西葫蘆瓜圖片

西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，

西葫蘆瓜的功效與作用禁忌

西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。營(yíng)養(yǎng)素每100.0克含熱量(大卡)18.0碳水化合物(克)3.8脂肪(克)0.2蛋白質(zhì)(克)0.8纖維素(克)0.6維生素A(微克)5.0維生素C(毫克)6.0維生素E(毫克)0.34胡羅卜素(微克)30.0硫胺素(毫克)0.01核黃素(毫克)0.03煙酸(毫克)0.2膽固醇(毫克)鎂(毫克)9.0鈣(毫克)15.0鐵(毫克)0.3鋅(毫克)0.12銅(毫克)0.03錳(毫克)0.04鉀(毫克)92.0磷(毫克)17.0鈉(毫克)5.0硒(微克)0.28營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。食用效果西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能，可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。適用人群一般人群均可食用，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

西葫蘆瓜是涼性還是熱性

反正不會(huì)是熱性

西葫蘆瓜怎么做好吃

一、西葫蘆炒雞蛋

最簡(jiǎn)單也最好吃的做法之一。

材料：西葫蘆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油適量，鹽適量，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆切片，雞蛋打成蛋液

2，炒鍋燒熱，放入食用油和蔥花爆香，然后下入雞蛋液，攤成雞蛋餅，盛出

3，原鍋下入西葫蘆片，小火翻炒，當(dāng)西葫蘆片變透明，加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，加入鹽調(diào)味即可。

二、糊塌子

老北京人和部分北方人都會(huì)吃的一種西葫蘆制作快手美食。

加了雞蛋和面粉，攤成煎餅的樣子，蘸了蒜泥醋汁吃！再來上一碗小米粥，不論做早飯還是做晚飯都香的沒誰了！

材料：西葫蘆1個(gè)，面粉100g，雞蛋1個(gè)，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆擦成絲，加入鹽和雞蛋稍微腌制到西葫蘆出水，然后放入五香粉和面粉攪拌均勻

2，平底鍋燒熱，加入適量食用油，放入一勺面糊，攤成餅，兩面煎熟即可食用。

三、涼拌西葫蘆絲

清爽開胃的一道菜，可以加入你喜歡的調(diào)料~想吃什么味道都可以哇！

材料：西葫蘆一個(gè)，冰水一盆，米醋適量，生抽適量，小米辣適量，蜂蜜1大勺，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆切絲，放入冰水中浸泡20-30分鐘，讓它變脆

2，撈出西葫蘆絲，控干水分，加入全部的調(diào)味料，拌勻即可食用。

四、酸辣西葫蘆

炒熟了的西葫蘆，加入青椒米醋進(jìn)去，酸酸辣辣的特別爽口！尤其是在青菜缺乏的冬天，一盤酸辣西葫蘆，能多吃一碗米飯。

材料：西葫蘆1個(gè)，青辣椒2個(gè)，干辣椒2個(gè)，米醋適量，砂糖、鹽適量，食用油適量，蔥花一勺

做法：

1，西葫蘆切塊，青辣椒切塊，干辣椒掰碎

2，炒鍋燒熱，加入食用油，放入干辣椒和蔥花爆香，放入西葫蘆，小火翻炒到西葫蘆變透明

3，加入青辣椒塊，烹入米醋和砂糖，放入適量鹽調(diào)味即可。

西葫蘆瓜怎么炒好吃

一、西葫蘆炒雞蛋

最簡(jiǎn)單也最好吃的做法之一。

材料：西葫蘆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油適量，鹽適量，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆切片，雞蛋打成蛋液

2，炒鍋燒熱，放入食用油和蔥花爆香，然后下入雞蛋液，攤成雞蛋餅，盛出

3，原鍋下入西葫蘆片，小火翻炒，當(dāng)西葫蘆片變透明，加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，加入鹽調(diào)味即可。

二、糊塌子

老北京人和部分北方人都會(huì)吃的一種西葫蘆制作快手美食。

加了雞蛋和面粉，攤成煎餅的樣子，蘸了蒜泥醋汁吃！再來上一碗小米粥，不論做早飯還是做晚飯都香的沒誰了！

材料：西葫蘆1個(gè)，面粉100g，雞蛋1個(gè)，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆擦成絲，加入鹽和雞蛋稍微腌制到西葫蘆出水，然后放入五香粉和面粉攪拌均勻

2，平底鍋燒熱，加入適量食用油，放入一勺面糊，攤成餅，兩面煎熟即可食用。

三、涼拌西葫蘆絲

清爽開胃的一道菜，可以加入你喜歡的調(diào)料~想吃什么味道都可以哇！

材料：西葫蘆一個(gè)，冰水一盆，米醋適量，生抽適量，小米辣適量，蜂蜜1大勺，蔥花適量

做法：

1，西葫蘆切絲，放入冰水中浸泡20-30分鐘，讓它變脆

2，撈出西葫蘆絲，控干水分，加入全部的調(diào)味料，拌勻即可食用。

四、酸辣西葫蘆

炒熟了的西葫蘆，加入青椒米醋進(jìn)去，酸酸辣辣的特別爽口！尤其是在青菜缺乏的冬天，一盤酸辣西葫蘆，能多吃一碗米飯。

材料：西葫蘆1個(gè)，青辣椒2個(gè)，干辣椒2個(gè)，米醋適量，砂糖、鹽適量，食用油適量，蔥花一勺

做法：

1，西葫蘆切塊，青辣椒切塊，干辣椒掰碎

2，炒鍋燒熱，加入食用油，放入干辣椒和蔥花爆香，放入西葫蘆，小火翻炒到西葫蘆變透明

3，加入青辣椒塊，烹入米醋和砂糖，放入適量鹽調(diào)味即可。

以上就是關(guān)于西葫蘆瓜的相關(guān)介紹，用刷子洗干凈，切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉2.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。