黃膘豬肉能吃嗎

不管你家母豬得的什么病，肉有沒有變色，都不要吃了，病死的豬肉吃了對(duì)身體不好的，不要因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事情影響了身體健康，會(huì)得不償失的

黃膘豬到底可不可以吃

最好不吃了，別把自己吃壞了。還是正準(zhǔn)了吧。

黃膘豬的圖片

是黃膘豬肉。這種豬肉脂肪為黃色。

正常豬的脂肪應(yīng)為白色，有些商品豬屠宰后見到脂肪呈淡黃色和黃色，這種豬肉稱為黃膘肉。黃膘肉脂肪除呈黃色外，且松軟不結(jié)實(shí)，有時(shí)有異常腥味，外觀很差，失去了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有黃膘的豬體況大多消瘦，食欲不好，以至眼結(jié)膜亦呈淡黃色。

宰后檢疫時(shí)，黃膘肉可見皮下脂肪、腎臟周圍脂肪組織呈深黃色，肌間脂肪著色程度較淺，其他組織均沒有黃染現(xiàn)象。多數(shù)情況下隨放置時(shí)間的延長(zhǎng)黃色逐漸減退，具有這些特征的黃膘一般可認(rèn)定為黃脂肉，可以鮮銷。

擴(kuò)展資料：

脂肪變黃的原因：

1、是長(zhǎng)期飼喂天然含有豐富的黃色素飼料，如胡蘿卜素、黃玉米面、黃瓜等，這些食物中的黃色素進(jìn)入豬的肌體后沉積于脂肪中，使脂肪呈現(xiàn)出不同程度的黃色。

2、是飼喂含有多量不飽和脂肪酸飼料，如魚粉、蠶蛹粕、蕎麥等引起機(jī)體代謝障礙引起。

3、是遺傳的因素。四是體內(nèi)缺乏維生素E。這種黃色脂肪，在空氣流通的環(huán)境中會(huì)逐漸減弱，并不影響食用。

參考資料來源：

百度百科-黃膘豬肉

百度百科-豬黃膘肉

黃膘豬是怎么形成的

引起黃膘的原因很多，常見的有以下幾種：附紅細(xì)胞體、含VC類的藥物使用過量、打針未過停藥期。

黃膘豬是怎么回事,能吃嗎

黃脂又稱黃膘，一般與飼料色素有關(guān)，黃膘肉吃了影響不大。主要是黃疸肉吃了危害健康，黃疸是一種由于血清中膽紅素升高致使皮膚、黏膜和鞏膜發(fā)黃的癥狀和體征。某些肝臟病、膽囊病和血液病經(jīng)常會(huì)引發(fā)黃疸的癥狀。但經(jīng)常這兩種混合，我們常說黃脂黃疸，要無害化處理。

以上就是關(guān)于黃膘豬的相關(guān)介紹，兩者的區(qū)別：黃疸病的豬肉全身皮膚、脂肪、粘膜都顯黃色，肝臟有病變，豬肉放置的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越黃，這樣的豬肉不能食用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。