餃子皮和餡的比例是多少合適

那個營業(yè)員說的應(yīng)該差不多吧，正常自己包餃子，餃子陷是比面皮要重些，面皮和肉餡重量比例在1：1左右。如果你是包餃子新手，就可以少買點(diǎn)肉餡，8兩餃子皮的話，買六兩或者半斤肉就夠了，因為剛開始包餃子加餡太多的話，煮起來容易出現(xiàn)開皮的情況。所以半斤肉再加點(diǎn)菜和其他配料也足夠了。

餃子皮和餡的比例問題數(shù)學(xué)建模

有點(diǎn)難度：(1)解：因為每個班包餃子和包混飩的人是一樣的，所以設(shè)包餃子的人數(shù)為X人，則包混飩的人為：（10-X）人。同是為了計算方便，我們將皮餡平均分配，每個班：餛飩皮4兩，餃子皮18兩，餡37兩。因為每個人包20個餛飩或餃子：所以每個班要包餛飩和餃子的總數(shù)為200個所以：X*2<=18（得到：X<=9）（10-X）*1<=4（得到：X>=6）X*4+（10-X）*2<=37（推出：2X<=37-20，得到：X<=8.5）所以每個班兩種選手所所有可能分配為：A：包餛飩4人包餃子6人B：包餛飩3人包餃子7人C：包餛飩2人包餃子8人（2）由于包餃子時間要比包餛飩時間長，所以要取得最短時間，包餛飩的人數(shù)最大數(shù)即包餛飩4人，包餃子6人所以平均最少要用時間為：4*3+6*5=42分鐘。（3）培訓(xùn)后，包餃子提高a分鐘（0

<3)，因為只有當(dāng)a>2時，包20餃子的時間才有可能比包20混飩的時間短，所以當(dāng)提高時間大于2分鐘時，兩選手分配為：包餛飩2人，包餃子8人，平均用時最少，當(dāng)a<2分鐘時，兩種選手分配為：包餛飩4人，包餃子6人，平均用時最少，當(dāng)a=2時，三種選手分配方式都可以。

1斤餃子皮配多少斤餡

包餃子時，面粉和餡的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你個人愛好啦，有的喜歡包大餡的，面就可以少一些，有的喜歡包小餡的，面粉就多些，隨心所欲，沒有嚴(yán)格的界定。平均男生吃30個餃子，女生吃20個餃子，一個人大約需要0.2斤面，0.35斤肉餡，0,35斤菜餡，如果34個人會餐，大約有15斤面粉，10斤肉餡，10斤菜餡就足夠了。

一斤餃子餡要買幾斤餃子皮

那個營業(yè)員說的應(yīng)該差不多吧，正常自己包餃子，餃子陷是比面皮要重些，面皮和肉餡重量比例在1：1左右。如果你是包餃子新手，就可以少買點(diǎn)肉餡，8兩餃子皮的話，買六兩或者半斤肉就夠了，因為剛開始包餃子加餡太多的話，煮起來容易出現(xiàn)開皮的情況。所以半斤肉再加點(diǎn)菜和其他配料也足夠了。

一斤肉要幾斤餃子皮

一斤肉一斤皮，放的蔬菜餡不能撈水，餡太濕，不容易捏合，且水分會沉積，餃子會粘在盤子底下，會破皮。蔬菜切丁后，用鹽揉下捏干，水分就不會太多了。餡里放點(diǎn)油，比較香，且比較容易包。

以上就是關(guān)于餃子皮和餡的比例的相關(guān)介紹，用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。