入紅棗，最后放上娃娃菜的葉子。

7、將煲好的藥材湯底倒入燉盅，加兩大勺素蠔油、適量的鹽、白胡椒粉，蓋好燉盅蓋子，燉鍋外膽加入熱水，燉上兩個半小時，出鍋前澆上兩小勺黃酒，拌勻，蓋上蓋子再燜上一分鐘，當(dāng)再打開蓋子的時候，酒香撲鼻，還帶著濃濃的香味，嘗上一口，身上的寒意頓時煙消云散了

娃娃菜是什么菜圖片

娃娃菜

娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種，娃娃菜國內(nèi)種植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有單一編碼，實行統(tǒng)一無公害管理，口感特別好，可惜就像“不老泉魚”一樣，國內(nèi)沒有現(xiàn)售，全部出口或供應(yīng)政府。近幾年，娃娃菜作為一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。這個只有大白菜1/4大小的、長得很像縮小版的大白菜，價格卻高很多，1袋3小棵就賣七八元。價格雖高，但娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？外形與大白菜一樣，只不過個頭相當(dāng)于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。市場上有商家把大白菜剝離了外邊的幫子，內(nèi)芯充當(dāng)娃娃菜，普通人很難區(qū)別，價格比普通白菜略高。編輯本段娃娃菜營養(yǎng)俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C外觀圖(4張)、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從生長過程來看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又會發(fā)芽，這個新芽長成的菜便是娃娃菜。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。編輯本段娃娃菜特點

娃娃菜圖片

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因為價格比大白菜貴，市場占有率并不是很高。娃娃菜為半耐寒性蔬菜，有肥大的肉質(zhì)直根和發(fā)達的側(cè)根。生長適宜溫度15～23℃，在發(fā)芽和幼芽期要求溫度稍高，對土壤要求較嚴，適宜在土層深厚肥沃、保水保肥力強的土壤栽培。其生產(chǎn)周期短，見效快，一般畝產(chǎn)娃娃菜1.2萬～1.5萬棵。

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娃娃菜是什么菜?

娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)十分豐富.娃娃菜是一個新品種的小白菜，外形與大白菜一樣，只不過個頭相當(dāng)于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。它味道甘甜，價格比普通白菜略高。

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