蜀葵子的功效與作用禁忌

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點的原料。同時，由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，而葵花子油又是近幾年來深受營養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂，故其還是重要的榨油原料。對于葵花子所具有的營養(yǎng)價值以及其食用的普遍性，本公司經(jīng)科學(xué)論證后做如下闡述。一、營養(yǎng)分析1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素；2.其所含豐富的鉀元素對保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益；3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；5.葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。二、相關(guān)人群一般人群均可食用1.適宜癌癥患者食用；適宜高脂血癥，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；2.炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。三、食療作用葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損，降血脂，抗癌之功效。葵花籽營養(yǎng)豐富，含有人體必需的營養(yǎng)元素如脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)。其中，葵花籽中所含的蛋白量高達(dá)30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶媲美；含的脂肪營養(yǎng)價值也很高，質(zhì)量優(yōu)于動物脂肪和其它植物類油脂。它含有人體必需的不飽和脂肪酸，其中亞油酸占55%，這有利于人體的生長、發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，防止膽固醇蓄積，降低血糖和促進(jìn)人體細(xì)胞再生，并對預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病也頗為有益。葵花籽中所含的維生素尤為豐富，如葵花籽含有B族維生素，對于治療精神抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥等有一定療效，還可增強(qiáng)人的記憶力。所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，是預(yù)防皮肌炎、夜盲病、支氣管擴(kuò)張及“電視病”的良藥。近年來的研究還認(rèn)為，維生素A具有明顯的抗癌作用。更可貴的是葵花籽還含有被人們譽(yù)為“青春劑”的維生素E，它能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，延緩人體衰老而保持青春的活力，預(yù)防腦疾病和心臟病。此外，葵花籽含有鉀、鈣、磷、鎂等微量元素，對于造血、牙齒、骨骼的發(fā)育，強(qiáng)化血管和神經(jīng)，增強(qiáng)抗病能力有重要作用。尤其是鉀鹽的含量較高，鉀在人體內(nèi)可使多余的鈉鹽排出體外，有預(yù)防高血壓作用。

蜀葵子的作用功能與主治

農(nóng)歷五月古稱“毒月”，因時值盛夏，蚊蠅孽生，百蟲活躍，威脅人們健康。江寧、句容、丹徒、六合一帶多用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸酒在墻角等陰暗潮濕處殺滅蟲蚊，點燃艾條煙熏蚊蠅，并用艾火炙熟蒜頭食之以殺菌防感冒。中華門外的“老城南”人還有上山“采百草”的習(xí)慣，即采集中草藥以療疾。城中一帶市民多用紅紙剪成“五毒”（蜈松、蝎子、壁虎、蜘珠、蛇）及老虎形狀，貼于室內(nèi)鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。也有人家在堂屋內(nèi)懸掛鐘馗畫像的。蜀葵根：清熱，解毒，排膿，利尿。用于腸炎，痢疾，尿道感染，小便赤痛，子宮頸炎，白帶。

子：利尿通淋。用于尿路結(jié)石，小便不利，水腫。

花：通利大小便，解毒散結(jié)。用于大小便不利，梅核氣，并解河豚毒。

花、葉：外用治癰腫瘡瘍，燒燙傷。所以蜀葵在端午節(jié)有辟邪的作用

蜀葵子功效

秋葵籽可以生吃，秋葵籽是秋葵的一部分，和茄子籽一樣，在未老前都是可以食用的，只要購買到的是新鮮嫩秋葵，里面的秋葵籽就能直接食用，老秋葵籽就不建議食用了，口感較差。

也可以在烹飪秋葵的時候一起吃掉即可。秋葵本身個頭不大，秋葵籽的數(shù)量就比較少，秋葵籽最佳的烹飪方式應(yīng)該是在烹飪秋葵的時候一起吃掉。

常吃秋葵子有抗皺防衰老、預(yù)防心腦血管疾病的好處。

秋葵種子含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過轉(zhuǎn)化可以得到“寡肽”復(fù)合物，“寡肽”具有增加皮膚活性、減緩衰老的作用，是一種珍貴的原料，常用于高級護(hù)膚品，美容效果顯著；秋葵籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用后可以降低血脂和膽固醇、防止動脈粥樣硬化、從而預(yù)防心腦血管疾病。

蜀葵子價格

100元左右一公斤

蜀葵子的功效和副作用

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生葵花籽的功效與作用：一般人群均可食用適宜癌癥患者食用；適宜高脂血癥，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用?？ㄗ樱ㄉ┦朝熥饔茫嚎ㄗ有云?，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效?？芍窝。赴b膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲等功效。能生吃，有另一種味道，也不錯。葵花籽含脂肪可達(dá)50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70％，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ旬?dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

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