苦瓜胡蘿卜排骨湯

材料：

苦瓜一只，排骨300克，胡蘿卜半只

做法：

1、排骨剁小塊，放入熱水焯一下去血水，撈起，瀝干水分

2、鍋里熱油爆排骨，加姜片，大蒜，料酒，一匙蠔油；倒入500毫升水，中火悶20分鐘。

3、將苦瓜去籽，切塊，放入滾水中飛一下，這樣苦味就不會太重。胡蘿卜切片。

4、將苦瓜、胡蘿卜倒入悶好的排骨中，繼續(xù)悶一會，加點胡椒粉和雞粉調(diào)味，最后勾芡，撒點蔥花，起鍋。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫(yī)認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

苦瓜胡蘿卜雞蛋能一起吃嗎

能吃，只是味道太雜了。。。。?？梢苑劈c肉

苦瓜胡蘿卜汁的功效與作用

胡蘿卜同苦瓜汁可以榨汁一起喝，兩種蔬菜不沖突且很有營養(yǎng)。

一：胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

二：苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

苦瓜胡蘿卜西芹汁有什么作用

不會，芹菜消水腫，苦瓜清熱排毒，但是如果對這兩種食物有過敏等類似癥狀的人就不要吃。

苦瓜芹菜汁作用：

1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。

2．防癌抗癌苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

詳細情況建議可以咨詢一下硚口的現(xiàn)代婦產(chǎn)醫(yī)院的醫(yī)生。

麻醬苦瓜胡蘿卜

涼拌麻醬苦瓜的做法

主料:苦瓜1根。

輔料:芝麻醬適量、鹽適量、大蒜適量、香醋少許。

涼拌麻醬苦瓜的做法：

1.苦瓜里面部分不要。

2.切成片。

3.鍋里放少許鹽。

4.水開后綽苦瓜，時間不要太長。

5.放涼水里過涼，在控干水份備用。

6.芝麻醬里放入少許醋、蒜末、鹽適量水調(diào)開澆在苦瓜上

以上就是關(guān)于苦瓜胡蘿卜的相關(guān)介紹，等，有降低膽固醇、血脂的功效，特別適合老人和三高人士食用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。