牛油果如何吃好吃

個人不是很喜歡那個味道，曾經為了其無敵的營養(yǎng)買了兩個，為了寶寶沒辦法，不過真心是吃不下去，網上很多吃法攻略給你參考一下

1、碾碎成泥，撒點鹽或糖涂面包（甜咸自己選）

2、蘸醬油，蘸醋，蘸芥末。。。（看著都醉了，別說我還真都試過，都是淚，也許有你喜歡的）

后來朋友介紹吃牛油果油了，營養(yǎng)補充了，也沒那么怪的味道了，就一直吃了，準備寶寶開始吃輔食也給他吃，國外很多小孩第一輔食都吃牛油果或牛油果油，補腦

牛油果如何吃?

1、直接食用

將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、涂在面包片上

我們可以把牛油果用到對半切開，用小勺子將果肉挖起來，當做果醬放在面包上，也可以放一些草莓醬或蜂蜜，吃起來口感是絕對的好的。

3、做沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

4、做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖。

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

6、蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油。取青色較生的牛油果一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果如何吃減肥

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，由于含有很高的脂肪，因此很多人覺得牛油果不能多吃會長胖，那么真的是這樣嗎？

牛油果減肥早餐

牛油果雞蛋三明治

1.將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎。

2.取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，習慣食物原味能達到最好的減肥效果，推薦不加醬料。

3.夾在面包中間即可!

點評：10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。

牛油果反轉壽司

原料：米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末

做法：

1.雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條。

2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上。

3、用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份。

點評：清爽的牛油果減肥早餐。

牛油果減肥加餐

烤雞肉牛油果沙拉

原料：雞胸肉、牛油果、紫甘藍、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個、食鹽、橄欖油小甜品勺2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香

做法：

1、檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽、紅酒、胡椒粉、檸檬皮，檸檬汁腌制，倒橄欖油，放烤盤中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘。

2、.牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中，半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調勻，烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。

點評：不喜歡蜂蜜太甜的口感，可不加蜂蜜，這樣能達到很好的減肥效果。

牛油果減肥晚餐

牛油果意面

1.將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀。

2.依口味加入海鹽和黑胡椒調味，并加入適量橄欖油，做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就大功告成。

點評：意面也變身小清新~

牛油果大蝦

原料：牛油果2個、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉

做法：蝦仁焯熟，黃瓜切丁，牛油果洗凈，果肉切丁，牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調味，另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。

點評：周末在運動減肥訓練前吃很不錯。

牛油果的營養(yǎng)價值

鱷梨果實富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。

牛油果的吃法

牛油果的切法通常是用刀，豎切一刀，然后要畫圈把下面部分的牛油果也豎切一刀。這樣，就只有中間那個大圓核還連著果肉了。用手輕輕握住牛油果，輕輕一轉，果實就被打開了。然后會看到里面有個大大的核。用刀砍進去，左右稍微旋轉一下，核就被刀拔下來了。有的果實和果核已經分離，比較容易把核取出。有的果實和果核連接緊密，就需要用刀來輔助，否則取不出果核的。

如果想切片，連皮切也行，那樣做的優(yōu)點是不臟手，切完后好拿，但需要刀比較鋒利。皮是不吃的，擺盤時扔掉即可。去皮切也可以，那樣比較好切，但會弄臟手，手上會黏有綠色糊狀物質?？梢苑胖靡粔K干凈的濕抹布或餐巾紙用來擦手。

如何挑選牛油果

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。

如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。

如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。

如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態(tài)。

用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果

牛油果如何吃更美味

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1、填充美食

牛油果沒熟的話，可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出后的軟硬度則剛剛好。相比用面包碗（西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物）盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營養(yǎng)健康。

2、將其磨碎

用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯。

3、炸牛油果

將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

4、塞進玉米卷餅中

將未熟牛油果切丁后裹入玉米卷餅中，然后放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟美味。

5、混入炒菜中

將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會變得外焦里嫩，十分美味。

6、放烤架上烤

將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可。

7、用醋浸泡

將未熟牛油果切片放入食醋（白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味?？蓪⒔莺蟮呐Ｓ凸麏A在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。

牛油果如何吃比較好吃

1、刮成蓉直接吃吃，或者抹在面包片上代替奶油，該夾什么夾什么，這樣的話香味會出來得比較自然。2、刮成蓉配一點軟奶酪奶酪，很香。

3、果核形成的窩兒里滴一些高檔的生抽醬油，然后刮成蓉，沾一點點醬油，是三文魚和奶酪的的味道。

4、配蜂蜜，果核形成的窩兒里滴上優(yōu)質蜂蜜，然后刮成蓉，很好吃，但有點甜膩。5、配粗粒狀砂糖，撒在果核形成的窩兒里，然后刮成蓉，沾一點糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果會覺得像吃冰淇淋。注意，所謂刮成蓉是指吃一勺刮一勺，可不是一下子全部搞定啊

以上就是關于牛油果如何吃的相關介紹，味道有點像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯的一道異國風味。內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。