桃花板魚圖片

主料：鱖魚750克輔料：淀粉(蠶豆)8克青蝦200克豌豆25克雞蛋清25克調(diào)料：姜汁2克黃酒10克白砂糖5克小蔥3克鹽5克香醋5克胡椒粉2克味精5克番茄醬50克豬油（煉制）50克姜4克烹飪方法1.將桂魚（鱖魚）去鱗、鰓，從臍部割一刀，去內(nèi)臟后洗凈，下沸水鍋汆一下取出，魚身兩面均剞上斜十字花刀，用精鹽和少量清水調(diào)成的鹽水抹勻魚體；2.蝦洗凈去殼，在蝦肉背上直拉一刀，去沙線，用精鹽3克、姜汁、雞蛋清抓勻漿好；3.白糖、香醋、味精、濕淀粉、精鹽10克、番茄醬、高湯150毫升兌成鹵汁；4.炒鍋置旺火，下入熟豬油，燒至七成熱，將漿好的蝦肉過油，待卷縮成“桃花”狀時，倒進漏勺瀝去油；5.鍋移至中火上，下熟豬油25克燒熱，放入姜塊稍煸，然后放進桂魚，兩面略煎，下高湯250毫升、黃酒、蔥條，燒7分鐘左右；6.將桂魚取出，裝入腰盤，過油蝦仁排于魚身兩邊；7.鍋中湯汁去掉蔥姜加入鹵汁燒沸勾芡，淋于桂魚上，再撒入豌豆仁、胡椒粉即成?？诟校侯伾t潤，魚肉鮮美，清新淡雅，膾炙人口。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

大連老板魚圖片

大連獐子島海域現(xiàn)百斤“老板魚”專家稱和環(huán)境有關(guān)近日，在大連獐子島海域，一條近百斤的大鰩魚闖入蝦夷扇貝捕撈船的網(wǎng)中被船員捕獲。鰩魚在當?shù)乇环Q為“老板魚”，是常見的食用魚類，但如此大的卻很少見。

據(jù)介紹，今年2月，獐子島漁民出海時發(fā)現(xiàn)了一條約6米長的鯨魚，去年還曾在當?shù)睾Ｓ虿东@了一條70多斤重的旗魚。對于各種魚類近年來頻繁出沒獐子島海域，當?shù)氐暮Ｑ笊飳＜艺J為，此種現(xiàn)象跟海洋生態(tài)環(huán)境的改善有關(guān)系。

板魚圖片做法

紅燒舌板魚

主料

龍利魚1條

蔥10克

姜10克

香菜10克

輔料

油2勺

鹽適量

蒜2個

紅燒汁1勺

紅燒舌頭魚的做法

1.

蔥姜蒜準備好

2.

舌頭魚清洗干凈去鱗，切成兩半

3.

香菜洗凈切碎

4.

鍋里油熱加入蔥姜蒜炒香

5.

改小火加入魚煎一下

6.

翻面煎一下

7.

加入啤酒沒過魚

8.

加入味極鮮醬油

9.

加入紅燒汁

10.

加入適量鹽中大火燉煮至湯汁收干即可。出鍋撒上香菜碎

板魚圖片大全

蛇板魚準確叫法是舌板魚，顧名思義其外形像舌頭一樣，魚身約長十多厘米，是餐桌上一道美味。

附圖如下：

板魚圖片叫什么魚

簡介：鱸魚又名為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚。主要分布于太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中，黃海、渤海較多，是常見的經(jīng)濟魚類之一。

資料：體延長而側(cè)扁，一般體長30～40厘米，體重400～800克、眼間隔微凹。其間有4條隆起線。口大，下頜長于上頜。吻尖，牙細小，在兩頜、犁骨及腭骨上排列成絨毛狀牙帶。前鰓蓋骨后緣有細鋸齒，隅角及下緣有鈍棘。側(cè)線完全與體背緣平行、體被細小櫛鱗，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側(cè)為青灰色。腹側(cè)為灰白色，體側(cè)及背鰭鰭棘部散布著黑色斑點。隨年齡增長，斑點逐漸不明顯。背鰭2個稍分離。第一背鰭發(fā)達并有12根硬棘。第二背鰭由13根鰭條組成；腹鰭位于胸鰭始點稍后方。第二背鰭基部淺黃色，胸鰭黃綠色，尾鱔叉形呈淺褐色。鱸魚肉質(zhì)堅實潔白，不僅營養(yǎng)價值高而且口味鮮美。鱸魚因其體表膚色有差異而分白鱸和黑鱸。黑鱸的黑色斑點不明顯，除腹部灰白色外，背側(cè)為古銅色或暗棕色；白鱸魚體色較白，兩側(cè)有不規(guī)則的黑點。

鱸魚分布于太平洋西部、我國沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之，黃海、渤海較多。為常見的經(jīng)濟魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。主要產(chǎn)地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地、漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性兇猛，以魚、蝦為食。個體大，最大可長至30～50斤，一般為3～5斤。

營養(yǎng)分析：

1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；

2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；

3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

適宜人群

一般人群均可食用

1.適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用；

2.患有皮膚病瘡腫者忌食。

食物相克

鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

烹飪指導

1.鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯；

2.為了保證鱸魚的肉質(zhì)潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡后，放在砧板上，從魚尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內(nèi)臟，洗凈血污即可(起鱸魚球用)；

3.巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。

食療作用

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；

具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

以上就是關(guān)于板魚圖片的相關(guān)介紹，新鮮的牙鲆可以食用或者制作成罐頭。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。