紫苔菜什么時候種最合適

紫花菜播種時間一般是，

八九月份。

幾乎種植下去

三個月就成熟了，

到12月份左右，

已經(jīng)大量上市。

紫苔菜的做法和吃法

紫苔菜炒肉

材料

主料：豬肉150g、紫苔菜250g。

輔料：大蒜、玉米油、白糖、食鹽、醬油、雞精。

食譜做法

1、豬瘦肉切片，紫苔菜洗干凈切段，大蒜切碎備用。

2、鍋中放入少許玉米油，油熱后放入肉片翻炒，待肉片炒熟后加入,大蒜碎炒香。

3、鍋中加入少許醬油，炒上色，將苔菜放入鍋中翻炒，然后加入少許白糖、食鹽、雞精調(diào)味，苔菜炒變色后就可以出鍋了。

紫苔菜的功效與禁忌

紫菜苔和雞脯肉一起炒，并無飲食禁忌與沖突；一種是蔬菜，一種是肉類，一起炒更加營養(yǎng)均衡。

1、紫菜苔是十字花科蔬菜，莖葉紫色或紫綠色，簡稱“菜楓”、“紅菜苔”等，湖北南部荊州、咸寧等地廣泛分布，多食用，輕燒或者炒臘肉臘腸·相當美味。

紫菜苔富含的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。并含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、雞脯肉就是雞胸肉，其蛋白質(zhì)含量較高，營養(yǎng)十分豐富。雞脯肉可以煮或蒸來做料理，而且不要用油調(diào)理。雞脯肉屬于低脂肪、高熱量，便于冷凍保存。雞脯肉可做成沙拉菜，也可用酒蒸，做法各異，十分美味。

（1）雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

（2）一般人群均可食用。老人，病人，孕婦，體弱者更宜食用。

肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應該多吃雞胸肉。

注意：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

3、因此，紫菜苔和雞脯肉可以一起炒，兩者營養(yǎng)價值都比較好，一般人都能食用，可以參考炒雞丁的做法，將紫菜苔和雞脯肉一起炒。

注意：紫菜苔很嫩，不用炒太長時間；雞脯肉炒的太老也不好吃，因此炒的時候要注意火候的控制與時間的控制。

4、做法：

（1）準備食材：適量紫菜苔1200g，適量雞脯肉500g，食鹽、蔥段、蒜末等等調(diào)料，按照自己的喜好來準備；

（2）用鍋煮熟雞脯肉，加少許食鹽，切成小塊，晾干；

（3）將紫菜苔與煮熟的雞肉放入油鍋中大火炒，注意火候，雞脯肉和紫菜苔嫩嫩的才好吃；

（4）按照個人習慣和喜好，加入適量的食鹽、蔥段、蒜末。

（5）炒好出鍋。

紫苔菜的圖片

用蒜蓉炒.

紫苔菜葉能吃嗎

可以

以上就是關于紫苔菜的相關介紹，呼吸系統(tǒng)疾病忌食紫菜苔。2.氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)忌食紫菜苔。。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。