常見蕨類植物及名稱大全

皺葉、鋸齒、大鱗、圓葉）巢蕨、腎蕨、（長角、二叉）鹿角蕨、（美葉、細(xì)葉、梯葉、毛葉、密葉）鐵線蕨、海金沙、銀脈鳳尾蕨、（珊瑚、細(xì)葉）

常見蕨類植物及名稱及圖片

現(xiàn)存的蕨類植物約有12000種，廣泛分布于世界各地，尤其是熱帶和亞熱帶最為豐富。中國有61科223屬，約2600種，主要分布在華南及西南地區(qū)，僅云南一省就有1000多種，所以在我國有“蕨類王國”之稱。已知可供藥用的蕨類植物有39科300余種。許多的蕨類植物形姿優(yōu)美，具有很高的觀賞價(jià)值，為著名的觀葉植物類。如鐵線蕨、巢蕨屬、鹿角蕨屬、桫欏、莢果蕨、腎蕨等，尤其是波斯頓蕨。此外山蘇花亦很受歡迎。

蕨類植物常見的種類

1.滿江紅2.腎厥3.中華水韭4.江南星厥5.卷柏

蕨類常見的植物有哪些

蕨類植物（Pteridophyte）是植物中主要的一類，是高等植物中比較低級的一門，也是最原始的維管植物。大都為草本，少數(shù)為木本。蕨類植物孢子體發(fā)達(dá)，有根、莖、葉之分，不具花，以孢子繁殖，世代交替明顯，無性世代占優(yōu)勢。通?？煞譃樗?、松葉蕨、石松、木賊和真蕨五綱，共約12000種，大多分布于長江以南各省區(qū)。多數(shù)蕨類植物可供食用（如蕨）、藥用（如貫眾）或工業(yè)用（如石松）包，括了原始的脈管類，例如蕨類、木賊和石松。這三種植物，有同樣的發(fā)展史，都是在泥盆紀(jì)開始出現(xiàn)。繁殖過稱中，所有的蕨類植物都需要靜止的水，新生的植物只能存活在肥沃的地方。因此，不容易在整年干燥的地方或四季變化極大的地點(diǎn)看見它們的蹤跡。

常見的蕨類植物有

1.滿江紅2.腎厥3.中華水韭4.江南星厥5.卷柏

各種蕨類植物名稱

蕨菜學(xué)名:pteridumaquilinumvar.latiusculum.中名：蕨，別名又叫作龍頭菜、如意菜等。屬于鳳尾蕨科。喜生于淺山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林。蕨菜一般株高達(dá)一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷，呈三叉壯。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時(shí)為采集期。葉柄長30—100cm，葉片呈三角形，長60——150cm，寬30—60cm，2—3次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續(xù)著生于葉片邊緣，有雙重囊群蓋。蕨菜每100g鮮品含蛋白質(zhì)0.43g、脂肪0.39g、糖類3.6g、有機(jī)酸0.45g，并含有多種維生素。既可當(dāng)蔬菜有可制飴糖、餅干、代藕粉和藥品添加劑。經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對麻疹、流感有預(yù)防作用。【性味】甘、寒澀、無毒?！練w經(jīng)】入大腸、膀胱?！局髦巍苛〖玻摳?。【說明】蕨菜，根莖粗壯，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉條、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又稱“拳頭菜”。生于山林陰濕處，是我國南方山區(qū)群眾喜食的一種野生蔬菜。食用時(shí)，一般用開水煮熟后，取出撕開，用清水浸泡一二天，每天換清水?dāng)?shù)次，泡去澀味，加油鹽調(diào)料回鍋炒熟食。因其味帶澀，故有收斂治脫肛的功能。營養(yǎng)分析1.蕨菜素對細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；2.蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓；3.所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用；4.蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；5.蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力；6.近年來科學(xué)研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。適宜人群一般人群均可食用，脾胃虛寒者慎用，常人也不宜多食。烹飪指導(dǎo)1.蕨菜可鮮食或曬干菜，制作時(shí)用沸水燙后曬干即成。吃時(shí)用溫水泡發(fā)，再烹制各種美味菜肴；2.鮮品在食用前也應(yīng)先在沸水中浸燙一下后過涼，以清除其表面的黏質(zhì)和土腥味；3.炒食適合配以雞蛋、肉類。食療作用蕨菜性味、甘寒；具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效；可治食隔、氣隔、腸風(fēng)熱毒等癥。其他相關(guān)1.食用蕨菜始見載于《詩經(jīng)》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齊不食周粟，采蕨薇于首陽山的故事，所以后世以采蕨薇作為清高隱逸的象征。2.《爾雅·翼》載：“蕨生如小兒拳，紫色而肥。”唐代詩人白居易有“蕨菜已作小兒拳”之句，宋朝詩人黃庭堅(jiān)也有詩曰：“嫩芽初長小兒拳?！贝私灾皋Р恕＾Р水a(chǎn)區(qū)，群眾一般把蕨菜俗呼為“拳頭菜”、“拳芽菜”或“佛手菜”，“佛手魚翅”由此而名，實(shí)即“蕨菜魚翅”；3.蕨菜為山珍，入饌歷史極其悠久?！对娊?jīng)·召南》：“陟彼南山，言采其蕨?！碧瞥惒仄髟凇侗静菔斑z》中記載：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齊，在商滅后發(fā)誓不食周粟，采蕨、薇以充饑，最后都餓死在首陽中。西漢初年，有“四皓”之稱的角里先生、夏黃公、東園公和綺里季，志行高浩，壽長德劭，因逃避秦亂，攜妻將子，隱居今陜西境內(nèi)的商山，采蕨而食。漢高祖劉邦聽說后，非常敬仰，遂下詔請他們下山做官，但他們拒不應(yīng)詔，繼續(xù)過其清貧的隱居生活。故商山一帶至今稱蕨萊為“商芝”?！吧躺街ァ被颉白现ァ?。《本草拾遺》又載：“四皓食芝而壽”，是說這四隱士食蕨而長壽。“四皓”所寫的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。曄曄紫芝，可以充饑。唐虞世遠(yuǎn)，吾將何歸？駟馬高蓋，其優(yōu)甚大。富貴之畏人兮，不如貧賤之肆志。”由此可見，蕨菜有延年益壽的食療功效；4.伯夷兄弟和四皓隱士食蕨的方法，尚有待考證。據(jù)《齊民要術(shù)》記載，后魏年間，甘肅天水人吃蕨菜的方法是，二月間采集，制成干菜，放到秋冬時(shí)食用。李時(shí)珍《本草綱目》記載，明人吃蕨菜的方法是，采取嫩莖，用灰湯煮去粘液，曬干當(dāng)菜吃。清人則是用滾水泡軟，擇去根葉及粗梗，選取極嫩部分，用雞湯煨熟而食。當(dāng)代，蕨菜可煮，可燒，可煨，可燉，可炒，烹制方法甚多，菜肴品種不勝枚舉。

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