雞縱菌的吃法及做法

食材明細

五花肉250克

雞樅菌

冰糖，八角，豆寇

咸甜口味

燒工藝

一小時耗時

普通難度

雞樅菌燒肉的做法步驟

1

將切好的五花肉下鍋，加一點水，別太多，放鹽，讓肉有一點底味，中火，煮到水燒干，肉有點出油就盛出來

2

準備好配料

3

放油，油多一點，放冰糖熬糖色，一定開小火，慢慢熬。

4

看到起小泡就可以放肉，炒糖色了。

5

肉放入炒久一點，不忙加水，水加早了，容易將糖色沖掉，泡菌的水這時可以加入

6

菌提前泡好，肉燒得要好時，放入

7

燒好了，湯汁我留得多，可以泡飯和下面條

雞縱的拼音和意思

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雞爪拼音

jizhua

第一聲第三聲

雞縱菇怎么做好吃

材料

雞腿菇二只，青椒半只，紅椒半只，黑木耳5克,蠔油25克。

做法

1． 雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發(fā)。紅青椒洗凈切成絲備用。

2． 鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。

3． 鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發(fā)黑木耳繼炒，一直炒到熟。

4． 倒入蠔油翻炒，然后加入青紅椒絲炒熟即可。

雞縱菇要煮多久

可以食用的菌菇中一般含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時內(nèi)，會出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，如果大量食用還可能會引起發(fā)熱、水電解質(zhì)平衡紊亂、便血、尿血等嚴重癥狀。

所以，烹飪時一定要把菌菇煮熟，使秋水仙堿遇熱分解，安全食用。

雞縱菌的價格多少錢一斤

150-180/公斤

以上就是關于雞縱的相關介紹，而雞樅的生長卻準確指示了深藏于地下的白蟻。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。