水煮鱘龍魚的做法

原材料:鱘龍魚1條(約750g)，香芋絲、濃高湯、紹興酒、食鹽、雞精、豬板油、蔥段、生姜片、干朝天椒各適當(dāng)。作法:將鱘龍魚屠宰，粗加工，清洗，批成實(shí)塊狀，拼成原型于盤里，用蔥、姜、辣椒干、紹興酒、食鹽腌制預(yù)留。將

鱘龍魚的做法

2、使用40到60度的溫水清洗，用鋼絲球?qū)Ⅶ\龍魚表皮上的沙子擦洗干凈，溫水更易清洗，使得魚身不粘手和過于打滑。3、殺鱘魚，分解魚身，考驗(yàn)大家刀工的時(shí)候到了4、取出鱘魚柳，將五花腩肉，1:1的比例剁碎拌均勻之后，

鱘龍魚做法圖片

清蒸鱘魚的做法：1、鱘魚收拾干凈，最好讓賣魚的給殺好洗一下，因?yàn)轺\魚要用開水燙下才好去魚鱗。2、魚太長，只好從中間剁開了。在魚身上劃開幾刀，這樣更入味。3、蔥剖開再切斷兒，姜切片，鋪盤中，放入鱘魚，抹

鱘龍魚做法視頻清蒸

1、鱘魚宰殺去除內(nèi)臟，切花刀，注意不要切斷，抹上鹽，料酒，放上蔥姜片腌制半小時(shí)。2、蒸鍋加水燒開，放入腌制好的鱘魚，淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8分鐘。3、倒掉蒸出的湯汁，取出鱘魚，蒸魚豉油，生抽，味極鮮調(diào)成汁，淋在

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另一種做法鱘龍魚切成塊狀備用，將洋蔥、紅辣椒洗干凈，切成絲狀準(zhǔn)備備用，蒜、大蔥、小蔥，干辣椒洗干凈以后，切成小段備用。將魚塊放在干凈的碗里面，倒入料酒和姜片，加入適量的鹽腌制一會(huì)兒，腌制時(shí)間大概15分鐘即可。熱

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