詳情
佛手瓜炒肉片(佛手瓜炒肉片的做法竅門)
佛手瓜炒肉片的做法
佛手瓜炒肉片
原料
佛手瓜、豬肉片、泡發(fā)好的木耳。
輔料
鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。
制作方法
1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小塊；
2、鍋到油預(yù)熱,蔥姜爆香；
3、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入雞精繼續(xù)翻炒,炒熟后點(diǎn)點(diǎn)香油就可以出鍋了。
佛手瓜炒肉片圖片
食材
主料
佛手瓜
400g
豬肉
50g
輔料
蔥
5g
姜
3g
鹽
5g
清水
30ml
水淀粉
適量
步驟
1.佛手瓜去皮洗凈切成片。
2.豬肉切成片。
3.蔥姜切成末。
4.熱鍋下油，放入少許蔥姜末熗鍋。
5.再放入肉片。
6.翻炒至豬肉變色。
7.再放入佛手瓜加清水，蔥姜末，鹽翻炒至變軟。
8.再加入適量的水淀粉。
9.翻炒均勻出鍋即可。
小貼士
佛手瓜去皮后表面有一層粘液一定要多洗一洗。
佛手瓜炒肉片用焯水嗎
佛手瓜炒肉絲,又簡(jiǎn)單又好吃！制作方法:主料：佛手瓜,豬肉輔料：鹽,生粉主材料：佛手瓜、瘦肉制作過(guò)程：1、佛手瓜去皮。2、切成絲。3、加鹽拌勻，腌制10分鐘左右。4、腌好的佛手瓜絲變得很柔軟。5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。6、熱鍋，下油。7、油熱7成時(shí)，下拌好的肉絲，炒散。8、下腌制好的佛手瓜絲，一起翻炒。9、起鍋，裝盤。
佛手瓜炒肉片圖片大全圖
切絲炒好吃
佛手瓜炒肉片高清圖片
佛手瓜切片后要用鹽腌一會(huì)兒，下鍋前將腌出的水瀝掉，炒出的瓜就脆了。
肉的處理是這樣的，將肉絲（片）加入鹽、糖、雞精、料酒、生粉、色拉油少許拌勻，這樣肉嫩香。你試試。
先炒肉，斷生即可；再炒瓜；最后將肉倒回鍋里和瓜一起調(diào)味。
以上就是關(guān)于佛手瓜炒肉片的相關(guān)介紹，輔料鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
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