芫荽是什么植物

就是常用來調(diào)味的香菜

芫荽是什么科

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

芫荽是什么意思

芫荽漢語拼音:húsui香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。藥用價(jià)值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。

芫荽是什么菜系

現(xiàn)在北方基本都叫“香菜”了以前叫“芫荽（yansui）發(fā)二聲（可作香料輔料也可作主料傳說是有敗陽的功效）

北京有道菜叫“芫爆散丹”就是用香菜炒羊肚。南方（四川重慶湖北一帶）還會(huì)拌香菜吃很下飯哦辣辣的不過現(xiàn)在香菜的品種北方喜歡培育到很老很高再吃南方喜歡吃嫩嫩的香菜要是一直不割了吃都會(huì)長高的到開花結(jié)籽都能長到半人深一米多點(diǎn)那么高。

芫荽是什么菜?怎么讀

芫荽[yánsui]一種一年生草本植物,葉互生,羽狀復(fù)葉,莖和葉有特殊香味。

以上就是關(guān)于芫荽是什么的相關(guān)介紹，種子粉末為歐洲人常用之調(diào)料，是“咖喱粉”的原料之一。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。